去之前, 先在市場上把要買的菌子給買了。
菌子這東西價格不算低而且不好儲存, 這裏的餐廳一般是不囤貨的, 後廚常備的也就那幾種經常喫的。大多數是客人們從市場買了帶過去，然後幫忙加工，有點像是海鮮市場的操作模式。
她買了乾巴菌、牛肝菌、見手青和雞樅菌，以及一大堆雜菌南雲人把雞油菌、青頭菌、奶漿菌這些便宜的菌子都歸類爲雜菌。
“姑娘可真會挑。”店主收了後翻了翻, 發現都是上好的菌子，即使是本地人來挑都不一定能有她挑得好。
葉蘊和搶答：“那是, 我姨媽媽也是廚師，她可厲害了。”
店主哈哈一笑：“你們打算怎麼做”
遇到普通的外地遊客他們一般會建議這些菌子的最佳喫法，但這行人看來是行內人, 就直接問好了。
果然, 葉夭早有腹案，利索的道：“乾巴菌用青椒炒, 只加鹽；見手青用蒜瓣和幹辣椒炒；牛肝菌用來燜飯；剩下的這些雜菌給我做成菌火鍋就好。”
“對了，雞樅用白水煮，不用放油也不用放鹽。”
店主伸出大拇指：“果然會喫。”
他看了一下她選的雞樅, 是最貴也最新鮮的菌苞, 上面的小傘都沒有打開, 正適合用來做湯。這樣的雞樅, 不用放油鹽，反倒更能吃出菌子本來的鮮甜，勝似雞湯。再有就是，現今流行一鍋燉的菌火鍋，很多本地人是覺得暴殄天物的，味道完全混在一塊了，但這些雜菌用來做菌火鍋卻剛剛好。
除了牛肝菌燜飯需要點時間，其餘幾樣炒起來都非常的快。端上桌後，大家都迫不及待的伸起了筷子。
在市場的時候就覺得餓得不行了。
這家店廚師的手藝顯然很不錯，依照葉夭給的做法，完全沒有多餘的調料，但火候和鹹淡都控制得剛剛好。乾巴菌簡直是濃香撲鼻，而且是越嚼越香。
“有點像是牛肉乾的味道。”葉頌和大爲驚奇。
“這就是爲什麼叫乾巴菌了。乾巴在這邊指的就是風乾的肉。”葉夭向大家科普道：“不過乾巴菌嚼起來要更爲清爽，還帶點兒松針的清香，比牛肉可要貴多了。炒飯也非常好喫。”
用幹辣椒炒的見手青也非常的鮮香，而用白水煮的雞樅菌真的有雞湯的清甜，十分的神奇。
“回去可以做油雞樅。放一點在麪條裏，簡直是人間美味。”
不多時，牛肝菌燜飯也端上來了，一勺飯下去，飯粒油潤軟糯而牛肝菌粒肥美無比，就連最愛喫肉的杜望都表示，要是每天都能喫到這個，那不喫肉也是完全可以接受的。
一行人正喫得歡，身後傳來店主和別的顧客的對話。
“李阿姨，您今年又來了”聽店主的語氣，應該是位老顧客，而且不是當地人。
“怎麼不歡迎我啊”
從葉夭的角度看過去，正好可以看到那位李阿姨的模樣，大約五十來歲人，齊耳的捲髮，穿着輕薄的羊絨開衫，典型的大城市高知女性形象。
“還是老樣子。”李阿姨的聲音非常溫柔。
“您也真是，不換換”店主的語氣聽上去有幾分無奈。
“不換了，習慣了。”李阿姨輕笑：“放心吧，這次不會讓你把見手青炒生一點的。”
店主苦笑：“您就是要求了，我也不敢呀。行，那不和您多說，我去廚房了。”
那位阿姨一個人來，喫得比較簡單，也就一個爆炒見手青，一個羊肚菌雞湯，一碗飯，喫完就走了。不知道爲什麼，背影看上去有點蕭索。
店主來收拾桌子的時候，葉夭好奇的問了一句：“老闆，現在真的有很多人專門來喫見手青，想看到小人嗎”
“那可不是”店主一聽到這句問話，有一肚子的槽要吐：“一個個的，點名要喫見手青。這倒正常，可都來問我這吃了見手青是不是能看見小人哎呦，這可只有中毒才能看見小人啊我不這麼回答還好，上次，還有個年輕人，高興的回我，他就是要中毒，然後感受一下出現幻覺是什麼樣你說，現在怎麼什麼人都有呢”
葉夭哈哈哈的笑起來：“你別說，我也想知道這個問題的答案。”
應該是從一兩年前，有人在微博斷斷續續的上傳了自己吃了見手青後中毒所出現的幻覺，比如發現自己變成了小人，和其他小人在跳舞；比如坐在家裏沙發上以爲是在坐船，不停的在划船。描述很可愛，評論裏大家都想要試一試。但大多數人也就是說說而已，卻也有小部分人真的是將想法付諸了實際。
“這看見小人只是症狀之一，那嚴重的還腎衰竭呢。我們這兒每年都有喫菌子進icu的，喫死的也不少。”店主表示現在的人心真大。
小幽問：“剛剛那位阿姨也是想要來看小人”
看着不像啊。
提起剛剛走的李阿姨，店主表情有點複雜，他嘆了口氣，看到店內現在就他們一桌人在喫，索性拉過板凳坐了下來：“這位李阿姨吧，說是也是，說不是也不是。她也是個可憐人。”
“她第一次來，應該是很多年前了。那時候我這店纔剛開，她過來旅遊，在市場上買了見手青過來。我那次不知咋地，可能是糊鍋了，那見手青給貼鍋邊了，估計是沒炒熟。阿姨吃了後，回去後就開始吐，然後就給送醫院去了。把我給嚇得呀，生怕她出現什麼意外。”
“後來呢”大家聽故事聽得還挺入迷。
“好在她情況不嚴重，住了一天院就好了。我本來都做好了即使關店都要賠償她的準備，沒想到，李阿姨不僅沒有追究我的責任，還特意感謝了我一番。我都傻眼了。”
店主繼續講下去：“後來我才知道，原來李阿姨的女兒，在十幾歲的時候就因爲車禍去世了，對方醉駕。李阿姨一直都很想念她，那次中毒，她在幻覺裏看到她女兒，她帶着女兒去放風箏、弾鋼琴。她和我說，自從女兒去世後，她一直都沒有夢見過她，沒想到這次中毒反倒讓她看見了。”
大家的表情逐漸的沉靜下去。
“這之後，每年的這個時候，李阿姨都會來這裏，然後點一份見手青，就想試試能不能在幻覺裏再見到自己女兒。算下來，應該有七八年了。”