飄天文學 > 我在人間擺地攤[美食] >第6章 綠豆沙(1)
    張嬌嬌大驚,怎麼會有人覺得不好喫

    難道是因爲沒有加辣的原因她在同事的盤子裏夾了一筷子。

    不對,很好喫啊雖然沒有加辣,但味道依舊,而且老闆好像是加了一點蔥油醬來炒,超級香,比辣口的更香。連她這個辣黨都想要臣服了。

    難道是自己的口味與衆不同

    看到張嬌嬌懷疑人生的表情,同事陳倩笑得樂不可支:“哈哈哈哈,我騙你的啦,真的是很好喫。”

    超好喫她在心裏默默的加上一句。

    不油膩,反倒很清爽,而且最後加的那點蔥油醬,簡直是點睛之筆,將整碗炒粉的香味和口味都昇華了。

    吃了一口後迫不及待的就想喫第二口。

    張嬌嬌也是這樣想的,她朝同事翻了個白眼後,忍不住又把筷子給伸了過去,卻被陳倩眼疾手快的制止:

    “只准喫一口,剩下的喫你自己的。”

    要知道,每一筷子都意味着一次對它告別的倒計時,不能浪費。

    在敞開式場合現炒,簡直是一大殺器。

    等到張嬌嬌和陳倩喫完離開,居然發現小攤子前居然排起了隊,雖然還不長,雖然還是聽到有人隱約抱怨價格貴,但更多的人卻默默的留了下來。這個夜宵街最偏僻的角落裏,也終於有了點人氣。

    葉夭用的鍋可不是家裏的那種小鍋,而是定製的大鍋,一鍋最多可以炒三份,看似纖細白膩的手腕,顛起一口大鍋來卻是輕鬆自如,倒是看呆了一衆食客,偷偷拍小視頻的比昨天還要多。

    她手速快,加上雖然是一起炒但給的份量足夠,客人等待的時間短了,自然也沒有什麼可挑剔的。

    今天到了十二點半的時候,已經沒剩下幾份食材了。

    這個時辰,散步遛彎的居民已經早回到了家,但依然有剛下班的苦逼社畜,或是旁邊醫院值夜班的醫生、以及來酒吧過夜生活的年輕人們點綴着每一條華燈綻放的主幹道。隨城人愛好夜生活,夜貓子也衆多,很多夜宵檔口甚至是晚到十點十一點纔開攤,到凌晨三四點才收攤。大半夜正是做生意的好辰光。

    雖然這裏偏僻,不似濱河路自帶流量,但耐不住時不時的一陣香氣,遠遠的飄到了附近的主路上,倒也還是可以吸引一些人過來。

    一點不到,她準備的六十來份食材就售罄了。算下來,第二天晚上的收入是一千多塊。

    明天可以再多準備一點,葉夭暗自忖度。九點到一點,忙四個小時左右,對她來說完全可以應付得過來。她也不打算再延長營業時間既然錢賺得差不多了,那在家刷手機追劇打遊戲難道不香嗎

    第三天是限價折扣的最後一天,肉眼可見的人多了不少。她準備了一百份左右的食材,在凌晨一點左右就宣告售罄。

    第四天,她下意識的減少了食材的份量,準備了八十份左右的樣子,結果開攤後一看,並沒有想象中的人流量驟減。依然有五六個人在等待着她開攤。

    全程觀察下來,有一些面孔幾乎每天都見,有一些面孔出現了一兩次,還有一些面孔應該是新客,從來沒見過。

    開始出現了忠心的老客人,也一直不停的有新鮮血液的加入。而且新舊的比例非常的健康。

    葉夭知道,她的這個地攤小生意,基本穩了。

    然後,食客們開始提意見了。

    “老闆,你這結束營業也太早了吧,你看看別家都是兩三點才收攤。你每天十二點多就收了,你這樣還怎麼賺錢啊”

    來自於痛心疾首的食客甲,並頓時得到了大家的響應。

    “就是,小姐姐,做人不能太鹹魚啊,你的拼勁呢”

    “對呀,美女,多準備一點材料嘛,看你這個情況,下次來,我看都要提心吊膽能不能輪得上。”

    葉夭爽快的答應:“明天后會多準備一點。”

    “那能晚點結束營業嗎”

    她聳聳肩:“這個看你們,反正我賣完就回家。”

    在葉夭的認知裏,從來沒想過自己有賣不完的一天。

    大家看一個建議不予通過,於是又提出了另一個建議:

    “小姐姐,那你可不可以順帶賣點啤酒啊飲料啊,每次我們都要從外面帶過來,或者是那邊便利店買,很麻煩的。”

    宵夜江湖,少不了的是酒水的身影。

    但夜宵攤這兒卻連簡單的白水都不提供,如果有食客想要喝啤酒或者是喝肥宅快樂水,她一般會建議大家去巷子裏的便利店買,倒是給便利店帶來了不少生意。便利店的老闆娘秉持着大家互相照顧生意的原則,來吃了一次炒粉,嗯,然後變成了葉夭的忠實粉絲。

