鏡頭前,瑠美對着自己的手機說了一番開場白。她打算把自己製作鰹魚乾的過程錄下來,不爲別的,就爲了證明,自己是真的會做鰹魚乾。
再從網上找到了傳統制作鰹魚乾的視屏之後。瑠美便打算行動了起來。首先第一步,就是處理鰹魚,祛除內臟。
這個過程做起來有些血腥,不過對於從小在學校時就學過家政課的女生來說,並不是一件多麼困難的事情。
只見瑠美小心翼翼的用出廚刀劃開鰹魚的腹部,切下魚頭和內臟。雖然不經常做這種事情,但是瑠美做起來卻也一點也不陌生。
處理完鰹魚之後,下一個步驟就是蒸煮了。瑠美家的廚房裏有蒸烤箱。這個到是沒有什麼難度。
只見瑠美處理乾淨魚身上的血水和污跡。隨後便將處理好的魚放在了竹籬之上,一同放入了蒸箱。蒸煮的處理,因爲有蒸箱的幫助,所以並不是很困難。當設定的蒸煮時間達到之後,瑠美便把鰹魚從蒸箱裏取了出來。
趁着魚肉還有溫度,瑠美帶着手套,一點一點的刮掉魚皮,祛除魚骨。直到清理乾淨之後,魚肉才露出了本來的顏色。
之後要做到事情,就是發酵和烘乾了,雖然平時見到的鰹魚乾都是堅硬無比,像木頭一樣。但是真正處理起來,卻一點也不容易。
看到瑠美在廚房裏忙來忙去,千夏倒是感到十分的驚訝。她知道自己的妹妹,做起什麼事情來,基本上都沒什麼興趣,想不到這一次竟然如此認真的想要嘗試自己做出鰹魚乾。
“怎麼樣,要幫忙嗎?”
“我都做完了你才說?”
“額?”
“我看過往上的叫教程了,剩下的就全看天意了,發酵這個步驟很關鍵,但是不是每個初學者都能成功的。我打算在我的房間裏做這些,把溫度調高,這樣的話,應該不容易失敗吧!”
“真是服了你了,你就不怕以後一屋子全是臭魚的味道?”
“那有什麼辦法呢?”
瑠美執意要做,千夏倒是並不反對。而且,她其實也很好奇,自己做出來的鰹魚乾到底是什麼樣的效果。推薦閱讀//
發酵和烘乾是需要一定時間來處理的。不過在此之前,菊田他們已經結束了旅行,回到了東京。
“啊,真是一次開心的旅程啊!雖然一路上,一直有人當電燈泡!”
“那裏,明明是我帶着你們去了那麼多不在行程上的目的地啊!”
孝太郎聽到千穗理的抱怨,有些不服氣的迴應着。
“啊,這是我帶回來的伴手禮,一點心意,還望你們不要見外!”
千穗理一邊說着,一邊將禮物送給了櫻川姐妹。接過禮物的櫻川自然十分感激。不過孝太郎此時卻問起了鰹魚的事情。
“對了,鰹魚怎麼樣了,真是想不到,你還真是會做啊!”
“實不相瞞,我也是第一次做,跟着網上的教程學着做的!”
“前面的幾步還算順利,總之,一切就看發酵的結果了!”
“發酵?還需要發酵嗎?”
“當然!發酵之後,木魚的味道纔會變好!所以大概還需要一週左右的時間,前輩您不要着急!”
“真是想早日嚐到自己親手調到的鰹魚,做成的鰹魚湯是什麼滋味啊!”
……
對於孝太郎這樣的傢伙來說,很多普通人所向往的比如事業上的成就,對女性的魅力,以及金錢和高品質的生活。對他來說早就已經是唾手可得的事情。所以他反而有些羨慕菊田這樣的傢伙,工作上充滿了刺激和挑戰,還有千穗理這樣一位脾氣和性格都很符合的女朋友。因此,即使是做鰹魚乾這種很無趣的事情,對於孝太郎來說,反而是極大的樂趣。
在菊田和千穗理的公寓裏,孝太郎看着和家人與朋友閒聊的菊田,喫着千穗理親手做的炸雞。雖然味道和口感上根本無法和米其林店裏的大廚相提並論。但是孝太郎卻覺得這纔是人間美味,連帶着這間公寓裏的沙發,似乎也比自家那上下兩層的超大公寓要舒服的多。
“真是個讓人羨慕的傢伙啊!”
孝太郎看着菊田和千穗理,不知爲何,居然有點不想回去住了。他想像之前那樣,睡在書房的地板上。
“對了,說起來有點遺憾呢!”
“怎麼了,伊集院大夫?”
“是這樣的,我們打算下個月租約到期之後,就要搬家了!”
“搬家?”
“是啊!雖然醫院那邊有車來接我上班!但是我還是想搬到離工作的地方近一點的住所。在這裏住了好幾年,其實我還挺喜歡代官山這裏的!”
“啊?真是太遺憾了!”
“是啊!不過我們搬到了新家之後,以後也要常來做客哦,千夏,瑠美!”
……
正在喝着悶酒的孝太郎聽到這裏,不知爲何眼神突然亮了一下。然後,他像是想起了什麼似得,對千穗理說道:
“啊,我剛剛想起來一件事!”
“什麼?”
“是這樣的,我的朋友在千代田有一棟房子,最忌打算尋找買家!”
“買家?那可是千代田的房子啊!我們怎麼可能買得起!”
“不是,如果不買,長租也可以,只要足夠了一段時間,比如……十年,就可以把房子送給你們!”
“什麼啊!怎麼可能有這種好事?而且,租金應該很貴吧!那可是千代田的房子,有錢也買不到吧!”
“怎麼會,我記得租金和這裏差不多吧!機會難得,你們要不要考慮一下!”
“你這傢伙不會是在騙我們吧!”
“真的有這麼好的房子嗎?”
“不信,我這就聯繫他,下個禮拜他就從國外回來,到時候我帶你們去看看,那可是千代田哦,難得的好房子。”
“我纔不相信呢!這種事情不會是陷阱吧!親愛的,你不是說經常會有這種房屋詐騙的把戲嗎?”