各地去酒樓定蛋糕的，也是這些採買，今兒算是找到老窩了。原來酒樓裏定的蛋糕，是這裏出去的啊！
“我們府上要辦賞花宴，也要定蛋糕，能在你這裏定嗎？”有采買腦子靈的，馬上想到省銀錢的法子。
“你是哪個縣的？”方悅歪頭看着採買。
“小丫頭，讓你家大人來說話，我是要買蛋糕，你做不得主。”採買笑着哄方悅。
方悅咯咯笑了起來，大聲喊張奶奶，“祖奶奶，他說我不能做主，你告訴他唄！”
張奶奶沒聽清，大夥兒好信兒幫忙喊了一遍。
張奶奶笑着道：“俺們家小妞能做主，太能做主了，她拿着賣木炭賺的銀錢吶！她能做主花出去一百四十兩銀子買書，很能做主。”
長寶大聲喊：“我都聽她的。”
麪糰也跟着喊：“我們都聽小妞姑姑的。”
採買笑着點頭，心裏卻不停吐槽，這家人是不是心裏沒數，哪有這麼慣孩子的？花一百多兩，回來沒給揍趴下，還讓手裏握着銀錢，就不怕被拍花子的拐了去？
“你能做主就行，定個你說能寫字，大號的多少銀錢？”採買問。
方悅追問：“你是哪裏來的？我們各個縣城都有點，你說了，我好知道是哪個奶奶管着的縣城啊！”
採買道：“我是燕洄城來的。”
“哦，燕洄城是金奶奶，李奶奶的地盤，你要定可以去德昌酒樓，也可以去迎祥茶樓，回頭做好了你方便取貨。
要是不着急啊！等些日子，我們在燕洄城燕正街的鋪子開張了，你去那裏定也成。”
“你們這裏還不訂貨？”採買聽出方悅的意思了。
方悅指着蛋糕道：“你在我這裏定也中啊！能便宜很多，但是，你看看蛋糕，你有本事給帶回去嗎？哪怕一路託着走，你也不一定能一點不壞的拿回家。”
採買看看蛋糕，他沒本事給這種軟踏踏的東西拿回去。
方悅舉着帕子給長曄嫂子擦眼淚，笑着道：“嫂子別哭，沒事兒，這個蛋糕我們買了，我出銀子，送給大夥都嚐嚐。”
張奶奶這下沒耳背，跟看熱鬧的人說：“瞧見了吧！是不是很能做主！都看了半晌午了，也別光看，都嚐嚐味兒！”
你咋不做主送俺們喫？光聽你罵人了，還不如孩子大方！
九寸蛋糕切成片，一片還沒一釐米厚，難爲長曄嫂子怎麼拿捏着切出來的。看熱鬧的四處尋樹葉子，用樹葉託着喫的不擡頭。
採買小口品着蛋糕，這麼貴重的東西，小丫頭說送就送，沒一個大人罵她，更別說打一下了。可見在家也是嬌慣的厲害，可真不像農家女娃，竟像是大戶人家的嫡出小姐。
吧唧着嘴，把奶油嚥下！採買心裏豎起大拇指，好喫！這東西買回去，主子一定捨不得給咱嚐嚐，今兒來一趟不虧！
董曉瑩出來，聽說閨女往外送做壞的蛋糕，再次刷新了小妞在大家心中的受寵高度，“還是我閨女想的周到，我家小妞就是懂事兒，都嚐了沒？
有沒嚐到的別急，再做壞了還有，我做主送給大夥兒喫！哎呦！閨女提醒我纔想起，是我不周到了！”
沒不周到，俺們看熱鬧，看個稀奇已經很好了，給看還給喫，太夠意思了！
這一天大集，大夥兒知道以後大集要天天開着，啥時候來都有便宜東西買。還看了熱鬧，吃了帶花的糕點，香軟好喫的恨不得把舌頭吞肚裏去。
蛋糕師傅練了膽子，又該老太太們學習了。
“看黑板，回頭我寫一張紙，就是這樣的表格，該收多少銀錢，對照表格一目瞭然。”董曉瑩開始教各縣掌櫃老太太算賬。
銀錠子擺出來，碎銀子擺出來，銅板倒出一堆。用錢學算賬直接又清楚。
“那要是來的熟人，咱不給人便宜點兒？”牛老太問。
董曉瑩看向老太太，你才進城幾天？來去匆匆的，這就有熟人了？
你看啥！“不是你說的，佛經上的話，咱遇見的人都是命裏註定，咱好好對待，讓人看到咱的一片赤誠，真心與人交好，佛祖就能給咱好運道，不跟人好好處，佛祖就讓咱壞了運道！我們跟人處的好着吶！是不是啊親家母！”
花婆子忙託着牛老太說：“對，俺們最信佛了，街上與見崔班頭帶着衙役，咱們都給塞糕點喫。親近母說了，街面上的人，都是有來頭的，能頂大用，不能有事兒了再現交，關係要一點點處。”
那你們扯什麼佛祖，跟佛有啥關係，你們還不是想跟人處關係，免得以後有事找不到人幫忙？
董曉瑩指着表格上畫的心形一欄，“一顆心就是一般關係，抹個零頭意思一下就中，兩顆心就是關係又親近些，按這個價錢收。
三顆心就是很近的關係了，這個你們拿捏，先讓讓，說不要錢了，非要給，就說留個本錢唄！就是這個價錢！”
牛老太心說董家人真會做買賣啊，三顆心的價錢就是咱給酒樓，茶館的價錢，你哪裏收的是本錢？
是的，以後鋪子開起來，售價就是酒樓，茶館往外賣的定價，不過，咱的蛋卷切的比酒樓厚，在店裏能現場給蛋糕坯裱花。
接着再講，“咱現在奶牛隻有這麼多，一天存的奶有限，裱花蛋糕不能多定，我這裏有張表，每個鋪子以後要限量，一天定出去多少裱花蛋糕，要有標準。”
小黑板掛上，董曉瑩指着黑板道：“看見了吧！上面是畫好的定量，定出去一個就擦掉一個格，黑板掛在店裏，讓客人能看到，別以爲咱不定給人家是咋回事兒，咱就這麼多原料，你來晚了，沒有也別怨我們！”
牛老太手指點着格子，一二三四五……“不中，你只畫了十天的格子，好些採買，管事的都是提前半個月，二十天來定蛋糕。”
董曉瑩笑着表揚牛老太，“對！總管指出了問題，這很重要，我們在家裏不出去，不知道外面的事兒。
總管指出錯誤，我們馬上改正，以後大家也要向總管學習，指出錯誤，我們才能改正錯誤，把糕點房做的更好。”
老太太們看下牛老太，她說啥了？啥就指出問題了？還要我們學習，學啥？嗯！看來還是覺悟不夠，回頭要好好跟明遠娘嘮嘮。
花婆子想起今兒茶館胖掌櫃說的事兒，“今兒胖掌櫃問了，有人要過大壽，要咱把兩寸的方形蛋糕上都畫上壽桃，要定一百個方形蛋糕，能做不？”