白美溪自從回來後就沒去孃家看過，何紹英也沒過來看她，好像是怕她這個窮女兒會賴上她，不過她在鎮子上開店的事情是瞞不住的，與其等何紹英自己找上門，還不如她先買些東西帶回去，免得何紹英把這間店鋪當成了她的大衣櫃，什麼東西都想拿。
“他那裏的東西的確是好，可咱們這裏是個小鎮子，富裕的人家不多，那些下水之類的東西也不會天天喫，聽張屠戶的媳婦說，他們一天也賣不出幾份東西，偏偏張屠戶講究食物新鮮，有些東西還能喫，但只要味道不好了，他立刻扔掉，家裏的錢眼看着就要見底了。”
幾個顧客也覺得很可惜，只是張屠戶一向要強，絕對不允許自己失敗，如果照這樣發展，說不定他能把家裏的房子都賣了，也要把面子撐下去。
白美溪決定幫幫這位張屠戶，當天就去了他的店鋪，果然這裏門庭冷落，根本就沒有人光顧。
張屠戶的媳婦一臉愁色，看到有人進來趕緊招呼，恨不得白美溪把店裏所有的東西都買走。
“我們家都是好東西，你多買一些吧，過年的時候都能喫。”張屠戶的媳婦有些口不擇言，這些東西要是真的能放一兩個月，肯定是加了防腐劑，那就更沒有人買了。
“你們家做的都是貴价貨，難怪沒多少人買得起。”白美溪看到櫃子裏的雜碎香腸覺得張屠戶實在是暴殄天物，這麼好的東西居然白白扔掉，也不想着改革一下。
“改革？怎麼改革？”張屠戶的媳婦知道白美溪的生意好，急於聽取她的意見。
沒想到白美溪提出的方案非常簡單，就是把這些東西改成雜碎湯，一碗一碗的往外賣，而且這店鋪的位置也夠了，再擺下兩三張桌子沒問題。
“雜碎都沒人買，雜碎湯不是也一樣嗎？”
張屠戶的媳婦聽到白美溪的說法後有點失望，她不是沒想過賣雜碎湯，只是這些東西一旦煮了，存放的時間就會變得更短，她怕到時候越賠越多。
“你只要用這些東西熬製湯頭，用血豆腐作爲主料就行了，食材便宜，湯自然也便宜，只要大家都能買得起，還怕這裏沒生意嗎？”
“至於湯裏的味道，只要多加一些辣椒和豬骨，就可以把湯變得十分濃郁，你想想看，只要用喫一碗麪的錢，就有可能喫到平時買不起的雜碎和火腿，這麼好的事誰不想過來嚐嚐鮮。”
白美溪幫張屠戶的媳婦計算了食材成本，讓她乾脆把這裏辦成一個專門賣雜碎湯的地方，也允許大家只買清湯回去。這些雜碎湯哪怕只有清湯燴在白菜粉條裏也能增加不少肉味，能改善一家人的伙食。
在白美溪的提議下，張屠戶的媳婦徹底心動了，反正這些東西家裏都是現成的，只要多進一些豬血就行了，這種東西很便宜，在張屠戶工作的肉聯廠就跟白送一樣。
這些人雖然是鎮子裏最不起眼的，但是遍佈了鎮子的各個角落，由他們來傳播消息是最快的。
張屠戶的雜碎湯果然得到了衆人的一致好評，很多人在下班的時候都會買上一碗，給家裏的孩子改善伙食，畢竟外面的肉實在太貴了，一年都難得喫上幾回，但一碗雜碎湯才兩毛錢，一個月喫上幾次都沒問題。
張屠戶的生意一下子好了起來，前期賠進去的錢幾乎都回來了，他們夫妻倆最感謝的人就是白美溪，覺得是她讓他們的小店起死回生。
“大妹子，這是我們那新醃製好的肚絲，特地給你做的，你無論如何也得收下。”
張屠戶的媳婦特地做了好多好東西送去了白美溪家，正好看到他們一家人圍在餐桌邊喫飯，除了他們一家三口還有長大後的九生，他現在看上去已經跟成海毅差不多高了，像一個小夥計一樣忙來忙去。.七
張屠戶看到白美溪的餐桌上只有些豆腐白菜，還有一些醃製的黃豆，頓時覺得這飯菜太簡單了，他當即做出了保證，以後每天白美溪都可以去他那裏拿肉喫，只要有他們在，絕對不會看着他們清湯寡水的活着。
“今天店裏進貨，忙得晚了就做得簡單些，而且這每天送肉的事情可不行，親兄弟還得明算賬呢。”
白美溪拒絕了張屠戶的好意，而且爲了禮尚往來，她特地留了一件紅色的毛衣，剛好符合張屠戶媳婦的身型。
幾個人聊得有些晚，張屠戶喝了二兩白酒，滿臉通紅的準備告辭了，可就在這時，白美溪家的大門居然發出了砰砰聲。
如今他們家是前店後住的模式，這個小院子裏前面兩間是門面房，後面就是他們一大家子的居所，這個聲音顯然是從店鋪裏來的。
“最近這個鎮子還真是不太平，什麼人啊，一天到晚的鬧。”張屠戶最煩這種偷雞摸狗的人，聽到這陣嘈雜的聲音後立刻衝了過去，打算把那個人抓出來好好教訓一下。
沒想到這次他們遇到了老對手，這次闖門的居然又是那個不知死活的劉勇。
他上次被張屠戶整治之後心裏一隻積壓着怨氣，這次可是找準了地方刻意摸過來的，沒想到一進門就被張屠戶逮了個正着。
劉勇一下子癱軟在了地上，覺得自己一定是眼花了，纔會遇到鬼打牆，居然在什麼地方都能遇到張屠戶。
“誰你鬼，你罵誰是鬼呢！”
張屠戶聽到劉勇的說法後，更是氣不打一處來，他慶幸這次他們兩個走的是小門，鎮子上的人誰都沒看見他們，不然的話還碰不上劉勇這個到處惹禍的傢伙。