正說着，就聽到樓下葉霜在和周玉林說話。
“周玉林回來了，我下去開個會，走吧”葉凌天站了起來，然後下了樓。
“周玉林，葉霜，你們兩個坐下，咱們三個開個會”葉凌天找了張桌子坐下，然後對兩人說道。
“喂喂喂，葉凌天你什麼意思？你這擺明了是要把我排除在外啊？你憑什麼開會不叫我呀？”許曉晴當即就發飆了。
一聽到許曉晴發飆，葉霜忍不住哈哈大笑，連周玉林都忍不住笑了起來。葉凌天也有些不好意思，坐在那說道“你不是在這嗎？好了，我說幾個事吧。第一個事，我準備後天開張。等一下咱們就做一個簡單的演練，都熟悉一下流程，發現有什麼環節有問題的我們明天進行解決。另外呢，明天葉霜在這裏再把衛生搞一下，我明天跟周玉林兩個人去把所要的食材全部進來，先進一個星期的冷凍食品，我們有這麼多的存儲空間，就多進一點，免得每天都來回跑。等過段時間反覆的比對過哪家的東西質量好價格便宜之後，以後我們在進貨這一塊上就讓他們直接送貨過來，我們就不自己跑了，不過目前還是需要我們自己去跑。貨進來之後，明天我們幾個加個班，把所有的食材都處理好，等着後天開業。這是開業前的準備工作。接下來說說以後營業我們幾個人的工作分工。先說說廚房裏面的事，周玉林目前做出來的燒烤已經完全合格了，可以接手。以後燒烤這一塊你負責，我負責幾個特色燒烤項目。沒有特色燒烤的時候我負責結賬和幫忙當下服務員，處理前面的事情。葉霜就當服務員，負責下單和送餐以及收拾桌子。以後的進貨由我負責，處理食材和清潔這一塊在我們休息的時候由我和周玉林負責吧。大致的工作安排就是這樣。目前這段時間就不能請假了，如果生意好的話，過段時間我會招人，到時候能保證大家輪休，暫時就都先辛苦一段時間”。
“你要幹什麼工作？曉晴，別搗亂了。你在這的話就幫我幫忙收銀吧，好不好？”葉凌天對許曉晴有些無語了。
“這還像話嘛，畢竟我是老闆娘來着”許曉晴笑嘻嘻地說着。隨後又道“葉凌天，按照你這麼安排的話我覺得你怎麼都得再招個人，不然你怎麼可能忙得過來？你剛剛這麼算下來得話你覺得你和周雲林兩個人還能有時間休息嗎？就算是你們暫時先辛苦一下，可是你忙的過來嗎？你當時只是擺個攤，你我加上葉霜三個人都忙不過來，更何況你現在是這麼個店了，你覺得就你們三個行嗎？要知道，你那燒烤攤只有晚上纔出攤，可是現在這個店可是一天到晚都是營業的。喫燒烤這事也是不定時的，雖然說主要生意也會是在晚上，但是白天也總是會有生意的，難道你白天的生意就不做了？我知道你是做保守的估計，節約成本，看看開張之後的情況再說。但是我說葉凌天，你這麼多錢，二十多萬都花了就還在乎那兩個服務員的工資？你開張那天要是因爲忙不過來讓客人久等不就等於是砸了自己的招牌，大家對這個店的印象就不好了，以後還會來嗎？你這不是因小失大嗎？聽我來安排吧。這樣，廚房裏面必須兩個人，我覺得兩個人都還少了，以後必須達到三個人，只要保證能夠最快速度的上菜才能提高服務質量。目前要找到一個熟手肯定不是這麼容易的，所以就先你和周玉林兩個人忙廚房裏的事。葉霜是服務員，另外再招兩個服務員，這就能保證所有的事了。寧願你的員工閒着，也不能讓客人等着，這是總則，起碼開張的時候要這麼準備，以後的情況