“陳陽,慢,你這個雞,還缺少一點東西。”
“啥?”
我不解地問道。
師傅湊到我的耳邊對我嘀嘀咕咕地說了一大堆話,我聽了半信半疑地問道:“師傅,你確定這樣能夠讓我的鳳凰衣服變得味道更好?”
“你個臭小子,我是師傅,難道我還會騙你不成?按照我說的話去做,肯定沒錯兒。”
我當然不敢反抗師傅,於是,也跟着師傅吃了他喫剩的這些雞,然後就等着夜幕降臨了。
終於等到了晚上十點多,我騎上我的那輛摩托,直接就往目的地奔去。
我還沒去到目的地,就聞到一股沁人心脾的香味。
那香味讓我精神爲之一振,我連忙加快了油門,趕緊往夜來香的地走去。
我從來不曾在半夜看過夜來香,原來,這種花開起來是如此的嬌媚。
我記得終極食譜裏面說,要想用夜來香做菜的話,必須精選那種長得十分豐潤的,並含苞未放的花骨朵最好。
我想都沒想,直接就摘了好幾朵含苞未放的花骨朵。
放到鼻子底下聞了聞,果然,香味跟已經開放的有着很大的差別。
開放的夜來香,花香過於濃郁。
至於我手中的這些花骨朵,它們的香味,淡淡的,給人一種神清氣爽的感覺。
我又摘了五六朵,加起來一共有十二朵了,這才戀戀不捨地往家裏趕。
可能是我摩托車的聲音太大了,居然把師傅給吵醒了。
“你這小子,看來還有點幹勁哈。”
師傅誇獎我說道。
“咳,師傅,你一向知道我的好嗎?我現在馬上給你弄去。”
“好好好,趕緊的。”
師傅看見我手法十分熟練的樣子,禁不住又給我點贊說:
“你小子,看來對終極食譜研究得夠透徹的啊,走,咱們現在就好好地研究研究。”
看見師傅也來了興致,我的興致也更濃了。
師傅對鮮花還是有一定的研究的。
他告訴我說:“這些鮮花要想保留它的香氣是不大實在的,我建議,你把我們的肉,嗯,就豬肉吧,我們不是還有一塊新鮮的豬肉嗎?把它跟豬肉一起,還有面粉,做成一種餅,肯定是一道很不錯的主食。”
我對着師傅笑着頻頻地點頭。
“師傅,難得一次,我的想法跟你的想法竟然是一模一樣的。”
“我昨天在縣城餐廳裏就想過了,雖然米飯一直是我們這個地方的主食,可是,要是能夠換一樣主食,而且,價錢方面也不高的話,或許就能夠讓大家更喜歡了。”
“但是,這個主食,還有另外一個問題,是通過煎,還是炸,或者是蒸,更或者是煮來體現這花香呢?”
我一向都比較偏向喫炸過的東西。
炸出來的東西,又香又脆,喫起來感覺自己的每一個細胞都是活的。
於是,我馬上十分爽快地回答師傅說:“不用考慮了,直接用炸的方式。”
“別別別,咱們還是用每一種方式都弄一個吧,明天咱們去找祕籍的時候,還可以當做午餐。”
師傅的話我當然是要聽了。
於是,我馬上就開始動手。
這十二朵花,我就做成十二個餅好了。
師傅這次完全不動手,他抱着兩臂站在我的旁邊看着我,偶爾指導我一點細節問題。
我動作很麻利。整個流程我都很熟悉。
經過一個多小時之後,用不同的方式烹炸出來的餅乾,就呈現在師傅的面前了。
師傅竟然只是看看,他一個都沒有喫。
“爲什麼?”
“我就是想聞聞而已,如果你這餅,等到明天還能保持這麼濃郁的香味,那就證明,你今晚上的這麼努力,是有所收穫的。”
我這才明白,原來師傅是在考驗我呢。
他是想證明,我的這些夜來香,究竟能不能真的帶給客人那很不一樣的香味。
“你的意思是,要保留三個小時?”
我看看時間,離天亮,也就還有三個小時了。
用這三個小時的時間,我再次弄了鳳凰衣服,等我弄好了鳳凰衣服之後,我把這些鳳凰衣服與剛剛做好的鮮花餅擺放在一起。
然後,再弄了一勺大概燒得七八十度的茶油,直接淋在那些鮮花餅和鳳凰衣服上面,一股很特別的香味,立刻就瀰漫在了整個房子。
師傅用力地吸着氣。
“陳陽,怎麼樣?我提供的這個地點子,還算不錯吧?”
“嗯,好香,我沒想到,還有這樣的喫法。”
“如果只是賣一道菜,你這個菜,價錢也不能叫得太高。加上這些鮮花餅,這價錢就可以叫高一點了。”
“陳陽,我告訴你,我們做一道菜的時候,可不能僅僅去想他的味道,還要考慮,咱們的消費羣體。”
“你懂嗎?”
我點點頭,又搖搖頭。
說實話,我不怎麼懂。
我總是想,做菜只需要味道好就行了,至於價錢,能夠消費得起的人就消費,消費不起的話,那就別喫好了。
師傅肯定看出了我的想法,他解釋說道:“你這樣想是不對的。我們當廚師的,也是一個體力活。”
“年輕的時候,我們可以到大酒店去賺錢,可是,等我們老了,肯定要去小餐館的啊。”
“小餐館的話,你能做的就是這幾樣菜,太昂貴,別人怎麼消費得起?”
我一個勁地點頭。
還順便談了一下自己後面的一些想法,師傅聽了點頭說道:
“你這個徒弟,我算是沒有白收。”
“我呢?本來還想留一手,現在看到你學有所成,又這麼努力,那我就把我的老底,全都給你揭了吧?”
我驚喜地問道:“師傅,你是不是還有更好的食譜?”
師傅鄭重地點了點頭。
“嗯,後山那兒,還有一本祕籍,你呢?如果感興趣,不妨去拿回來。”
“必須感興趣啊!”
我張開雙臂,就想要擁抱一下師傅。
這也太讓我興奮了。
終極食譜急已經讓我大喜過望了,現在再多一本祕籍,我這是要成爲廚神的節奏嗎?