“對了，”祁律先將最簡單的豆漿做好，找來了膳夫，說：“律手頭還缺一點兒東西，你們這裏有沒有滷水。”
“滷水？”膳夫一臉迷茫的看着祁律，祁律便說：“嗯……應該喚作湖滷水。”
膳夫更是一臉迷茫，湖滷水他知道，很多帶着鹹味兒的水被稱之爲湖滷水，其實用現在的話來說，這種水就是礦化很強的水。這種水是不能飲用的，因爲湖滷水有毒，輕則胃燒難忍，重則可以致死。
然而這種湖滷水，可以煮鹽。
在古代煮鹽是一種很“神聖”的事情，堪稱玄學，古人認爲燒水成鹽是不可思議的事情，隨着後來的發展，有鹽就變成了有錢，鹽更是成爲了周朝指定的進貢物品。
放眼整個春秋時代，鹽就是實力，大名鼎鼎的春秋五霸之首齊桓公，正因爲齊國地處東方，佔據了很大一片鹽田，因此帶動了齊國經濟。要知道除了周王室洛師旁邊的一些姬姓國家，齊國這種地處東面的國家，在老貴族眼裏那就是東夷人，上不了檯面兒，然而就是這樣上不了檯面的東夷，在今後的幾十年間，統治着周王室，將周王室變成了自己的傀儡。
說起湖滷水，膳夫們都不屑一顧，更別提身爲貴族的祭小君子了。祭小君子嫌棄的說：“你若是想飲水，這有的是水，何必喝那苦水？叫別人聽了去，還以爲我祭牙刻薄自己兄長呢！”
祭牙如今提起“兄長”兩個字，那是溜溜兒的，似乎聽祁律一口一個“弟親”叫多了，也便習慣了，自個兒順口也說了出來，完全沒有任何心理負擔。
祁律笑着說：“弟親有所不知，這想做出菽豆的美味，湖滷水必不可少。”
膳夫們不敢怠慢，立刻去給祁律找湖滷水，除了湖滷水，祁律還要了一些石膏粉。
湖滷水和石膏粉，一個是不能喫的下等水，另外一個則是用做建築的材料，別說是四肢不勤五穀不分的祭小君子了，就連見多識廣的太子林也迷茫了。
小土狗歪了歪小腦袋，一雙狗耳朵扇了兩下，那探究的小模樣兒可可愛愛，讓人想狠狠/擼兩把。
太子林心裏尋思着，這湖滷水和石膏粉與菽豆如何能聯繫在一起？是萬萬八竿子也打不着的，若說湖滷水和石膏粉有什麼聯繫的話，那共同點一定是……不能喫。
祁律十分神祕的一笑，也不說破，膳夫們很快找來了這兩樣物什，交給祁律，正巧，祁律的豆漿已經全部出爐。祭小君子見祁律熬了許許多多的豆漿，雖這豆漿好飲，滋味也不錯，但倘或把所有的菽豆都熬成豆漿，那豈不是軍營中人手一份，當水喝了不成？
就見祁律把豆漿分成幾份，然後竟劈手將膳夫取來的湖滷水倒入了豆漿之中！
“啊！”祭牙大喊一聲，想要奪過去阻止，但已經來不及了，眼睜睜看着祁律毀了如此美味的豆漿，說：“湖滷水又苦又澀，而且還有小毒……”
他說着，眼神亂瞟，左右的閃，避諱了那些膳夫，低聲與祁律咬耳朵，說：“我素日裏也很厭煩那公孫閼，仗着自己有幾分姿儀，便不把旁人看在眼中，但這就算是再厭煩他，他到底是個大行人，咱們也不好……不好這麼明目張膽的下/毒啊！”
祁律被他那做賊心虛的模樣逗笑了，若說小土狗是個傻狗子，那祭牙這模樣可能是一隻不太聰明的貓主子，見天兒的昂着下巴，看起來血統高貴又迷人，其實也憨頭憨腦的，關鍵膽子還特別小。
