悠然居
惠兒和秋葉還有尤掌櫃，不現在應該說是尤大管事，因爲尤鶴管的事太多，沈婉已經將他升爲了大管事，薪資自然也是漲了一番的，漲到了四十兩銀子一個月，比知府一個月的俸銀還要高。
三人在雅間內商量籌備夫人說的十個月二十八要舉辦的年終尾牙，這個尾牙是各個鋪子，各個茶山的管事賬房，還有優秀員工參加的。
尾牙上，要請人表演節目，要抽獎，還有爲優秀員工和優秀管事還有優秀賬房頒獎。
優秀員工是各個鋪子，哥哥茶山都有兩個名額，因爲掌櫃管事大多都是男子，沈婉怕他們搞重男輕女那一套，便限定了男女各一名。
優秀掌櫃，管事，還有賬房皆有四個名額，是通過鋪子和茶山的營收，再結合個人能力，工作態度，這幾個方面，由尤鶴和惠兒還有秋葉評選出來的，當然定下之前，也是由沈婉這個東家簽字過目了的。
優秀員工，就是管事根據員工的平時表現，和業務能力選出來的，尤鶴他們看過一眼，覺得沒問題就定下來了。
“我看就在咱們食爲天辦尾牙就好了，再請個戲班子。”秋葉說出了自己的想法。
“不行。”惠兒和尤鶴異口同聲的道。
秋葉楞了一下，目光在二人臉上來回看了看，“你們兩個未免也太有默契了吧！”
“咳......”尤鶴乾咳了一聲，惠兒卻白了秋葉一眼道：“要是在食爲天辦，這臺子就只能搭在一樓，那表演和抽獎環節，坐在樓上的人就看不到了。”
“沒錯。”尤鶴點了點頭。
惠兒擰着眉想了想道：“最好還是尋一個像戲院那樣的地方，樓上也可以坐人，但是坐在樓上的人，卻能將臺子看得清清楚楚的,還要大一些。”
夫人有那麼多茶山，還有這麼多鋪子，就算只有優秀員工和管事賬房他們來，也是要坐個二三十桌的。
“哪兒？”惠兒和秋葉齊聲問。
“燕回樓。”
燕回樓算酒樓，又不算什麼傳統酒樓，是個圓形建築，中間沒有蓋瓦，是個圓形的天井，天井中搭着臺子，白天有伶人彈琴彈琵琶，晚上有舞伶跳舞，也有歌伶唱歌。
舞臺周圍有遮擋的地方和二樓，都擺着桌子，不管坐在哪裏，都能看到臺上的人表演。
惠兒聽尤鶴說完燕回樓，便點着頭道：“那這燕回樓就很適合辦年終尾牙，咱們下午一起去看看，然後找燕回樓的掌櫃把這個場地給定下來。”
秋葉和尤鶴都點了點頭。
惠兒在自己的筆記本上，在場地那一行畫了個圈，代表這個問題解決了。
“接下來就是抽獎了，這個獎要怎麼抽，按什麼來抽？”
秋葉想了想道：“用竹籤，咱們把參加的人數統計下來，準備兩份寫上數字的竹籤，參加尾牙的人進來了，咱們就給他發一支，寫了數字的竹籤。另一份寫着同樣數字的竹籤，就放在一個箱子裏，然後每一次抽獎的時候，由夫人抽取。”
惠兒和尤鶴對視一眼，都點了點頭，表示採納了秋葉的這個法子。
見二人點頭，秋葉特別有成就感地笑了笑。
過了一會兒尤鶴道：“書院的先生們現在多已經定下了，我覺得也該邀請他們參加咱們沈氏的年終尾牙，雖然書院還沒有開始招生，但是他們現在已經算咱們沈記的人了。”而且，那些先生們，已經在編寫教案了。
惠兒想了想，點頭道：“他們也該參加，也把他們算在內。”
商量完，三人便去了燕回樓。
辦尾牙這種說法，燕回樓的掌櫃還是頭一回聽說，不過有人包場，他還是很樂意的。
要有舞樂表演的話，包場當天的消費不能低於八百兩銀子，這是按燕回樓最高日後來定的。