耿如杞其實與盧象升一樣，也算是明末比較有爲的官員，他擔任過兵部職方司郎中、遵化兵備道副使，而且其人博覽羣書，見識不凡。
在後金大軍既然殲滅山西軍的時候，卻在最關鍵的時刻撤退，留下四五百名騎兵看着他們，這讓耿如杞有了充足的時間，他指揮麾下山西軍，幫助許家堡村民，奪回許家堡。
此時，他已經猜測到了南邊保定方向應該是來了勤王大軍，只是他並不清楚對面來的人是誰。
可是不多久，就聽到隆隆的炮聲響起，九十六門重炮，對於熟悉明軍編制的耿如杞而言，這一定是一支大規模軍隊。
明軍裝備數量最多的火炮，其實就是碗口銃和虎蹲炮，接着就是子母炮，但是這幾種火炮，在外行人聽來，炮聲差不多，可是對於熟悉軍備的耿如杞來說，太清楚不過了。
後金騎兵是啃不下一支擁有三四萬兵馬的部隊，除非這支軍隊領軍的是一個酒囊飯袋，在這個時候，唯一的辦法不是據村落而守，而是壓上去。
耿如杞冷聲喝道：“長槍兵在前，弓箭手、火銃居次，各部依次列陣，全軍壓上去，向後金軍隊發起進攻！”
“進攻！”
山西軍將領面面相覷。
山西總兵張鴻功解釋道：“耿巡撫，將士們從前天中午吃了一頓飯，到現在，早已飢腸轆轆，人困馬乏……”
按照明軍規定，部隊抵達當天，是不準發糧。
這是明朝文官整出來的操蛋規定，用意就是用兵需餓，就是養狗不能讓喫飽，餓狗才會兇。
可是，人不是狗。
山西兵的戰鬥力放在大明諸軍，絕對可以排在前十，然而問題是，山西軍頻繁調動，根本就沒有領到軍糧，所攜帶的乾糧也寥寥無幾。
“進攻，本官不會再下第二次命令！”
作爲文官，耿如杞可不屑向那些參將、遊擊解釋自己的目的和用處，山西軍將士只需要執行就行了。
耿如杞的安排，憑良心說其實是沒錯的，平原之上，特別是在凍土堅硬的情況下，到處都是道路，即使沒有路，人走得多了，也就成了路。
這樣雖然非常適合騎兵衝鋒作戰，可問題是，騎兵需要空間進入調頭、也需要空間給戰馬進行提速。
山西軍壓上去，搶佔空間，失去空間的騎兵，根本就來不及加速，這樣以來，就像飛機沒有足夠的跑道助跑一樣，根本無法起飛。
沒有速度的騎兵，對於步兵而言，只是一個靶子。
就在山西軍一邊整隊準備出發的時候，許家堡的許定國，帶着許家堡的幾名宿老，年輕後生，爲了感激耿如杞、張鴻功等山西軍的幫助，給他們送來了一千斤麥子，五百斤豆，加上一些雜糧，湊了兩千斤。
兩千斤雖然不少，可是對於五六千人山西軍而言，人均不到六兩糧食。
不過，有了這些糧食山西軍士兵們眼睛中迸射出了狼一樣的綠光。
耿如杞也不是不知好歹的人，他知道將士們太疲憊，也太餓了，手中無糧，他也不會憑空變出糧食，現在有了兩千斤糧食，糧食雖然少，總能解決一部分燃眉之急。
耿如杞道：“埋鍋造飯，喫過飯之後，咱們再出發！”
“遵命！”
人在看到希望的時候，總能爆發出驚人的潛力。
山西軍士兵伙頭軍開始麻力的從大車上取出行軍大鍋，在地上挖一個大坑，將鍋放在上面，找一些柴火，開始燒火。
也幸虧現在是冰雪覆蓋，不用爲不源擔心，山西軍伙頭軍，將雪水融化，然後將麥子和大豆，糜子等雜糧一起煮着。
好在在交戰中，山西軍雖然傷亡五六百人，不過，後金軍隊也遺留了數十匹戰馬，這些馬肉自然不可能浪費。
將馬肉剝皮，去掉內臟，肉塊剁成大塊，撒了一些鹽，就與麥、豆一起煮。不多時，空氣中就瀰漫着馬肉的味道，還有麥子和豆子的味道。
西北風呼嘯而過，將戰飯的香味吹到很多。
距離五六裏外，嶽託帶着鑲紅旗的兩千餘騎兵朝着許家堡方向前進。
嶽託道：“傳令全軍，準備……”
不等嶽託說完，他就聞到了空氣中瀰漫過來的香味，他直起腰，看向遠方，山西軍的後方一百多口大鍋同時開火，蒸汽瀰漫，如同起霧一般。
他難以置信的道：“南蠻子這是……這是在做飯？”
