飄天文學 > 葉清心啓 >第3866章
    第3866章

    雌性們就將野豕分割成塊,用鹽和生薑、花椒、八角、果酒醃製了,然後放在木炭上燻烤,做成黝黑的燻肉,爲冬天做準備。

    這些天可把葉母忙壞了。

    她要教給雌性們怎麼醃製野豬肉,又要忙着收拾十幾只野豬的下水,弄的焦頭爛額。

    豬下水更加不容易保存,葉母想了辦法,用豬肚包裹其他切碎的下水,用大火煮上幾個小時,煮透了就成了肚包肉。

    將肚包肉掛起來熏製,薰幹水分也能想燻肉一樣保存。

    然後呢,又剩下很多彎彎曲曲的豬腸子。

    從小生活在京城的葉母,第一次知道一頭大肥豬的豬腸子,可以有十幾米那麼長!

    這些野豬個個膘肥體壯,起碼有兩百多斤,拉出來的豬腸子最長的快二十米了!

    光是清洗這些豬腸子,雌性們都要被臭的懷疑人生了。

    就算知道這些東西洗乾淨了,能做成好喫的食物,她們也是一臉的抱怨:

    “神明吶,這也太臭了吧!”

    “臭的我今天都不想喫食物了!”

    “老阿母還要咱們給它翻過來洗,要不還是別吃了,扔了得了!”

    “別別!老阿母說用這東西做香腸呢!香腸......一聽就知道好喫,忍忍,咱們再忍忍!”

    ......

    洗了一整天豬腸子的雌性們,果然省了很多糧食。

    把洗好的豬腸子端給老阿母時,十幾個雌性滿臉都是菜色。

    葉母歉意的看着大家,安慰道,“等做好了香腸,阿姨第一個給你們煮着喫補補,大家辛苦了!

    不過你們也是傻,自己洗不過來,就叫雄性過來幫忙啊!”

    雌性們紛紛撇嘴,“雄性?他們纔不肯幹這種活兒呢!”

    “喫食物他們跑的比誰都快,叫他們幹活兒,他們比誰逃的都快!”

    “咱們費了這麼大勁兒,等做好了香腸,誰都不給他們喫!”

    “就是!”

    ......

    大家笑嘻嘻的吵鬧着,眼巴巴的看着葉母怎麼做香腸。

    葉母早就醃好了幾大盆的碎豬肉,招呼着雌性們來幫忙灌香腸。

    她提前讓啓用木頭做了一些長嘴的漏斗,拎了一根豬腸子給雌性們做示範:

    “吶,你們看好了......把漏斗的長嘴塞進去,然後從這個口舀豬肉灌進去!

    灌下去以後,往下擼......就這麼擼啊,抖啊,豬肉就下去了,再接着灌!”

    這個新鮮!

    雌性們趕緊上手,跟着老阿母的樣子學了起來。

    一直灌到大半夜,雌性們纔算把香腸全都灌完,一個個累的東倒西歪。

    葉母把香腸入鍋,就讓大家回去睡覺了。

    這些香腸得不停的煮一整夜,才能拿出來熏製,她叫了列山和涿,還有幾個年輕的小夥子們來幫她看火。

    第二天一早,族人們是被濃郁的肉香味兒叫醒的。

    連葉清心都忍不住爬起來,扒着窗子衝看火的幾個人大喊:

    “列山,涿!我媽做的香腸是不是煮好了?”

    列山沉悶的燒着火不說話,涿起身衝她大叫:

    “神女,全都煮好了!你快來看看,我剛纔咬了一口,真香!”


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