這種明目張膽一清二楚的招牌方式估計整個東海市也只此一家了。剛開始一兩天，每天都只有幾個人進來問，這些人大部分都是外地來東海務工的，很多都是已經有了工作，看到這裏的工資待遇抱着試一試的心態進來問一問，到了後面幾天，一傳十十傳百，每天有很多人都過來應聘，最誇張的時候竟然排起了隊。葉凌天也不是是人就招，他有自己的原則，規則大致上是農村人優先，年輕人優先，老實本分的人優先。很快，服務員就已經招滿了，只是，來應聘的人大部分人都是女人，也就是服務員居多，男人不多，最後廚師還有幾個名額沒有招到，讓葉凌天意外的是，竟然有幾個女人主動報名應聘廚師的，她們說她們在家裏天天做飯，手藝很不錯。葉凌天最後想想，誰規定了廚師就一定要是男人，最後從中間選了幾名看起來老實本分的女人進了廚師名額。經過一週的招聘，所有的人員都已經全部招到位，加上老店那邊的員工，所有員工人員加起來一共到了驚人的八十四個人，這是個很龐大的隊伍。不過葉凌天堅持服務第一，絕對不能讓顧客有沒人服務的感覺。
當這邊的招聘工作全部結束之後，老店的合約也接近到期了。
在老店經營的最後半個月，葉凌天在老店外面樹了一塊招牌，直接說明店即將進行搬遷，詳細列明瞭新店的位置以及新店開店的時間。然後，每位進店來喫東西的顧客每人給發一張傳單，傳單一面是介紹搬遷原因，一面是對新店進行的宣傳，這樣子能夠最大限度的把這家老店的顧客給引流到新店去。
葉凌天說完，所有人都露出了會心的笑容，熱情的鼓掌，這種情況也只有在葉凌天的店裏才能見到。
“接下來大家依次來領錢吧”葉凌天開始根據工資表每個人發着錢，所有錢發完了之後，葉凌天接着說道“今天是我們在這裏的最後一個晚上，也是我們在這邊宿舍的最後一天了。明天上午，所有人把宿舍裏的東西都收拾一下，到時候我會叫輛貨車過來，大家把東西已經宿舍裏的牀鋪等等東西全部幫忙搬到車上去，明天開始大家住新的宿舍，下午到新店報到。具體工作依舊是廚房裏的人和事由周玉林安排，服務員這邊的事情由王欣負責。大家沒有休息，明天依舊上班，離新店開張還有半個月的時間，這半個月的時間呢，廚房裏面的工作人員培訓新員工，實行師傅歹徒