飄天文學 > 404雜貨鋪的時間商人 >第七十六章白酒的顛覆!
    唐磊簡單估算了一下,少酒液的白酒,和酒液原封不動的白酒,它們的比例大概是一比三。

    隨後,唐磊分別打開了一瓶酒液份量不同的茅臺酒,倒到酒杯裏面開始仔細品嚐起香味和口感來。

    唐磊經常喝酒,所以對白酒的酒香和味道,還是有一定見識的,而且他也曾經有幸品嚐過一瓶87年的茅臺酒。

    可唐磊品完這兩杯不一樣的茅臺酒後,再結合他記憶中,那瓶87年茅臺酒的酒香和味道,唐磊越想越不對勁!

    看着眼前的這兩瓶來自同一箱,香味一樣,但味道卻截然不同的兩瓶茅臺酒,唐磊撓頭髮,皺着眉頭小聲的自言自語道“嘶!不應該這樣的呀!”

    “白酒不是酒液越少,香氣越濃郁,口感卻更柔和的嘛!怎麼會這樣出現這樣奇怪的情況呢?”

    “難道我以前喝那瓶87年的茅臺酒,是瓶假茅臺酒不成?”唐磊喝完自己帶回來的這兩杯茅臺酒後,都開始懷疑他以前喝的那瓶87年的茅臺酒是假的了!

    因爲味道不一樣啊!太奇怪了!

    唐磊之所以會奇怪,是因爲酒液少的那瓶茅臺酒的酒香很濃郁,但口感卻不綿柔,而是口感醇厚,有勁兒!

    但也不同於那種新釀白酒,喝下去之後辣嗓子的口感!

    酒液少的這瓶茅臺酒,唐磊喝完之後,有種很上頭的感覺!

    而酒液原封不動的那瓶酒,香氣也很濃郁,但喝起來反而和唐磊那次喝的那瓶87年的茅臺酒口感差不多!

    那着就令唐磊就很詫異了!原封不動的那瓶茅臺酒,它酒精沒有揮發,它散發的香氣,還有棉柔的口感,是從哪裏來的?

    要知道對於白酒來說,存放時間越長的白酒,聞起來纔會越香,酒液入口後,纔會比較的柔和、綿柔,不辣嗓子!就像喝島國的清酒一樣的感覺!

    口感之所以產生那樣的變化,是因爲白酒經過長時間的存放後,白酒裏面的乙醇,也就是酒精,會因爲時間的關係揮發掉,所以白酒的酒精度數會降低,喝起來的口感也自然會綿柔一些!

    而白酒的香氣,則是因爲白酒在氧氣的作用下,酒液裏面產生了酯化、氧化和還原反應等一系列化學反應後,使酒的味道慢慢地成熟,白酒中的酒精分子和水分子以氫鍵形式進行締合,使酒分子和水分子得到完美結合,白酒就自然而然的散發出酒香!

    當然,不同香型的白酒,散發呈現的酒香味,是由我們肉眼看不見的,不同的呈香物質所提供的!

    可唐磊的這兩瓶茅臺酒不一樣啊!它們完全反過來了!

    而且這兩瓶白酒,可都是在真空中儲存的呀,火種號的“白洞”存儲空間裏,可沒有任何空氣的!它們怎麼發生化學反應呢?它們不可能發生化學反應的呀!

    唐磊百思不得其解後,只能求助依依道:“依依,幫我解析一下,這兩瓶白酒裏面的成分!”

    依依立馬回答道:“是!老闆。”

    ……

    “老闆,經過火種號解析,這兩瓶酒類飲料裏面,各種稀有“醇類”、“脂類”含量,差別微乎其微,但“乙醇”含量差別很大!”

    “而且火種號還解析到,那瓶液體較多的酒類飲料裏面的微生物,已經滅絕性死亡,而液體較少的那瓶酒類飲料裏面,還有微生物存活。”依依回答道。

    “微生物???”

    “依依你弄錯了吧?白酒可是由水和乙醇構成的呀!”唐磊驚訝的反問道。

    “老闆,火種號解析的這兩瓶酒類飲料裏面,其中的一瓶的確有微生物存活,而另一瓶的液體中,也發現了這些微生物的屍體存在!”

    “這些微生物,以目前地球的科技檢測水平,是無法檢測出來的。”依依解答道。

    唐磊:“……”

    火種號的解答,顛覆了唐磊以往的認知呀!

    白酒裏面居然還有微生物存活?

    這要是哪個磚家叫獸這麼說,唐磊會認爲這是扯淡!不可能的呀,酒精在日常認知中,是消毒殺菌的呀!

    可現在是依依說裏面有微生物存活,唐磊就不得不信了!

    思考一番後,唐磊轉身從房間裏拿出來一瓶2018年的二鍋頭,這是他買回來做菜用的,唐磊準備再讓火種號解析!

    可得出來的結果,這瓶白酒裏面還是有微生物存活,只不過處於休眠狀態。

    “依依,你覺得爲什麼會出現這種現象?”唐磊看着兩瓶味道不一的茅臺酒,小聲的問着依依。

    “老闆,依依覺得,可能是因爲這些微生物在真空環境下造成的這種復活的現象,不過還需要更多的實驗數據,才能支持這種理論!”依依跟唐磊解答道。

    唐磊:“……”

    唐磊弄不明白後,索性把這些白酒通通放進了火種號的“白洞”存儲空間裏面,不再管這些白酒。

    反正真要賣的話,只要別人不品嚐,光從香味來看,這批白酒沒有問題!

    只不過要賣的話,這批白酒的包裝,還需要下功夫重新整理一下,否則,別人很可能會起疑心……

    唐磊在衛生間洗了個熱水澡後,來到臥室,從火種號的“白洞”存儲空間裏,拿出了幾件瓷器放在地板上。

    隨後來到牀上躺下,玩起了手機,看看最近的新聞……

    ……

    ……

    第二天早上8點。

    唐磊在出租屋樓下的早點攤,點了一碗牛肉麪,一口面就着一口油條下肚後,他終於真真切切的感受到了,自己是真的回到了熟悉的2018年!

    剛準備大快朵頤的唐磊,褲兜裏的電話鈴聲響了起來!

    “兒子、兒子、我是你爸爸……”

    “喂!三哥。”唐磊一邊喫着牛肉麪,一邊拿着手機笑着問候道。

    “我馬上到你出租屋,你在哪呢?”朱恆在電話裏問道。

    “我在我樓下的早點攤喫早點呢,要不要給你也來一份?”唐磊笑呵呵的說道。

    “好!馬上到!”

    ……

    唐磊和朱恆在樓下喫完早餐後,便重新返回了出租屋。

    剛一進門後,朱恆就趕緊把門關上,急切的看着唐磊問道:“東西呢?”


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