飄天文學 > 超級姑爺全文免費閱讀 >第一千七百九十八章 糖醋排骨
    第一千七百九十八章糖醋排骨

    徐掌櫃賠笑道:“李員外您就別拿我開玩笑了。”

    員外,是對地主的尊稱。

    在華夏曆史上,“員外”一詞其實源自官名,後來才慢慢成了地主豪紳的代名詞。

    據說,三國時期,魏國設置員外散騎常侍。

    三國歸晉後,又設立員外散騎侍郎,這是最早出現“員外”二字的官職。

    南北朝時期,朝廷設有員外將軍,員外司馬督等員外官職。

    這時候的“員外”,都是皇帝近侍,身份顯貴。

    隋朝的制度建設可以說對後續朝代影響最爲巨大,開皇六年,隋文帝在尚書省二十四司,各設置員外朗一人,爲各司的副官,輔佐尚書工作。

    所以員外郎又叫“副朗”。

    這個制度從此沿襲下來,乃至清朝,尚書的副手都叫做侍郎、員外郎。

    相當於國家級副部級領導。

    到了清朝,六部縮水,員外郎成了一種閒職,不再與科舉掛鉤,反而成了一種皇帝封賞的虛職。

    這就讓“員外”慢慢地和金錢聯繫上了,只要你有足夠的錢,就可以捐一個恩官員外噹噹。

    所以,很多地主和商人都有了“員外”這種官職。

    漸漸地,老百姓就給自己周邊的地主和豪商都安上了“員外”的頭銜。

    大魏開國不算久,員外便已經成爲地主的別稱,顯然,大魏的員外之稱,並沒有經過歷史的演變,跟華夏只能算是殊途同歸。

    同爲對地主的稱呼。

    李員外意味深長地看了徐掌櫃一眼,道:“徐掌櫃,看老夫這樣子,像是在跟你開玩笑嗎?”

    今日來赴約,李員外就是要挖苦徐掌櫃一番。

    要不是看在他往日慣會做人的份上,三位員外一定會毫不猶豫地給徐掌櫃,來一頓狠的教訓。

    好讓他長長記性,這是誰的地盤。

    蕭權再厲害,也只是過客,能護得了他一時,護不了他一世。

    想要在這裏活得好,徐掌櫃就得老老實實地抱着他們的大腿。

    少花別的心思。

    徐掌櫃聞言,臉上的笑容頓時僵住,他趕緊上前給三位員外倒酒,一邊倒,一邊賠罪道:“是小的不對,三位大人有大量,就別跟小的一般計較,小的這不是吃了教訓。”

    說到這裏,徐掌櫃頓時像戲精附體,神色之中透着憤怒,道:“都是那個該死的蕭權,搞這麼多幺蛾子!”

    嘴上罵着死蕭權,心裏不停地祈禱,千萬不要讓蕭權聽見,蕭權千萬不要怪他。

    “我懷疑他就是故意要這麼整我!”

    “說到底,您們纔是真正值得我依靠之人啊!”

    說罷,徐掌櫃給自己倒了一杯酒,然後對着三位員外道:“小的乾了這一杯,當是給三位員外賠不是。”

    見徐掌櫃的態度如此誠懇,李員外的臉色這才恢復正常,眸光淡淡地看着徐掌櫃,道:“知道就好,以後可別再幹那種蠢事,若有下次,就沒這麼簡單。”

    徐掌櫃連忙應聲道:“是!是!”

    另外兩位員外並不吭聲,只顧着喝酒,喫花生米。

    他們向來如此,比較少話說。

    徐掌櫃說了大半天,他們纔會說上一兩句。

    也虧得徐掌櫃能說會道,否則的話,如何撐起這個場面?

    總不能四人坐在一起,大眼看小眼吧。

    此時,夥計開始陸續上菜,在徐掌櫃的熱情招呼下,三人開始動筷子喫飯。

    飯桌上,有一道新鮮的菜式,吸引了三人的目光。

    他們沒少在客棧喫飯,卻是第一次見這道菜。

    看着就覺得很好喫的樣子。

    三人不約而同地將筷子伸向那道菜。

    菜一入口,三人的眼睛皆不由一亮。

    看他們的神情,就知道他們覺得這道菜好吃了!

    果然,李員外率先開口道:“嗯,這個好喫,酸甜適中,肉也入味,很是可口。”

    另外兩位員外也難得地開口道:“好喫!”

    聞言,徐掌櫃一陣喜出望外,他笑道:“此菜名叫糖醋排骨。”

    這道菜,還是蕭權爲了報答掌櫃幫忙,而貢獻出來的。

    當時,蕭權將做糖醋排骨的方法詳細寫在紙上。

    剛開始,徐掌櫃不明所以,看着紙張不知是什麼意思。

    經蕭權說,照着紙上的步驟去做,就能做出一道新菜式,定能幫掌櫃賺不少錢。

    徐掌櫃不知蕭權還會做菜,但看紙張上的步驟寫得有條有理的,徐掌櫃便半信半疑地照着步驟做一遍。

    首先,他把排骨和蔥段、薑片一同放入鍋中加水煮開,這一步是爲了去腥味,去血水。

    接下來,排骨撈出來後,洗乾淨瀝乾水分。然後鍋中加油,放入排骨翻炒,直到排骨微微泛黃,邊邊微焦。

    最後,按照一勺子料酒,兩勺子醬油,三勺子醋,四勺子糖,五勺子水的比例調配醬汁。

    具體調配多少,依據排骨的量調配,只要沒過鍋中的排骨就好,文火慢慢燜,把汁收幹就可以出鍋。

    出鍋後可以在上面撒點兒芝麻來增加香味。

    做完之後,徐掌櫃嚐了嚐,竟然覺得無比地美味。

    做起來還簡單。

    這不,這就拿出來招呼三位員外,並且也得到他們的一致好評。

    真是意外之喜啊!

    蕭權實力厲害也就算了,對菜式也這麼有研究,真是刷新了徐掌櫃對他的認知。

    滿滿一大碟糖醋排骨,如數入了三位員外的肚子裏。

    因爲糖醋排骨,三人對徐掌櫃的態度有所轉變,比以前還要好,又是一個意外之喜。

    三人喫飽喝足之後,看時間也差不多了,便跟徐掌櫃告辭。

    換做是以往,三人喫飽了,拍拍屁股就走人,哪裏會跟他告辭喲。

    不得不說,好喫的菜,有利於增進人與人之間的關係。

    三人從客棧回家,有很長一截路是相同的。

    三人一邊走,還一邊討論着那道糖醋排骨,尤其是李員外,對它真是回味無窮,都離開客棧有一段距離了,還沉醉在它的美味之中,還時不時地舔舔嘴。

    等他們越走越遠,到了沒那麼多人的地方,蕭權忽然出現在他們面前。

    上回蕭權來平亂,他們便見過蕭權。

    他們不由皺起眉頭,眸光冷冷地看着蕭權。

    這一次,高瘦的那位率先開口了:“蕭權?你想幹什麼?”

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