服務員也招到了，但是做烤魚的人還是沒招到，這個人得願意籤保密協議和員工協議纔行，但是來人一看那麼高的違約金，便紛紛退卻了。
廚房裏的人一直沒招到，開業的時間又馬上就要到了，把趙素芬給愁的呀，飯都喫不下去。
趙小軍看着她扒拉碗裏的米，“咋了，趙老闆，今天的飯不好喫啊”
趙素芬送他一個白眼，“你沒看見我這是發愁嗎你說廚房裏除了切菜和做炒菜的，肯定還得多一個人做烤魚啊，可是這來的人都不肯籤保密協議，我就一個沒要，我這定的開業時間又馬上到了。”
趙小軍點頭表示明白，提議道“那你這樣行不行，每天定量賣。”
“定量怎麼個定量法”趙素芬放下筷子問道。
“你根據你自己的勞動量來看，比如說，你一天能做三十條魚，多了身體就喫不消了，那咱們就定個一天三十條。”
“對了，二姐，你這魚怎麼定價的啊”
“哦，定價啊，你不是跟我說按斤數來嗎我定的一斤四塊五，兩斤八塊，配菜都是送的，店裏其他的炒菜都是和外面的一個價。你覺得這個價格行嗎”
趙小軍想了想，“差不多，應該虧不了，你這個價格定得也不高，房租人力不都是開支嗎”
趙素芬長呼出一口氣，“那我就放心了，我覺得你剛纔說的那個方法也行，不過三十條我覺得太少了，定個五十條吧，中午和晚上兩頓飯呢，行，就這麼定了。”瞬間又有心情喫飯了，“萍兒今天排骨湯不錯啊。”
肖萍笑道，“二姐多喝點，就是燉給你的，這段時間你都瘦了一圈了。”
“哦，是嗎我沒感覺啊”趙素芬摸摸自己腰，好像是瘦了一點。
“我也瘦了啊，我也很辛苦啊。”趙小軍不依，把自己的碗推到肖萍面前，意思很明顯了，你不心疼心疼老公
肖萍嗔他一眼，給他盛了一碗湯，“是，是，小軍最近也辛苦，多喝點湯。”
趙小軍這才滿意，給趙媽盛了一碗，“媽最近也辛苦了，補補。”
又給肖萍盛來了一碗，“最近讀書辛苦了，補補。”
趙媽喝了一口“嗯，是不錯。”
小玉也說“不錯，補補”引得全家人都笑了。
趙素芬按照趙小軍的說法，在店門口豎了一個每天限量出售五十條魚的牌子，這下子就能放心開業了。
趙媽現在就幫趙素芬帶着兩個孩子，還好小玉很安靜，不然得鬧騰死她。
趙媽現在有空就教小玉刺繡，在帶孩子的同時讓孩子也能學會一項技能，一舉兩得。
趙媽覺得這樣的日子也還行，帶孩子出去串串門，逛逛街，買買菜，也不看人眼色，也不受氣，趙小軍每個月都給她五十塊錢，想買啥買啥，不過她沒啥想買的就是了。
趙素芬的烤魚店，在趙家人的期待中，終於開業了，畢竟是趙素芬第一次開店，趙小軍不放心，還是得去幫忙看看纔行。
趙素芬選的門面在服裝廠附近，這裏的工人多，住戶也，而且也是趙素芬原來賣串串賣的好的地方。
門面裝的還可以，畢竟是很有經驗的劉冬梅手把手帶着一起裝的。
趙小軍幫着準備廚房裏要用的東西，“二姐，當老闆的感覺咋樣”
“沒感覺，我這一分錢還沒賺着呢，別跟我說說話，煩着呢”趙素芬這心裏怦怦跳，緊張得不行。
“二姐，你放心吧，這個店位置還可以，不得虧的，不管咋說，肯定是要比你賣串串要賺的多的。而且，爸給我們寄了豆瓣醬過來了，到時候味道還要好一些。”
“但願嘛，不然我咋還你錢，來來來，趕緊動起來，待會兒肯定就有人要來喫飯了。”趙素芬手裏的菜刀篤篤篤地切着菜。
“哎，二姐，你就別在廚房了，我們在這兒忙就行了，你這新衣服，弄髒了待會兒咋辦歇着吧歇着吧，我來。”趙小軍奪過她手裏的菜刀。
趙素芬看了看自己身上的衣服，今天該帶一件舊衣服來的，“行吧，那我出去了，你們來。”
趙小軍在廚房裏切好菜，先做了一鍋烤魚出來，在店門口安個爐子把做好的烤魚放上去，這還不夠，趙小軍還拿着扇子扇，務必得讓味道傳得遠些。
