他雖然才三十多歲,但從業經歷豐富。十幾歲的時候開始在米蘭鼎鼎有名的餐廳做幫廚,二十八歲的時候就開了自己的餐廳, 三十二歲時就被評上了米其林,從一星到三星, 憑藉紮實的廚藝和在分子料理領域的創新走到了現在。
他的餐廳,人均兩千以上,依然一位難求。
這次來華國, 是因爲曾若若聽說侯導以前喜歡意大利菜, 通過朋友千辛萬苦的邀請了他,花了重金。正好喬爾想來亞洲度假,順路過來幾天,自然不會拒絕這份送上門的金錢。
他知道這次是要給一位厭食症的客人做菜,心裏覺得頗有挑戰性。
厭食症並不只是字面上的不想進食,也和普通人喫飽了就不想再喫不一樣。患厭食症的人往往是有着心理障礙, 他們想要喫東西, 但當食物擺在他們面前的時候,卻因爲心理上的種種問題而變得抗拒,吃了就吐, 甚至是隻是看到了都想吐。
除卻獲得的豐厚酬勞不說,如果真的能通過他的廚藝, 讓一個厭食症患者變得重新愛上食物, 那無疑是非常非常值得驕傲的事情。
所以前兩天來給侯導做飯的時候,喬爾拿出了渾身解數。
他用這個季節最好的北海道扇貝搭配白蘆筍, 皮埃蒙特的生牛肉搭配黑松露, 自然還少不了他拿手的分子料理, 一道藏紅花意麪。
可以說, 他自認自己發揮出了最好的水平。
侯燦明雖然並沒有喫完,每道菜都只是嚐了幾口,但是成功的沒有嘔吐,喫前喫後都沒有。雖然他覺得厭食症最根本的還是要去看醫生,但有這個結果已經很滿意了。說不定,通過美食,真的有治癒他的可能。
然後今天聽到曾若若說,另外有一位廚師也想要挑戰一下,他就跟着她來了。想看看別人的效果怎麼樣。
喬爾不懂中文,之前曾若若的那番表演他壓根就不知道是啥。只知道那個黑髮紅脣的年輕美人兒就是今天的廚師。
好年輕而且好美
一開始他沒放在眼裏,只是。。。。。
爲什麼越看越覺得有點眼熟
葉夭可不知道他的心理活動,也沒管曾若若等人的機鋒。事實上,她從來沒把這個當成多嚴重多重要的事情,正常下廚就行了。
她在來的路上已經考慮過了,不管是什麼原因引起的厭食症,長久的不進食都會損害身體機能,可能一開始只是不想喫飯,但長期下來,味覺嗅覺肯定都會受到不同程度的損害。一個本身病懨懨的人是不會有什麼食慾的,只有一個正常的健康人才會對放在眼前的食物感興趣。
所以,她的治療方案,第一步也是關鍵的一步,就是先要讓侯導的各項感官與身體機能恢復正常。
“給我刀。”
。。。。。。
“看火。”
。。。。。。
她和杜望經過這段時間的配合,已經形成了默契。只是簡單的囑咐一聲,杜望就能明白她的意思。這頓飯,所有的食材,包括水,都是他們從隨城帶來的。
四十分鐘後,葉夭讓杜望上第一道菜。
當他們在廚房忙的時候,外面的幾人都各懷心思的在等候。
喬爾還在自己腦海中搜索爲什麼葉夭會看上去那麼眼熟;侯燦明和辛夷還有曾若若在聊電影相關;盤錦和陳雲蘇在一旁隨時提防這倆女人鬥起來結果這兩人卻出乎意料的並沒有針鋒相對
辛夷在等葉夭做完之後,再把結果甩到曾若若臉上。曾若若同樣。
於是,整個場面達成了短暫的詭異的和諧。
直到杜望把第一道菜端上來,放到侯導面前。
“四神湯,請慢用。”
侯燦明雖然依舊沒什麼食慾,但卻不想拂了別人的面子,於是掀開了眼前這個小小湯盅的蓋子。
青瓷的小湯盅裏盛着玉白色一樣的湯,看不到半點油星。小勺子舀一舀,裏面是芡實,蓮子、山藥和豬肚。
四神湯,就是這四種食材煲制而成。健脾養胃,最適合五月六月的時候喫。
看着還好,沒有吐,但也沒有什麼想喫的。
侯燦明擡頭看到陳雲蘇帶一點期待甚至是哀求的眼神。
“老侯。。。。。”陳雲蘇忍不住叫他。
侯燦明心下輕嘆一聲。
他是因爲什麼得了厭食症,自己其實非常的清楚。侯燦明是典型的藝術家性格,這種性格好的方面就是纖細敏感,更能體會到生活中的美好和生活中的苦痛,這樣才能創作出含有飽滿感情的作品。但往往也是因爲這樣,藝術家們非常容易把自己的情緒鑽到牛角尖裏,走上另一條極端的路線。
