就在這時,周玉林一邊用毛巾一邊擦着汗一邊走進了葉凌天的辦公室問着葉凌天“葉哥,今天情況怎麼樣?營業額多少?根據我們廚房的情況來看,今天生意應該是不錯的”。
葉凌天調開收銀頁面對周玉林說道“算是意料之中但是又是在預想之外吧。今天的營業額一共是九萬四千多塊,但是今天我們一共發放了價值兩萬塊的現金抵用劵,這九萬多塊錢營業額裏面有多少現金暫時還不得而知,要等王力與收銀員那邊結完賬之後才清楚了。不過這個情況超出了我們當時的預算,我們當時預算一天營業額應該能夠保持在五到六萬左右,今天已經接近十萬大關了,但是我覺得正常,你去看看這一天春天廣場這裏面有多少人流量就知道了,我覺得,一天營業額達到二十萬都是有可能的。當然,有這個情況我已經很高興了,畢竟這纔是第一天,越往後做只要我們的口味和服務保持好,應該生意會越來越好的。廚房裏的情況怎麼樣?庫存呢?”。
“葉哥,這是今天總共的營業額,一共是九萬四千三百七十二塊,不過有一萬四千七百塊的現金抵用劵,現金只有七萬九千六百七十二塊,你點一下”王力拿着這麼一大堆錢放在葉凌天的辦公桌上,手都有些發抖,他可能一輩子都沒見過這麼多錢。
葉凌天看着王力,笑了笑道“很緊張是吧?過幾天就不緊張了,說不定以後每天的錢還要更多。不過你們這個交接的方式不對,你去讓晚班的收銀員給寫個條子,寫上一共收銀多少錢,寫上年月日,然後簽上字,給你。你當着她的面把她給你的錢清點一下,如果無誤,你再在她的條子下面寫上你收到了多少她給你的錢,同樣簽上你的名字,記住,整個條子不能有一絲塗改痕跡,然後你再把這筆錢拿過來給我。早班的收銀員與晚班的收銀員交接也要遵循這個程序。這樣能夠能夠以防萬一,萬一出現了短款的情況能夠立即查出來是誰的問題”。
王力聽過後點點頭,再次拿着錢和劵出去,找了收銀員,沒多久,又再次拿着錢和條子走了進來。其實葉凌天只是培養大家一個規矩,至於防止大家亂來他倒是不