黎姿姿眼中放出興奮的光芒,能在這裏做她的助理,也算見了世面,先前的不滿瞬間化爲烏有,她覺得不屈。
她忍不住伸手去摸那些看上去非常昂貴的儀器,蘇幻兒馬上制止了:“總裁交代過了,這些東西你都不能碰。”
黎姿姿的手縮了回來,不服氣地說:“碰一下會死嗎?”
“儀器不會死,但你就說不準了。”
“哼!”黎姿姿惡毒地用鼻子哼了一聲。
蘇幻兒坐在寬大的辦公椅上,翹着二郎腿吩咐她:“去幫我倒一杯咖啡。”
“你要哪個牌子的?”
“我要現磨的。”
蘇幻兒從手提包裏拿出一包咖啡豆。
“這是特意從國外空運回來的曼特寧咖啡豆,我要重焙、極細研磨、研磨後一分鐘內沖泡,因爲咖啡粉和空氣接觸極易氧化,超過一分鐘就會影響原始的味道,還有,水溫要控制在92度,水粉比例爲1:12。”
什麼!喝個咖啡居然有這麼多講究!黎姿姿自以爲喝藍山、拿鐵已經是最高級的咖啡了,卻沒想到還有更高級百倍的喝法。
這麼多名目,她一下子可記不住!
蘇幻兒好像猜到了她的心思,拿出一張紙遞給她:“這上面有詳細步驟,注意每一步都不要弄錯,從這裏直行往左,是一間專用咖啡室,現在就去工作吧,動作要快,我口渴了。”
黎姿姿噘着嘴,氣呼呼地去了。
她一個新人,憑什麼對她指手劃腳!憑什麼!
她狠狠地踢了一下牆角的椅子,不想被椅子腿碰到腳趾,疼的她倒吸了一口涼氣。人要走背運,喝口涼水都塞牙!她心懷怨恨地去了咖啡室。
蘇幻兒剛拿起桌上的資料,忽然周曉瑩和王琪兩個丫頭進來,一齊叫了聲:“冷姐!”
蘇幻兒擡頭一看,笑着問道:“你們不好好工作,跑來這裏做什麼?”
“我們趁你在,來參觀一下一號科研室,順便看看黎扒皮是怎麼給你做助手的。”
“這裏好豪華哦。”
王琪參觀着這些精密儀器,忍不住嘆道。
“和我們的二號科研室比起來簡直就是一個天上一個地下。”
“其實在二號也不錯,大家在一起有說有笑,多熱鬧!”
蘇幻兒笑着說。
“冷姐,你就是身在福中不知福,這麼高級的地方大家做夢都沒有來過,給你一人獨享了,你還不覺得怎麼樣!”
“冷姐,黎扒皮在哪裏?她不是來做你的助理了,怎麼不見她?”
“直走往左有一間咖啡室,她在那裏給我磨咖啡。”
周曉瑩興奮地拍着手:“黎扒皮也有伺候人的時候,走,我們去看她怎麼出醜。”
說完拽了王琪一起去了咖啡室。
黎姿姿從來沒見過真正的咖啡豆,更別說磨咖啡了。此刻她正手忙腳亂地按照紙上的步驟操作,第一步是烘焙,對了,冷幻兒要求的是什麼焙來着?她看了一眼紙上,寫着重烘焙。
就是大些火候唄,這她還是能理解的。
一百克是多少?黎姿姿看到一旁有個小小的電子秤,沒好氣地抓了一把咖啡豆放上去稱了一下,取一百克放進炒鍋。
“再用小火炒不停翻炒至咖啡豆變色,出香,然後對咖啡豆進行降溫、去皮,注意一定要自然晾涼,否則會影響口感。”
她炒制了大概十分鐘,見咖啡豆變了顏色,香味也出來了,端起鍋把熟豆倒進一旁的瓷盤中,誰知剛倒了豆,卻不小心捱到熱鍋,一下子燙到手上。
她尖叫一聲,炒鍋掉在地上摔成兩半,手上燙出一個水泡。
“這是什麼破鍋,簡直太可恨了!”
她捂住手痛苦地蹲在地上。
“冷幻兒,都是你害的我,此仇不報,死不瞑目!”
滿腔的怒火煎熬着她。
“喲!黎主任也有今天啊!”
黎姿姿的火氣正旺,聽有人說話,回頭看了一下,原來是周曉瑩和王琪站在門口笑她。
她狠狠瞪了她們一眼:“你們竟敢翹班,小心我扣你們的獎金!”
周曉瑩彎腰看着她說:“瞧黎主任這話說的,好像忘了現在科研室是劉前輩掌門吧,你現在不過是給冷姐做助理而已,有什麼資格扣我們的獎金?倒是我們來替冷姐監督你了,怎麼咖啡到現在還沒泡好?冷姐說了,她可等着呢!”
“你敢這樣對我說話,等我復職了第一個整治你!”
“哼哼,就怕你永遠都翻不了身。”
周曉瑩故意重重踩了她一腳。
“哎呀好痛!你這個小賤人!就連你也敢欺負我!”
黎姿姿忍痛站起,向周曉瑩臉上抓去,周曉瑩當然不會示弱,一下把她推倒在地上。
“我只是替冷姐報仇而已,她大人大量,我可沒那麼好的修養!”
周曉瑩走到焙熟的咖啡豆麪前,端起盤子聞了聞:“哇塞!好香!”
王琪湊上去一聞:“真的好香!”
她看了一眼剩餘的生豆,拿在手中仔細端詳了一番:“生豆呈深綠色,烘焙之後豆粒偏大,味道是特有的焦糖香味,難道這就是傳說中的曼特寧咖啡?”
“什麼是曼特寧咖啡?”
“這是產於蘇門答臘的一種咖啡,種植區分散在高而起伏的黏土高原,完全由小私有者擁有。因產量極低,所以價格貴的驚人,不是一般富人喝的起的。尤其是這種陳年咖啡豆,極難保存,不過一旦保存成功,酸味轉化成甜味,喝起來甜如蜜糖,是咖啡中的極品。”
“你怎麼知道這麼多?難道你喝過?”
“我哪有福氣喝這麼高級的咖啡,能喝得起這種咖啡的人不是一般人,我不過上大學的時候每年在咖啡店打過工,略懂一些咖啡知識而已。”
“哇塞,我就說冷姐是富家千金吧!就連喝咖啡都這麼與衆不同!”
“所以這咖啡從烘焙到研磨、沖泡都有極嚴格的程序,我看這豆子 ……唉,焙的太重了,白可惜了這好豆!”
“你胡說,是冷幻兒這女人交代我焙重些的!”
黎姿姿蹲在地上反駁。