“在東方，只要是宴請朋友，酒席上就必然會選出一個席長，這個席長最好是熟悉在場所有的人，同時至少要具備三個特點，一是酒量大，二是擅長調節酒桌上的氣氛，第三點最重要，那就是社會經驗足，懂得人情世故，一旦朋友之間因喝酒出現什麼問題，她能夠妥善的解決。”
三個人不約而同地點了點頭，奧德莉又問道：“那剛剛她安排座位的時候，應該也是特別有講究的吧？”
“不錯。”範建明解釋道：“咱們東方是個注重忠孝和禮儀的國家，尤其是在酒席上，什麼人該坐什麼位置，是特別有講究的。”
“如果安排的不好，會讓客人心裏造成極度的不悅，明明一桌朋友之間溝通和交流感情的宴席，很有可能因爲座位的安排不對，弄得大家反目成仇，甚至老死不相往來。”
奧德莉不住地點着頭。
惠靈頓別的沒記住，卻記住了範建明說的，一般席長的酒量大，立即舉起杯，正要給吳文麗敬酒。
範建明伸手過去拍了他一下，笑道：“你要是東方人，這個舉動就會被罵死的。”
“怎麼？”惠靈頓不解地問道：“你們東方人是不是都很保守，不習慣看到一個男人向女人敬酒呀？”
範建明撲哧一笑：“不是的，按照我們的規矩，席長提議大家共同幹了一杯之後，就應該由主人向客人敬酒，之後，再由客人向主人回敬酒。”
“原來是這樣？”
“而且不管是主人敬酒，還是客人回敬酒，都要按照一定的先後順序來，千萬不能亂了。”
“這麼講？”
範建明解釋道：“比如等會兒，我和我的夫人給你們敬酒，必須要先從奧德莉夫人開始，然後在是你，最後纔是莉亞。”
“如果我們兩個一開始就直接敬莉亞，那豈不是給你們兩個難堪嗎？”
惠靈頓尷尬地笑了笑：“那倒也是，這種宴席不像是我們的party，我們一般端着酒杯，首先是跟距離自己最近的朋友碰杯，也不會有人在意。”
“現在這麼多人坐在同一張桌子上，可以說衆目睽睽，放着更重要的人不敬酒，反而先去敬別人，是有一點說不過去。”
範建明又說了一句：“還有，等會兒你們回敬酒的時候，一定要按照順時針的方向敬，千萬別跳着敬，否則，被你跳過的人，會認爲你對他有意見。”
“明白了，明白了。”
莉亞這是眉頭一皺：“喫個飯都這麼麻煩，你們不覺得累嗎？”
範建明笑道：“習慣了就自然了，就好比你們西方人，動不動都喜歡到法院去打官司一樣。在我們東方人看來，參與訴訟和替人訴訟，都是不吉利的，所以平時沒人願意到法院去打官司，有事寧可請一位年長者，或者德高望重的人進行調和。”
莉亞瞪大眼睛問道：“那你們國家的律師不都要失業嗎？”
“還真別說，”範建明說道：“我雖然沒有統計過，但我相信，由於人口比例過大，我們國家任何一個行業的從業人員，恐怕都比你們西方人多，只有律師這一行，我感覺比你們西方人的從業人數少。”
她立即意識到，這恐怕也是東方酒席上的規矩，主人和主要客人沒有動手喫，其他人恐怕也不能動手。
她剛嚥了一口，笑着問範建明：“你們這裏是不是還有一個規矩，作爲主人，你要是不喫的話，是不是大家都不能喫呀？”
李倩倩忍不住笑了起來，同時朝吳文麗使了個眼色。
正好一盤螃蟹轉到了莉亞的面前，吳文麗立即用筷子夾起一隻螃蟹放到她的碗裏，說道：“沒事，你可以喫。”
“爲什麼？”
李倩倩這時笑道：“東方飲食文化還有個特點，所有的規矩都是針對成年人的，跟小孩子無關。”
莉亞已經把刀叉拿在了手上，聽李倩倩這麼一說，眉頭一皺，小嘴一撅，立即把刀叉放下，一臉委屈地瞟了李倩倩一眼，令在場所有的人啞然失笑。
“來。”
範建明示意李倩倩一塊起身，兩人剛剛舉杯站起來，奧德莉、惠靈頓和莉亞都怕失理，趕緊端着酒杯起身。
範建明轉笑着對惠靈頓和莉亞說道：“你們先等一會兒，這是我跟我太太敬奧德莉夫人的酒。”
惠靈頓笑道：“用不着那麼麻煩吧，莉亞都等不及了。”
範建明解釋道：“這不是麻煩不麻煩的問題，我們東方講究對等敬酒。”
“對等？”
“是的，因爲我們是夫妻敬酒，如果你們是夫妻，再帶一個小孩，那我們夫妻等於是敬你們一家人，現在你們三個一毛錢關係都沒有，我們夫妻倆同時敬你們三個，但於是對你們不尊重。”
李倩倩這時說道：“哎，惠靈頓先生可以一塊敬，你不是說過，他們……”
惠靈頓知道李倩倩要說什麼，趕緊放下酒杯，對李倩倩說道：“範夫人，還是按你們東方的規矩來，我等一會兒，沒事！”
範建明和奧德莉會心地笑了笑，然後碰了一下杯。
奧德莉僅僅只是抿了一小口，沒想到範建明和李倩倩全是一干而淨，最後還把酒杯倒過來。
奧德莉一臉愕然地看着他們。
吳文麗這時解釋道：“奧德莉太太，在你們西方，碰杯僅僅是代表着友好，在我們東方，乾杯就是要把杯中的酒喝乾淨，喝的越乾淨，就越等於誠實和表示對客人的尊重。”
奧德莉不可思議的看着吳文麗，轉而又看着範建明問道：“主人表示尊重可以，客人也要幹嗎？”
吳文麗這時又說道：“如果是晚輩向長輩敬酒，長輩可以不幹，奧德莉太太……”
沒等吳文麗說完，奧德莉立即把杯中的酒乾了。
什麼叫長輩？
我有那麼老嗎？
尤其是面對範建明的時候，奧德莉絕對不願意自稱爲長輩。
不過她還不明白，在東方的酒文化中，勸酒也是特點之一，結果不僅僅是奧德莉，包括惠靈頓和莉亞都被勸的爛醉如泥。
酒席結束之後，他們三個是被攙扶着下樓，第二天在別墅裏整整睡了一天。