飄天文學 > 農家巧女:醫妃難當 >第77章 開發涼茶
    顧卿卿正色道:“這第二件事,就是我想在麻辣燙攤位的基礎上,再附加賣涼茶。”

    “涼茶”顧仲和感興趣的睜大了眼睛:“爲什麼會有這樣的想法”

    顧卿卿便把趙春花的事和顧仲和簡單的說了一下,顧仲和緊皺着眉頭,一時間沒了主意:“這樣能行嗎加上涼茶的話,不是讓人花錢的地方更多了嗎”

    顧卿卿便解釋道:“若是涼茶和麻辣串搭配購買,套餐的價格比單獨購買涼茶和麻辣燙要便宜,所以很多人會盡量選擇購買套餐好以相對便宜的價格買到同樣的東西。當然,如果有想單獨購買的,原價購買就可以了,這樣我們就算是打開了一個新的銷售模式。”

    顧仲和似懂非懂的點了點頭:“我也不懂這些,你有什麼需要幫忙的,直接告訴我要做什麼就可以了。”

    顧卿卿便掰着手指頭算道:“這涼茶若是光指望着咱們從家裏帶水到鎮上,怎麼運輸都是一個問題,所以我打算和百膳匯的福叔合作,從他們店裏運水,這點回頭我會去和福叔談。但是這事先的材料準備,得爹幫忙去收了。”

    像是用菊花或者金銀花這類的簡單的花茶做配茶,顧卿卿並不是沒想過。可越簡單的東西,越容易被人模仿,若是她用了簡單的方子,想來也會很快被那趙春花學去,和她一樣搞套餐銷售,就得不償失了。

    在前世的時候,顧卿卿專門研究過廣式涼茶的做法,就算是用最簡單的涼茶製作方法煮茶,只要把原材料煮後撈出來,想來那趙春花也不會知道是如何做出來的了。

    顧仲和點點頭道:“好,你說要收什麼,我想想辦法。”因着眼下香椿芽沒了,村裏已經有不少人開始有意無意的向他打聽他還會不會再收別的什麼。

    顧卿卿回想了一下方子:“我需要雞骨草,紅棗和紅糖。”現代的原菜譜中用的是冰糖,但眼下不過是春末夏初的時節,雞骨草又是涼性的東西,用冰糖就不如用紅糖溫補了。

    一聽說菜譜裏面又要用紅棗又要用紅糖,顧仲和頓時有些心疼了起來:“要用這麼多金貴東西啊,那這涼茶得定多少價才合適啊。”

    顧卿卿笑着說道:“沒關係的,爹,不過是幾顆紅棗一把紅糖,就能用好多水來煮,定價不需要太貴,放心好了。”

    顧仲和這才應道:“好,既然這樣的話,我就想法子跑跑,看看能不能給你找些便宜的貨源。”

    顧卿卿眯着眼睛笑道:“好,那就辛苦爹了。”

    顧仲和拍了拍她的手說道:“你這孩子,跟爹還說什麼謝。咱們一家人的事兒,哪分什麼你我的。”

    這時,王梅端着菜走了進來,招呼道:“你們爺倆談完了嗎,談完了快來喫飯,也不看看這都什麼時辰了。”

    顧卿卿這才笑眯眯的拉着顧仲和和小豆子就座,一家人簡單的吃了晚飯,便都早早的睡下了。

    第二日一早,顧卿卿剛騎上馬想要出門,卻見到顧仲和挪着步子走到門口交代道:“丫頭,今天早點回來。”

    顧卿卿知道他是擔心自己,心中一暖,便點頭應了下來:“知道了,爹。”

    而後她騎着小黑到了鎮上,卻並沒有先去擺攤,而是來到了百膳匯。三九 .39xsw.

    從百膳匯的前門一眼看去,人雖是不如之前那麼擠擠挨挨,但也是人潮涌動。雖然是早上,但也有不少人想着那一口涼拌香椿芽配着小米粥的爽利,特意來百膳匯喫早飯。

    顧卿卿在門口看了一眼,便繞到後院去了。後院的門房早就與顧卿卿相熟,見到她來熱情的招呼道:“顧姑娘來了今日可是有什麼事來找掌櫃的掌櫃的交代過,若是顧姑娘來,直接書房有請。”

    說罷,門房殷勤的幫顧卿卿把馬安置好,引着她去了王大福的書房。

    王大福見到顧卿卿來,笑的胖臉都綻出了一朵菊花。也不怪他身爲一個酒樓的大掌櫃那麼諂媚,實在是這小姑娘就像是他的財神爺,帶給他的東西都讓他大賺了一筆,還狠狠地壓了老對頭福聚樓一頭。

    “卿丫頭來了”他主動起身拉了凳子,顧卿卿謝過他,便順勢坐了下來。

    “福叔,實不相瞞,今日我來是有一事相求。”顧卿卿開門見山的說道。

    “哦是什麼事”王大福有些意外。

    顧卿卿便道:“我近日在做些小生意,但沒想到被人學了去,還用低價搶我的買賣,所以我想做些涼茶配着一起賣。但是福叔你也知道,我家裏住在杏花村,離這彩蝶鎮並不是很近,若是做涼茶的話,這水也是一個問題,所以就來找福叔幫忙了。”

    “涼茶”王大福的身子微微前傾,顯示出了感興趣的樣子:“這涼茶又是個什麼東西呢可不可以把這方子也賣給我”

    顧卿卿思索片刻道:“這涼茶不過是一些食材藥材混在一起煮的,但也有一定的比例。我不會賣方子,但若是福叔想要的話,我可以賣成品給你。”

    拿不到方子,王大福有些遺憾,但也覺得理所應當。本來各家的特色菜譜都是不傳之祕,能夠得到的基本上都是廚師的弟子。

    像是之前顧卿卿這樣拿着大把的菜譜來賣的反倒是鳳毛麟角,想來眼下顧卿卿的經濟上不是那麼緊張了,自然就不會再隨意賣方子了。

    於是王大福點頭說道:“好,那這個成品又是怎麼個賣法”

    顧卿卿便一五一十的說道:“因爲這水是用的福叔的,還得勞煩福叔幫忙送到我那裏,所以價格肯定會給你優惠,這涼茶我對外打算單價賣一文錢三杯,福叔要是買的量大,我可以按桶賣給你,一桶涼茶大概能出一百二十杯,售價上能到四錢銀子一桶,我只收福叔二錢銀子,如何”

    王大福皺着眉頭道:“你這個價格也不便宜啊,光是水的話,能賣出去”

    顧卿卿搖搖頭:“此言差矣,這並不是水,而是飲料。”

    “飲料飲料又是什麼東西”這還是王大福第一次聽說這個詞。

    “飲料換句話說,就是飲品,水,茶,這些都算飲料,但是水和鐵觀音龍井這類茶水的價格,查的可不是一星半點,這點福叔應該是明白的。”顧卿卿解釋道。

    王大福點點頭,顧卿卿接着說道:“我想主打的就是這個飲料的概念,當然,我用的材料也不會差就是了。”

    王大福並沒有輕易下決定,而是持保留的態度:“這樣吧,我先給你提供幾日的水,等過幾日我看下銷量如何,再決定定多少。”


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