“大哥，我們這是烤魚，每天只賣五十條，這三天打八折，划算得很”趙小軍手裏扇風，嘴裏也不閒着，能拉一個顧客是一個。
“哦，我知道，前兩天不是老有喇叭在外面喊嘛，是這個呀，聞着味兒還行。”
“是挺特別的，吃了幾十年魚，還是第一次看見這麼個喫法，顏色和香味都還行”
“那我們的魚可不是隻有顏色和香味好，我們店的烤魚。味道也是一絕，各位嘗過就知道了。”趙素芬帶着員工出來了。
員工都訓練有素地站在店門口兩邊，趙素芬站在中間，“各位，香辣烤魚店今天正式開業，開業三天全場菜品八折，每天限量出售五十條魚，大家可千萬別錯過”
經過這幾個月的苦練，趙素芬的川普，終於練成了標準的普通話，現在的趙素芬扎着低馬尾，穿着小皮鞋和肖萍給她做的新衣服，明豔動人，任誰也看不出這是兩個孩子的媽。
人羣裏馬上就有人起鬨了“喲老闆娘挺年輕漂亮的啊這店可不好守啊”
立馬笑聲一片，趙小軍收起笑臉站到趙素芬身邊，“我原以爲服裝廠附近必定都是高素質的人才，沒想到第一天就漲了見識各位若是賞臉喫飯，我們必然是笑臉相迎，可若是有其他心思，就別怪我不客氣了”
趙小軍話讓剛剛鬨笑的人都有些不好意思，默默離剛纔那個說話的人遠了些，彷彿這樣就能顯示出來自己是高素質的人才。
況且趙小軍不說長得五大三粗吧，但也算是人高馬大了，常年幹力氣活，一看就不好對付。
剛纔那人看身邊的人都離他遠遠地，有些尷尬，硬撐着說“有什麼了不起的，呸”說完轉身走了。
趙素芬笑着說，“這開飯店老闆是男是女有什麼關係關鍵得味道好不是大家進來嚐嚐就知道我能不能當這個老闆了。”
又轉頭對小趙小軍說“小軍，點鞭炮，咱們開業了”
趙小軍應了一聲，去把擺好的鞭炮點了，等鞭炮響完，趙小軍又接着喊道“香辣烤魚開業啦，每天限量五十條魚，走過路過不要錯過”
有些人是真的感興趣便決定進去試試味道，有的人純粹是湊熱鬧，熱鬧沒了就走了。
好在這些天的宣傳還是沒白費，西美服裝廠的工人中午就來了好些過來喫烤魚。
趙素芬跟幾個服務員忙得團團轉，雖然有思想準備，但是真正上手了還是不免手忙腳亂。
好歹把中午給應付過去了，趙素芬給自己擦擦汗，中午賣出去三十幾條魚，生意還算不錯了。真不知道劉冬梅是怎麼應付過來的。
趙小軍從廚房端着菜出來，“二姐，喫飯了”
“好，大家都先別忙了，趕緊喫飯吧”趙素芬招呼店裏的員工都去喫飯。
趙小軍邊喫飯邊道，“二姐，生意還行吧咱們五十條賣出去三十幾條，還剩十幾條，晚上肯定能賣完。”
趙素芬邊點頭邊說，“我知道，真是累死了，我覺得你說的這個限量真是太好了，不然得累死我。”
趙小軍搖頭失笑，那是因爲做得不夠大，做得大了就不用自己做了，“萬事開頭難嘛，今天中午的顧客反應如何”
說到這個趙素芬的眼睛就亮了，“都說好喫，還說下次還會帶朋友來喫，只要味道對了，那就沒問題。”
其他服務員也點頭“對對對，我們都問了，顧客都說味道好，還沒有說味道不好的呢。”
那趙小軍就放心了，喫過午飯，趙小軍讓趙素芬想想中午大堂的一團亂，服務員到底該怎麼安排，都得再考慮考慮，不然也是降低顧客的體驗感。
趙素芬也知道這個問題，今天中午上菜還差點上錯了。
“行，我知道了，你放心吧，這點事兒我還是能處理好的，我這個小店都經營不好，那還咋好意思跟冬梅交代啊”趙素芬可是給自己定了目標的，向目標看齊
可是還沒得及想出辦法，晚上就把趙素芬整懵了，晚上一開門就來了好多人，魚全都賣出去了，甚至還不夠。
可是大家都是衝着烤魚來的，有的是前期聽了宣傳，下午下班帶着家人來的，有的是被中午來喫過的人推薦的，現在居然說已經沒有了，那自然是不幹了。