大名府的田地爲何要拋荒很多？
主要是因爲百姓沒有錢養牛，沒有錢養牛，種地的效率就低，稅收就無法完成。
有了玉米，就可以輕鬆養活牛馬，大名府的農業生產只會越來越高，雖然三兩銀子不便宜，可是種植一兩畝玉米，還是可以，大不了向全旭的全氏銀行借錢，不不起還兩成利，只要老天爺賞飯喫，一年可以輕鬆回本。
盧象升看着牛棚裏的牛，每頭長得膘肥體壯，還有那些馬，高大威武，神駿。
“好牛，好馬！”
全旭沒有說話，牛還好，大部分都是從外面購買的，但是這些馬，除了二孃購買了一百多匹，更多的則是全旭從山東搞過來的。
這些馬的成分就複雜了，有山東響馬搶富戶的，也有關寧軍的，也有山東軍的，更有遼東軍送的。
盧象升看着到處生機勃勃的樣子，嘆了口氣：“若是大名到處都是這個樣子，那該多好啊！”
“沒有這個可能！”
全旭直言不諱的望着盧象升道：“盧大人可知，我爲了種這些地投入了多少錢？”
“多少錢？”
“光種子就花了五十多萬！”
當然，全旭說的是錢，而不是銀子。
在盧象升心中，這就是五十多萬兩銀子：“這麼多？”
“是啊！”
“盧大人也知道，咱們的麥種、稻種，產量都不高！”全旭指着自己遠處的麥田道：“盧大人不妨猜猜，這樣的麥田，一畝地可以產出多少斤？對了，還有紅薯，土豆？”
盧象升試着猜測道：“三四石？”
“不止！”
全旭笑道：“如果只是三四石，那我就虧大了，產量的問題，暫時先不說，我只告訴盧大人，爲什麼百姓種地越種越窮！”
“爲什麼？”
“因爲農民抗風險的能力太低，就以今年爲例，開春之後，天氣乾旱，五月中旬、下旬開始下雨，六月雨水很足，到了七月，又開始乾旱，那個時候，春小麥正是拔節、授粉的時候，正需要雨水，普通百姓沒錢抗旱，只能任由麥子在田地裏乾旱着！”
全旭指着遠處的壓水井道：“我有錢可以抗旱，所以，旱災對我有影響，卻沒有多大影響，雖然麥子會減產，但是影響不大。”
盧象升嘆了口氣道：“普通百姓連牛都沒有，更別提有能力抗旱了！”
“咱們大名府，其實還有很多荒地！”
現在的大名府，可比後世的邯鄲大多了。而且又幾乎沒有工業用地，沒有高速公路，沒有鐵路以及大小城鎮建築用地。
可以說，大名府的轄境，與關中八百里秦川差不多，只要全部開發出來，哪怕明末產量再低，養活七八百萬，甚至上千萬人是沒有任何問題的。
可是呢，大名府一州，十縣戶籍人口七萬一千八百八十戶，口六十九萬兩千零五十八人，官田五百六十一萬九千六百十畝。
按照這樣的數據，全旭的田地，其實已經佔到了大名府將近百分之三。
事實上，超過三分之二，也就是多達一千四百餘畝地的田地，是士紳佔據着，不用納稅。
“讓人帶着百姓墾荒置田？”
“同樣也是沒有用的！”
全旭苦笑道：“就算我組織百姓把荒地開墾出來，用不了多久也會被那幫比螞蟥還狠的縉紳不擇手段的奪去，我能有什麼辦法？他們要是土匪還好辦，我可以帶着百姓，把田討回來，可是他們不是土匪，還有有功名的士紳，這樣一來整個大名府的縉紳我都要得罪個遍，我有幾個腦袋呀？”
“你直管幹，全家鎮巡檢司，我給你破格編制五百人馬，天塌下來，本府給你頂着！”
“盧大人，你還真頂不住啊，到最後，最終還是會把我的腦袋壓扁！”
盧象升是一個有理想的人，他偶像是潘季馴，老潘是堪與李冰比肩的大水利家，四度治河，把黃河治理得服服貼貼，讓黃河中下游無數百姓免受黃河氾濫之苦，很多治水經驗在數百年之後還在沿用，造福子孫萬代。
作爲一個文官，能做到老潘這個地步，也就沒有遺憾了。
他自問沒有老潘那麼厲害的治水技術，只好在發展農耕方面下苦功，能讓老百姓糧滿倉、食有肉，也是一件了不起的功績嘛！
然而理想很豐滿，現實卻是骨瘦如柴。