他從幾年前開始,就發現自己對這個世界上的一切忽然失去了興趣。他在這個世上看不到新的藝術形式,看不到新的思想,甚至看不到新的美食。一切似乎都變得平庸卻無趣。
是的,他不僅厭食,甚至還厭世。
這要怎麼治呢
雖然心裏依然有些抗拒,但不想讓老妻擔心的侯導,還是勉爲其難的盛了一小勺湯送到嘴裏。
接下來,就是味蕾全部打開的感覺:先是淡淡的鮮,然後越來越濃,越來越醇。
一口下去,溫熱的感覺從嘴巴到食道再到自己的五臟六腑,滋潤無聲。原本身體上的不適和痛苦隨着這勺湯下去,似乎一下子就被熨平了。
感受到的只有無比的熨帖與愉悅。
同樣愉悅的還包括自己的味蕾。
不一樣,和以往的都不一樣。
“怎麼樣,老侯”陳雲蘇見一口喫下去,自家老公就像是呆住了,忍不住開口問道。
她剛剛知道葉夭只是開了一家夜宵攤之後,對她的期待已經跌到了零點,但看到自己老公這個樣子,忽然就緊張了起來。
侯燦明回味了一下剛剛味蕾被完全打開的感覺,看着老妻的眼神笑了笑,開始盛第二勺。
山藥軟糯,豬肚彈牙。
陳雲蘇驚喜的看着他。
辛夷悠然的在旁邊喝茶,十分愜意的欣賞着曾若若的表情她雖然臉上依然掛着微笑,但明顯緊攥着的手一直在用力,都可以看到手背上的青筋。
曾若若的確沒想到,侯導喝了一勺後居然又接着把整盅湯給喫完了要知道,就算是昨天喬爾做的杏仁奶油湯,他也就是禮貌性的吃了一勺。
難道米其林名廚的廚藝還比不上一個夜宵攤老闆不成
別慌,還不一定呢。她安慰自己。
辛夷看着她諷刺的一笑。曾若若這女人,只要想着能戰勝自己,至於侯燦明的厭食症能不能治癒,其實她是不在乎的。
廚房裏。
葉夭看着杜望撤下來的湯盅,問道:“喝完了”
杜望高興的點點頭:“只剩了一點點底。”
葉夭不以爲奇,這是她用純正的靈珠水熬出來的湯,自己喫的那種,而不是對外出售那種經過稀釋很多的。爲了防止虛弱的普通人類喝了後反應太大,她還用了不少靈力來調控,另外加了一道從天上湖買來的“月心草”,讓它變得更加的溫補。要是這都喫不下去,那可以提早準備葬禮了。
她把餐盤遞給杜望:
“做好了,再端上去吧。”
第二道菜非常的簡單,一份上湯娃娃菜和一小碗米飯。也是今天最後的菜品。
侯燦明的腸胃雖然被靈珠水滋潤過,但依然很孱弱。喫點用高湯調味的蔬菜就好,滋味好又好消化,而難克化的米飯她都只盛了一小勺。
侯燦明沒想到,會是這樣簡單的菜色。但他發現自己,並不抗拒。口腔裏瘋狂分泌着的唾液,促使他拿起筷子。
味蕾重新被點燃,感受到新鮮的滋味,像是灰白色的拼圖忽然被一道光擦亮了一小塊,並且這道光還在向周圍不停的蔓延。
說起來,因爲厭世的抑鬱產生厭食,他自己的內心深處是想要挽救的,只是根本抵擋不了那股使勁要拉着自己往下滑的力道。可是如今,發現原來有人拉自己一把,就可以輕鬆的跳上來,他內心也有點激動。
他幾乎是在陳雲蘇含着淚的注視下,慢慢的把這一份上湯娃娃菜和米飯給喫完。
最後只剩下一點湯汁。
不管他和陳雲蘇如何的驚喜,辛夷湊近曾若若,輕聲在她耳邊道:
“提醒你一下,你現在的表情很難看,被人看到可不太好。”
曾若若銀牙緊咬,臉上卻不得不掛出笑容來。
辛夷輕笑。
她就喜歡看對手這樣的表情。
“再提醒你一下,你的指甲該剪剪了。”她眨眨眼,看到了曾若若手心裏的紅痕。
曾若若咬緊牙關:“你別太得意,鹿死誰手還不一定呢。”
辛夷聳聳肩:“那我們就等着看唄。”
曾若若沒想到自己花重金請來的米其林主廚居然還比不過一個開夜宵攤的女人,不免心生怨懟。轉過身去,想刺喬爾幾句,卻只見他一臉激動,大聲的用英語問:
“那個美女,我是說剛剛那位廚師,她的名字是不是伊蓮娜”
。