“沒有,就是閒暇的時候逛一逛星網,漲了不少的知識。”顏依斐用手撐着下巴,“看來那些人說得不錯,你現在笑起來很好看。”
“我怎麼感覺你不光是逛星網,是不是還偷偷匿名發帖子?問各種各樣的問題?”
“沒有,絕對沒有。”顏依斐輕輕搖了搖頭,側過臉不看甘藍。
“是嗎?那你倒是對着我的眼睛誠實又真誠的再說一次你沒有呀?”
顏依斐回過頭,正對着甘藍,語氣有些無奈,“好吧,我確實問過了,就隨便問問,沒想到網友們特別熱情……”
“你問什麼問題了?”這還真的徹底引起了甘藍的好奇,“在哪個星網問的,把鏈接發我,我要去看看他們有多熱情?”
甘藍話音一落,虛擬屏幕上的顏依斐耳朵開始有些紅了,“這是祕密。”
“甘藍老師!你買的食材還有工具到了!”
甘藍張嘴剛想回顏依斐的話,遠處遊雨晴的一聲大喊嚇了她了一跳,轉過頭朝那個方向應了一聲。
便又正對着顏依斐,“學生喊我了,你說的那個祕密,那能叫祕密嗎,你都發星網上去給那麼多網友看了!?爲什麼不能給我看,沒準我還能準確的回答你的問題呢~”
“那你先去忙吧,我晚上再找你。”顏依斐裝傻,匆匆就掛了通訊。
只剩下甘藍在那盯着消失的虛擬屏幕有些無語,這還是某人第一次這麼着急的掛通訊,這讓她越發好奇顏依斐到底在星網上發了什麼話題了,不過還真沒想到他居然會上星網發帖子,看來她對他的瞭解真的是太少了。
想也是,他們都是聚少離多,這一次的離別也不知道要多久才能見面,甚至可能連視頻通訊都非常的奢侈。
甘藍嘆了一口氣,轉身回到湖邊,讓學生先把大型烤箱找位置放好,再讓其中幾個學生去叫空閒的居民過來學習一下。
她這次特意買的是類似太陽能的多功能黑科技烤箱,這種烤箱大大縮減了製作麪包類的食物所需要的時間,價格上也比之前在醜蝦美食街的那種要貴上不少,待會就能試試看到底值不值這個價錢了。
愛惜地摸着那一個個大型烤箱,目光在上面轉啊轉。
看見這一幕的小夥伴們都默契地翻了個白眼,“我說甘藍,你能不能抓緊時間,你不是說要做好幾萬個嗎?別磨蹭了。”
正在洗菜的郭代萱朝甘藍翻白眼就算了,還大吼了一聲。
甘藍也丟給了她一個白眼,“急什麼急,我先想想要從哪裏開始做起。”又留戀的摸了一遍烤箱,才慢悠悠地走過去,“雨晴你讓他們把所需要清洗的食材全部洗乾淨,尤其是雞腿那些,全都都要用上吸血器,然後再用脫骨機一一脫骨。”
這次爲了做漢堡,甘藍訂做了好多機器,現在器材食材齊全,就等居民過來了。
甘藍坐在桌面前,讓學生們將麪粉這些拿出來,先開始和麪,等下拿到烤箱裏面快速發酵然後就能直接烤了。
果然,一連接上就看到一個個熟悉的面孔,正在朝她打招呼,她那得意弟子之一崔行,還象徵性的和她扯了扯嘴角,顯得特別生硬,不過甘藍已經習慣了,笑着和迴應他們。
“今天我們要製作的是香辣雞腿堡,讓你們準備的食材還有清理的食材都弄好了嗎?”
“準備好了!”虛擬畫面上傳來學生們默契的聲音。
得到迴應的甘藍也不再說什麼,反正她剛纔也已經和他們說好了要做多少個,他們都身體力行的支持她。
往盆裏的高筋麪粉再倒入適量的白糖、鹽、乾酵母、奶粉、冷藏雞蛋和冰牛奶,用攪拌器慢慢的攪拌至無干粉的狀態,再快速攪拌,分量太大,所以剛纔訂做的料理機就派上用場了。
快速攪拌到擴展階段後加入黃油慢慢攪拌,等黃油徹底和麪融合後便關掉料理機。
甘藍用手從盆裏拿出一點攪拌好的麪糰,拉了一下可以拉出手套膜,就可以了。
“甘藍老師,我的拉不出膜!”
“我的也拉不出怎麼辦?”
虛擬屏幕上的學生們小部分面帶着急,問她怎麼辦,而在她身邊的學生們有的也沒拉出膜。
“沒事,不用着急,再用料理機快速攪拌一下就可以了。”果然,部分沒成功的學生按照她的說法做了,就成功了。
“好,那我們繼續下一步,將這些麪糰倒出來,割成均勻的劑子,像我這樣的形狀就差不多了。”甘藍給他們示範了一下,然後揉圓,表面上沾上白芝麻,放上烤盤上,接着繼續揉下一個,直到麪糰用光擺滿整個烤盤。
放進烤箱直接調發酵模式,開始發酵,大概需要差不多一個多小時,隨後倒了兩碗熱水放在烤箱的兩旁,增加溼度。
接着將已經脫骨好的雞腿肉倒入大盆裏,往裏面打入適量雞蛋,放入薑絲、料酒、耗油、生抽、胡椒粉攪拌均勻開始醃製。
接下來分出一部分學生像剛纔那樣和麪,烤箱沒有了就蓋上保鮮膜自然醒發。
“現在我們就開始製作沙拉醬了,沙拉醬可以說是漢堡的靈魂了。”將所需要的食材拿出來,一一說給學生們聽。
隨後就開始教他們怎麼製作沙拉醬了,準備兩個大盆,開始分離蛋黃和蛋白,往蛋黃盆裏加入適量的白糖和鹽,用料理機開始打發至體積明顯變大,顏色呈淡黃色。
再往蛋黃液盆裏倒入一大食用油,味道很淡的那種,繼續打發至充分融合,接着再加入一勺繼續打發,這套動作循環重複。
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