當他將理想付諸實施之後才知道阻力有多大，最初他來大名府的時候，他的政令根本就沒有辦法貫徹下去，甚至連大名府城都出不了，總有那麼多人陽奉陰違，有意無意的拖他的後腿。
在這一次深受打擊之後，盧象升並沒有沮喪，他感覺要對付士紳，不能完全依靠百姓，百姓目光太短淺了，當初，明明是他們那些百姓，自己開墾出來的荒地，被士紳稍一嚇唬，馬上改口。
如果不是因爲他的同鄉，典吏陸鳳鳴，在陸鳳鳴這個地頭蛇的幫助下，盧象升一步一步獲得了大名府的話語權。
此時的盧象升並不像全旭一樣，一旦後金還像歷史上一樣，從大安口破關而入，直接威脅京師，盧象升帶着大名府的青壯北上勤王，那麼盧象升最多還有半年時間就會升官。
他現在還是想在大名府留下自己爲官一任，造福一方的理想。
“既然不能開荒，那你說怎麼讓百姓富裕起來，有飯可喫？”
“除非由官府牽頭，由富商投資，組織老百姓辦大農場，否則不管開墾多少土地，都只能往那幫貪得無厭的王八蛋嘴裏送食！”
盧象升一怔：“組織老百姓辦大農場？”
“盧大人，您難道沒有發現，我這裏其實就是一個龐大的農場！”
全旭指着周圍的土地道：“這些土地都是我的，百姓名下沒有田地，他們只需要跟着我做工，他們不必去操心種子、耕牛、農具、肥料，他們甚至不用操心納稅，只要把莊稼伺候好了，按照要求完成任務，他們就能過上豐衣足食的好日子。”
就在全旭與盧象升頓在牛棚裏興致勃勃的聊天時，其他官員早已飢腸轆轆。
然而，盧象升與全旭坐在牛棚的水缸前，根本就沒有意識到，太陽已經偏西。
盧象升根本就沒有感覺到餓，全旭同樣也是如此。
“一般士紳豪強，想要兼併土地，根本就不會像我一樣，以正常年月，按照正常市價來購買，他們要麼等百姓家中有了病人，或者有了其他事情，要不然就等天災或兵禍，只有這樣，他們纔可以把土地以白菜價買下來，要不然就強取豪奪！”
全旭指着周圍笑道：“他們的伎倆，對我而言，根本就不怕，天災人禍，我有一定的抗風險能力，如果他們敢玩陰的，那就更簡單，他們養的幾百上千名家丁，不見得能打過我的人！”
盧象升恍然大悟。
全旭不像普通百姓，給點小恩小惠就可以收買，打嘴皮關司，全旭也有錢，更何況他身邊也養活了幾百名家丁，原來是準備與士紳大戶的家丁羣毆？
“胡鬧，荒唐！”
盧象升板着臉道：“無法無天，鬥毆出了人命怎麼辦？遇到事情，多動動腦子，全家莊鎮，給你五百兵額，你可以讓他們出動！”
“對了，盧大人，我倒是可以推薦一個巡檢！”
“誰？”
“我的門人全乾，他是一個人才！”
盧象升點點頭：“嗯！”
“除了這個辦法，還有另外一個辦法！”
“什麼辦法？”
“發展循環經濟！”
“循環經濟？”
全旭指着牛棚裏的牛道：“所以，我養了很多牛，將來準備利用玉米秸稈和玉米軸，至少可以養活兩三萬頭牛，我自己肯定用不了那麼多牛，就可以租給百姓使用，只要他們不怕我的牛累死，就可以稍微收點租金。養牛的好處非常多，特別是牛糞。”
盧象升點點頭道：“不錯，牛糞是個寶貝，種田少不了！”
“盧大人，有所不知，這牛糞便除了含有部分纖維素外，還含有較爲豐富的粗蛋白、粗脂肪和微量元素等，是上好的豬飼料！”
纖維素？
粗蛋白？
粗脂肪？
微量元素？
盧象升可算是才高八斗、學富五車，要知道進士的錄取是非常低的，他就成爲進士，自然說明他的腦袋要使。
然而，全旭嘴裏吐出來的詞，他統統沒有聽到過。
“牛糞，這豬肉誰敢喫啊，不怕被毒死了嗎？”
“其實，這牛喫的是草，拉出來的糞便也是乾淨的，沒關係！”
“真的可以養豬？”
“這是自然！”
全旭望着不遠處的一名莊戶道：“把牛糞收集起來……”
盧象升全旭自信滿滿的樣子，一臉疑惑：“這豬真的會喫牛糞？”