“回主子，應該是！”
嶽託脖子上的青筋凸起，氣得他快要吐血了。
現在打了將近一個時辰，如果從他們在南苑出發的時候算起，鑲紅旗的精銳士兵已經三個多時辰沒有進食了，他們其實早就餓了。
後金軍隊更爲方便一些，他們有馬奶酒，也有奶酪和肉乾，趁着不打仗的時候喫上一口，遠比明軍那種乾糧餅子可口。
要知道這個時候的餅子一旦凍硬，放在胸口可以當鎧甲，箭射不透，要想喫乾糧餅子需要一副好牙口。
可是，現在倒好，明軍居然旁若無人的進行做飯。
這是相當於什麼？
這簡直就是不把後金軍隊當回事，把他們當空氣。
尼瑪，這事豈能忍？
原來想要進攻的話到了嶽託的嘴邊，他馬上改口道：“全軍準備，只要在他們的飯做好後，準備喫飯的時候，開始進攻！”
肉乾和奶酪雖然不錯，可是，這些的東西，怎麼也沒有熱呼呼的飯菜好。
嶽託其實被氣昏了腦袋，他真的忘記了，雖然動物在進食的時候會非常危險，可是人類，也有類似的本能，在自己只有一口飯喫的時候，誰要搶他們的飯，他們也會拼命。
如果，嶽託不等，直接從天雄軍陣前撤退，回頭就進攻山西軍，那麼不到十幾裏的距離，步兵至少需要半個時辰的急行軍。
而騎兵只需要一刻鐘，他完全可以有機會在天雄軍抵達許家堡之前，消滅已經被他打得半殘的山西軍。
事實上，早在後金騎兵抵達山西軍的視線內。
張鴻功就奇怪的道：“怪哉，這些韃子怎麼少了這麼多？”
嶽託的第二個失誤，就是無形之中，助漲了山西軍的士氣。
他在全家軍陣前扔了將近兩個牛錄的部曲，又將三個牛錄的士兵派出去抓大明百姓，此時抵達許家堡的後金軍隊只有原來的三分之二，將近三分之一的部隊消失了。
“那還用猜嗎！”
耿如杞淡淡的道：“咱們南邊過來的那支援軍幹掉了他們一千多人！”
“不到一個時辰，就幹掉後金一千多人，這是哪裏的軍隊？”
張鴻功怎麼也沒有想到大名府盧象升會自己主動募集一萬兩千名民壯，帶着前往北京勤王。
耿如杞搖搖頭：“目前還不得而知，不過看對方火炮衆多，莫不如南京京營？”
不過，張鴻功還是把南邊的援軍幹掉後金一千多名韃子的捷報通報了全軍，用張鴻功的話說：“南京京營是精銳，他們喫肉，咱們跟着喝點湯，喫飽喝足了幹他孃的！”
等到山西軍的戰飯做好，這個時候，嶽託還沒有發起進攻，他就接到了天雄軍已經出現在他們身後的消息。
在盧象升的率領下，全旭、雷時聲、李重鎮、楊世恩四人率領八千餘名天雄軍將士，已經出現在嶽託的身後。
此時的嶽託那就尷尬了，他的前面是許家堡以及山西軍五千餘人，在他身後四五里就是天雄軍近萬人，特別是那支強大的火炮部隊，居然頂在了最前面。
平原之戰，其實就是力量的碰撞，比的是誰的人馬彪悍，誰的甲冑精良，誰的戰刀鋒利，誰的準備充分，誰的火炮犀利，誰的箭更加精準，誰的給養充分，這纔是取勝的關鍵。
值得慶幸的是，盧象升的胃口遠遠比他想象中的更大，既然全旭的火炮部隊進攻犀利，他就以雷時聲麾下爲左翼，李重鎮麾下爲右翼，楊世恩所部與全旭頂在最前面。
這個架勢不是打擊潰戰，而是打殲滅戰。
在平原上，要想殲滅騎兵部隊，只能全面包圍。
現在最大的優勢是，正前方是許家堡還有五六千名山西軍，而雷時聲與李重鎮所部就像伸手的雙臂膀，向嶽託所部摟去。
“南蠻子好大的膽子，真以爲爺怕了他們！”
嶽託盯着全旭的戰旗，眼睛裏快要冒出火光。
“貝勒爺，仗不能這麼打，南蠻子的火炮太厲害，咱們先攻其一部！”
休息夠了，嶽託率領全軍將近三千騎兵，直接壓上去。
鐵騎如同洪水一樣，攜帶着毀天滅地的威勢，向山西軍衝去。
儘管只有不到三千騎的騎兵，後金騎兵仍然營造了千軍萬馬的威勢，浩浩蕩蕩的衝向山西軍。
“給我頂住，後面就是咱們的飯，咱們三天沒喫飯了，誰要動我們的飯，我們就跟他們拼命！”
“對，拼命！”