九月初三，一大早起。
看着眼前神采飛揚，在鋪子里正忙前忙後的她奶，趙玉驚訝的同時更加好奇，到底，她四叔和她奶說什麼了，竟然這麼好使，彷彿治好了她奶的心病一樣。
實際上，趙善行的話，可不就是治好了李氏的心病。
要知道這幾天，李氏喫不好睡不好的最主要原因，就是擔心自家鋪子會被搶走。
眼下經過趙善行這樣一解釋，也讓李氏重新意識到，事情還有解決的辦法，他們家的鋪子也並不會走到死路。
就像是突然打通了任督二脈一樣，原本一直壓在李氏心口上的石頭猛地被脫離開，李氏頓時感覺整個人輕鬆不少。
天也藍了，水也清了，就連呼吸都順暢了。
“二丫，快過來，”李氏扭頭，將坐在一旁的趙玉喊過來。
“你先前不是說什麼酸辣粉，眼下奶有空，你想做，就做去，”李氏說着，一邊順手安排趙玉，一邊忙着手上的活。
“奶，你沒逗我，真要做？”
這下子換趙玉喫驚了，誰讓她奶變得太快，明明今早之前，她奶還是能拖就能呢。
李氏聞言，直接嘖了一聲，揮着手就要趕趙玉離開，“去去去，讓你做你還不做了，不做就算”
“哎，那可不行，”見她奶又要拖延，趙玉也不顧上她奶的態度爲何如此奇怪，趕緊答應下來，“奶，你可不能反悔，我現在就做去，”
說着，彷彿怕李氏反悔一樣，趙玉忙吼吼的跑進了廚房。
李氏隔着老遠，都能聽見趙玉讓趙善宇動手取粉絲的聲音。
李氏……
“你個死丫頭，沒見你小叔正忙着呢，自己動手。”
鋪子馬上就要開門，眼下趙善宇手邊一堆的活，這死丫頭，不知道幫忙就算，還竟擱那添亂。
趙玉……
趙玉在廚房，聽見她奶的話直接翻了個白眼，哼，她纔不聽她奶說的，繼續笑嘻嘻的指揮趙善宇動手。
趙善宇也是無奈，只好放下手上的煎餅原料過來幫忙。
眼下趙銀燕還沒過來，廚房只有他和趙玉在，他不動手，趙玉也指望不上其他人。
誰讓當初爲了防止買回來的粉絲髮潮，趙善宇特意將這些粉絲放在了櫃櫥的最上面。
廚房裏的櫃櫥可高，就趙玉一個不及成年人腰高的小孩子，想夠都夠不着。
將利用油皮紙裹好，又套了一層白布的粉絲拿下來，趙善宇一邊拆着包裝，一邊問趙玉，“你想要多少？”
趙玉看了眼裹得嚴嚴實實的粉絲，伸手虛虛握拳，比劃了差不多一小綹。
趙善宇見狀，直接從這些長條形的粉絲中掰扯出查不多粗細的遞給趙玉，“諾，拿好。”
趙玉點點頭，小心的握着手裏的粉絲，跟着將其放到一旁乾淨的木盆裏。
因爲粉絲夠長，所以趙玉不得不折了兩下。
倒水，使水沒過粉絲表面，趙玉還伸手壓了壓，確定粉絲都浸了水。
跟着，趙玉開始呼喚她奶，過來幹活。
李氏翻了個白眼，嘴裏嘀咕着死丫頭真惹人嫌，腳步卻仍匆匆的往廚房趕去。
趙玉趁着功夫，已經將下面要用到的原料都準備好了。
醬油，芝麻，五香粉，醋，辣椒油，豆瓣醬都是現成的，蔥薑蒜香菜都是從她小叔那裏拿的，這些原料都被趙玉盛放在大大小小的碗裏，擺了整個竈臺周圍。
沒好氣的瞪了眼一天到晚竟瞎折騰的趙玉，李氏點火燒鍋，又添水將鐵鍋刷了一遍。
“奶，用辣椒油炒。”
李氏……
“人不大，竟是事，”李氏不得不放下手裏的植物油，舀了一大勺滿是紅辣椒的辣椒油進去。
這辣椒油還是前兩天趙玉磨着趙善宇幫忙做的。
誰讓那時候李氏心情不好，加上新鮮辣椒久放會壞，不得不，趙玉磨着趙善宇將辣椒油做了出來。
別說，看着眼前深紅色的辣椒油，趙玉還挺感慨。
隨着鐵鍋的溫度上升，深紅色的辣椒油冒出了白煙，趙玉看到趕緊催促她奶放些花椒粒進去。
這花椒粒就是家裏那顆花椒樹長的，眼下樹上結滿紅色果子，劉氏前兩天過來，摘菜的同時也順道摘了一捧帶了過來，眼下這不就派上了用場。
待花椒粒煸炒出香味後，趙玉又李氏將其撈出，小火慢熱，往裏加入姜蒜煸炒出香味。
有了香味之後，再加入一勺自家的豆瓣醬，翻炒均勻。
加入醬油，醋，五香粉小火煮開，最後放入芝麻。
一股濃郁的香味從鐵鍋裏飄了出來，也讓待在廚房的三人都聞的真真切切。
趙玉瞅準時機，趕緊讓李氏往裏加昨晚剩下的骨湯。
這骨湯可不是一般的豬大骨熬出來的湯。
而是豬大骨裏面，還放了不少的五花和排骨，加上薑片，鹽巴蒸煮，大火煮開後轉小火煲約一個時辰，方纔出鍋。
當然，昨晚熬煮的骨湯實在太好喝，以至於剩的不夠，考慮到鋪子裏這麼多人喫，最後也只能又補了些白水進來。
等湯水燒開，將一旁木盆裏泡好的粉絲撈出加進去一塊蒸煮，直到粉絲煮透至看不見白芯，纔將其連湯帶粉絲一起撈出。
紅油白湯配着透亮的粉絲，趙玉猛的吸了吸鼻子，將剩下的蔥花和香菜都灑在上面，頓時心滿意足的不行。
雖然眼下這個條件，做出來的酸辣粉既不規範，也不完美，但滋味卻足。
整整一小盆酸辣粉，鋪子裏的人一人分了一大碗，通通吃了個乾乾淨淨，哪怕連最小的趙霞，都沒有剩下。
喫完了美味的酸辣粉，幾個孩子已經飽了，倒是剩下的大人，都被酸辣粉那酸酸辣辣的滋味打開了胃，只好又吃了別的主食。
喫飽喝足，劉氏和趙銀燕收拾傢伙。
李氏拍着趙玉的小肩膀，嘴裏說着好，表情滿足。
趙玉昂着頭，翹着小腦袋得意的不行，“我就說吧，等廟會那三天咱家賣酸辣粉，保準賺錢。”
“確實賺錢，這味道，比滷味還讓人上癮。”
粉絲勁道，嚼着舒坦，尤其是酸辣粉的湯，喝起來酸酸辣辣又帶着別樣的刺激，舌頭酥麻的同時又忍不住想再喫幾口。
“奶，那咱們在廟會就賣酸辣粉吧，”趙玉擡頭看着李氏，想一鼓作氣將酸辣粉這事定下來。
眼下距離廟會不過五天，提早定下他們也好提早準備纔是。
“成，”嚐到了酸辣粉的好，李氏這下也沒有猶豫，大手一揮直接同意，“就賣這個。”