沈記江湖燒烤開業三天後，依舊是客似雲來。
不但男子們喜歡邀上三五好友到燒烤店小聚，江州城的夫人小姐們也喜歡邀着一起去燒烤店，點上一壺桂花釀或者桃花釀品嚐美食把酒言歡。
烤全羊可以說是燒烤店買得最好的菜了，但凡是請客做東的都會點上一隻，在十分有排面的上菜儀式結束後，與好友親朋一起分享美食。
沈記江湖燒烤的生意步入正規，雲家染坊也進行了擴充，招了一百個工人，男女各五十人，城裏四十個，鄉下六十個，底薪五錢銀子再加提成。
工人是分組的，染好一匹布每個組員就能提五文錢，多幹多得，一組只要一個月能染上一百匹布，就能拿到一兩銀子一個月，這工錢可以說是比較高了。
而且，染布也是學手藝。
所以雲家染坊招工的消息一放出去，就來了不少人應聘，不過兩日便招滿了。
雲長風研究了沈記那些鋪子的薪資結構，覺得績效和提成很能調動工人們的積極性，能者多勞，能者多得，也更能讓工人們將事情做得更好，更完美。
這樣以來，不管是鋪子還是工坊那是都不愁會走下坡路的，只會越來越好。
所以雲長風在鋪子和工坊都使用了不同的底薪加績效，和提底薪加提成的薪資結構，也贏得了工人們的一致好評。
各地客商也紛紛齊聚江州，因爲今年江州的春茶要上市了。
沈記茶廠也開始收購最好的上品鮮嫩芽，比去年的價格還提高了三十文，八十文一斤，收鮮嫩芽是爲了製作紅茶和風味獨特的各種花茶。
除了收夠上品的鮮嫩芽，茶廠也以高價收購茉莉花，玫瑰花，菊花，白蘭花。
有的茶農沒有絲毫猶豫，直接採了最好的嫩芽送到沈記茶廠去。
因爲他們心裏感激縣主，是縣主的到來，才改變了他們江州茶賤的命運，讓他們這些茶農能夠靠種茶養活一家老小。
就算別的收購商價格出得比縣主還要高，他們也更願意把茶葉賣給縣主。
而且他們也相信，縣主是個心善的好人，是不會讓他們喫虧的。
有的卻是去城裏找外地來的客商打聽了一下，今年的春茶給什麼價格。
這些客商想着去年江州茶葉大賣，今年江州肯定種茶葉的茶農就多了，所以也沒提價，而是給了去年沈記茶行和雲記茶行的收購價。
茶農們一聽，還跟去年縣主和雲家收的一個價，還得是制好的，沈記茶廠可是收上品茶的鮮葉，都提了三十文，於是直接把採摘的鮮嫩芽送到沈記茶廠去，還省了好幾道工序呢！
茶廠這兩日忙得是熱火朝天，都忙不過來了，於是沈婉又多招了三十個翻茶曬茶的小工，城裏招了十個，鄉下招了二十個。
小工不比製茶的師傅，所以一個月的底薪是一兩銀子，但是案茶廠的效益，加上績效，一個月到手的工錢也是非常可觀的。
茶廠的管事覺得沒有必要招人，因爲他們也就制春茶和秋茶的時候忙一些，平時都沒什麼事情做，這段時間他們茶廠的人都辛苦一些，熬一熬就過去了。
沈婉堅持要招人，因爲接下來除了採春茶和秋茶的時候，其他時候茶廠也要忙碌起來了。