“你……這……”祭牙更是傻眼，指着加了湖滷水的豆漿，但定眼一看，不知怎麼的，豆漿竟然變了樣兒，有些凝固了，黃白色的豆漿慢慢結塊，蹙在一起，細細碎碎的漂浮着。
祁律動手很麻利，一邊加湖滷水，也就是現代人所說的鹽滷，一邊順着同一方向攪拌豆漿，這便是做豆腐做重要的一個環節——點漿。
說起大豆，怎麼能少的了豆腐，豆腐不只是味道鮮美可口，而且營養價值頗高，在家常菜中，豆腐佔的比重不小，家家都會幾手豆腐的美食，可謂十分親切了。
小土狗和祭牙，全都睜大了渾圓的眼睛，盯着鍋中的豆漿，動作整齊劃一，揉了揉眼睛，祭牙是用手揉了揉眼睛，小土狗則是用爪子揉了揉眼睛。
他們看着祁律用滷水點豆腐，就好像先人第一次看到煮水成鹽，那種驚訝的程度溢於言表。
祭牙揉着眼睛，瞠目結舌的說：“兄……兄長，你莫不是巫人？！”
祭牙口中的巫，和現在所說的巫師差不多，只不過那個年代的巫人非常神聖，就跟神仙差不多，每年大大小小的祭祀全都需要巫人，而且宮中還有專門的巫醫。因着春秋時期的醫學還很落後，所以巫醫在醫生行列佔有很大比重。
祁律笑了笑，沒有說話，他點好了一鍋豆腐，立刻又取了石膏水，用同樣的辦法點漿。
俗話說得好，滷水點豆腐——一物降一物。
這鹽滷和石膏水都叫做滷水，但是點出來的豆腐那滋味兒是大不一樣的，因着湖滷水點出來的豆腐水分凝聚的少，所以口感比較結實，但是豆香濃郁，在市面上便稱作老豆腐或者北豆腐。
而這石膏水點出來的豆腐，白皙剔透，猶如美人的凝脂，好似剝了殼兒的雞蛋，因着裏面凝聚的水分多，所以口感細滑鮮嫩，但是豆香味淡，俗稱南豆腐。
南豆腐、北豆腐各有各的滋味兒，各有各的好處，口感不一樣，軟硬不一樣，豆香不一樣，能各自做出無數種美味佳餚來。
點漿之後，就是壓成塊狀的形狀了，祁律用重物將豆腐押起來，這個光景便開始做豆腐腦。
這古來豆腐腦便有鹹甜之爭，甜豆花和鹹豆腐腦代表着南北的不同風俗和口味兒。中國的南北以秦嶺淮河爲分界，鄭國和洛師正好地處周王朝的中央，也就是中原，所以是北方，鄭國和洛師的菜色，也以鹹口爲佳，所以祁律覺得，大行人的口味應該喜歡鹹口豆腐腦纔對。
不過鹹甜滋味兒，並非用南北就能劃分清楚的，這其中的奇妙，必須個人嘗過才知道，很多北方人覺得甜豆花無法接受，很多南方人覺得鹹豆腐腦是異端，但往往嘗過之後才發現，美食的博大精深，就是鹹甜皆宜，雅俗共賞。
再者說了，祁律還想用這鹹甜之爭做些文章，所以打算鹹豆腐腦和甜豆花都做出一些來，反正不費時候。
祁律很快打了鹹豆腐腦的滷，正巧膳房裏放着很多醃菜，拿出一些醃菜來放在滷裏點綴，好看，還能提鮮，做好了鹹豆腐腦的滷，往白花花的豆腐腦上一澆汁，白的剔透，醬汁琥珀，一股鹹香滋味兒撲面而來，若是早晨，就着一根油條，喫着豆腐腦，喫下去這麼一頓早飯，又滋潤又愜意，一天心情都好。