    葉夭想了想,這個提議倒是不錯。

    這下,她爽快的點了點頭:“這個可以有,我回去想想準備賣點什麼。”

    在她店裏出售的成品,一般不會選擇大衆市場上的成品。就像是之前的私房菜館,酒類也都是自家釀的。

    但現在釀酒還沒有提上日程,也來不及。那選擇什麼作爲長期的飲品類,就很重要了。

    考慮了一天後,葉夭選擇了綠豆沙。

    夏天還有兩三個月就要到來了,綠豆沙作爲消暑利器再合適不過,而且綠豆也不是太時令的食材,一年四季都可以找到好品相的供貨來源。還有一個,綠豆沙的成本低,正合適大衆化的夜宵攤雖然她家的綠豆沙不可能和外面一樣便宜到幾塊錢一大碗,但也不可能太誇張,儘量做到大家都能消費得起吧。

    於是,這天夜宵攤的食客們,發現小黑板上多了一行字:

    “綠豆沙,十五元一碗。”

    大家頓時議論紛紛。

    有哀嚎的:“老闆老闆,我們是讓你增加點啤酒呀快樂水呀,我不愛喝綠豆湯呀。”

    有嫌貴的:“美女,別家綠豆沙都賣五塊,你賣十五,服氣”

    也有在幾天時間內成爲了葉夭的死忠粉的:“小姐姐,我要一份牛肉炒粉,加一碗綠豆沙。”

    不管說什麼,葉夭還是那句話:

    “喝了就知道了。”

    開玩笑,別家的綠豆沙和她的綠豆沙有可比性嗎

    綠豆沙這東西,製作工藝不難,但要做好它,卻也需要花些心思和時間。她的綠豆沙,綠豆先泡在井水裏泡了整整一夜,然後用靈珠水煮了整整一下午,中間把浮殼一次一次的舀去,只剩下細膩的沙質。而加一點點的薄荷和紅糖,是她的獨門祕方。

    而靈珠水這東西,如果只是炒菜稍微放點兒,對提升口味只有些許的功效。舌頭不靈敏的話會覺得臥槽,好喫,但卻吃不出其中的微妙,但如果是用純粹的靈珠水來燉湯,做飲品,卻能一下子讓人感受到與衆不同澄澈、清靈,心曠神怡。

    十五塊一碗,真的已經是葉夭抱着回饋的心思定的特惠價格了。不接受議價。

    想了想,她又拿出筆在小黑板上準備寫點什麼。有經歷過之前那一幕的食客看到了,驚喜的問:“老闆,這個也有限時折扣嗎”

    “不是哦。”葉夭笑眯眯的,露在口罩外面的眼睛彎成月牙,下手卻並不心軟

    她在綠豆沙下面備註了一行小字:三天新品期後升爲20元碗。

    食客:卒。。。。。。

    可能是因爲她太美,看到她這番騷操作之後,居然沒有人吐槽。大家只是顫顫巍巍的伸出大拇指,表達自己內心的驚歎:

    “小姐姐,我誰也不服就服你。”

    葉夭放下馬克筆,聲音溫柔:“所以要珍惜這三天哦。”

    “給我一碗。”已經連吃了好幾天炒粉,早被她廚藝收服的老食客悲憤喊道。

    〉〉

    趙立凱是隨城一中的高三學生,家就住在青陽巷的老小區裏。

    隨城一中是隨城市的重點高中,每年的重本和一本錄取率在全市遙遙領先,可以說,如果你中考考入了隨城一中的高中部,等於半隻腳踏入了大學的門檻。

    不過,這樣的好成績自然不是輕輕鬆鬆就能得來的。

    作爲一個還有兩個多月就要高考的高三學生,趙立凱從學期一開始就過上了早上七點到學校上早自習,每天晚上十點半才上完晚自習回家的生活。每天的睡眠時間只有六個小時,用一句頭懸梁錐刺股來形容絲毫不爲過。

    更可怕的是,因爲壓力太大,他發現自己開始失眠了。每天都要在牀上輾轉反側到一兩點才能睡着,而這也讓他白天的學習能力陡然下降。畢竟,睡都睡不好,整個腦子都是鬧哄哄的,根本沒辦法靜下心來複習。

    失眠這事兒,不是你努力想要改善就能一下子改善的,他絕望的發現自己陷入了一個惡性循環壓力大、睡不好、學習不進去、壓力更大、更睡不好。

    直到這次,高考前第一次摸底考試的成績下來,趙立凱發現自己的名次從班裏的前三下降到了前二十,整個人就崩潰了。

    從晚自習逃課出來,拎着書包,不想回家,不想面對父母充滿期待的雙眼。他漫無目的的在青陽巷附近亂轉。

    轉到巷口的時候,夜宵攤閃爍的小燈串一下子撞到了少年的眼底。

    。


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