飄天文學 > 我的神醫老婆來自兩千年前 >第152章 韭菜雞蛋餡的餃子(三更,求訂閱)
    “三婚,二婚,難道是說,楊福海是第三次結婚,他即將迎娶的女人,也是第二次結婚?”

    姬若希一直等楊福海離開之後,纔再次開口說話。

    林軒點點頭:“沒錯,是這個意思。”

    姬若希卻直搖頭:“一個人,怎麼可以結三次婚?”

    林軒解釋道:“只要離婚,恢復單身,就可以再次結婚,法律上沒有次數限制。”

    “雖然法律上允許,但是……我很難理解,一個人,怎麼可以如此輕鬆地忘記曾經愛過的伴侶,迅速愛上另一個人?”

    “呃……”

    林軒都不知道該怎麼解釋了。

    既然已經離婚,至少有一方已經不愛了,或者雙方之間的愛早已經消磨殆盡,有的只是相互厭惡甚至是憤恨。

    姬若希碗裏的粥喫完了,轉身回廚房的時候,還在嘀咕。

    “會消失的愛,會忘卻的愛,會消耗殆盡的愛,都不是真正的愛,就像一個人生病上火,也分實火和虛火,實火比虛火兇猛,真愛也比假愛來得持久!”

    林軒雖然聽不太懂實火和虛火的區別,但是也能理解她想表達的意思。

    有些人確實是因爲相愛才結婚。

    也有些人結婚的原因並沒有這麼純粹,夾雜了太多的私慾和目的性,當私慾和目的無法達成,便會失去耐心,也就可以理解爲什麼會離婚了。

    姬若希以爲這個時代如此自由而富足,兩個人結婚,肯定是因爲深深地愛着對方。

    但是,楊福海的出現,讓她明白,有些人並不是因爲相愛才結婚,離婚也就沒有那麼痛徹心扉。

    林軒和姬若希對楊福海的看法一致,這傢伙兒,完全把結婚當兒戲,太隨便了。

    既然有一、二、三,以後也許還會有四、五、六,誰也不知道楊福海這輩子會結幾次婚。

    姬若希望着廚房裏的鍋和碗,打算動手涮鍋洗碗。

    她和林軒回來的時候,林媽媽和林爸爸剛剛喫完早餐,這會兒已經出門了。

    姬若希不想把鍋和碗留給林媽媽清洗。

    然而,她正準備動手,卻被身後突然出現的林媽媽阻止了。

    “我來涮,這麼冷的天,你別沾水了。”

    “媽,你怎麼回來了?”

    姬若希說着,轉過身,看到林媽媽手裏抱着一捆韭菜。

    “我去自留地裏割些韭菜,咱中午包韭菜雞蛋餡的餃子喫。”

    農村很多地方,每家都有一小片自留地,就在村子邊上,有些人家種上樹了,有些人家卻當成小菜園,種一些當季的蔬菜供自家食用。

    林媽媽在自留地裏種了一片韭菜,冬天的時候,還用竹篾和塑料布撐起一片保溫棚,把韭菜保護起來,這樣冬天也能喫到新鮮的韭菜了。

    自家種的韭菜,不怕生韭蛆,也不會給韭菜根子灌殺蟲藥,喫着放心。

    姬若希聽到中午要包韭菜餡的餃子,太高興了。

    “我來擇韭菜。”

    她說着,已經拿起林媽媽剛放到竹籃裏的韭菜,走出廚房去擇菜了。

    林軒也沒閒着,跟她一起擇韭菜。

    擇完韭菜,林軒沒捨得讓姬若希清洗韭菜,他搶着去洗乾淨,瀝乾水分。

    林媽媽已經涮完鍋碗了,正在往一個不鏽鋼的小盆子裏打雞蛋。

    姬若希走過去,說:“媽,我來打雞蛋吧!”

    “馬上就好了,你不用動手了。”

    林媽媽打好了雞蛋,然後在液化氣竈上,把雞蛋炒好,等炒好的雞蛋放涼,剁成碎米粒一樣的雞蛋碎。

    劉其振送的土雞蛋太好了,炒出來的雞蛋,色澤金黃,質地q彈,聞得都很香。

    林媽媽又開始和麪,同時給姬若希講解技巧。

    “包餃子的面,和手擀麪的和麪方法一樣,但是餃子面要稍微軟一點,揉四次,醒四次面,這樣反覆揉到麪糰非常光滑,就算揉好了,這樣的面擀出來的餃子皮,纔會光滑勁道,還不容易煮破。”

    “原來如此,我明白了。”

    姬若希已經做過手擀麪了,一點就透。

    麪糰揉好了,洗好的韭菜,也瀝乾水分,可以開始切韭菜了。

    這一次,姬若希終於搶在林媽媽前面,拿到了菜刀,開始切韭菜。

    林媽媽沒有跟她搶,只是在旁邊講解。

    “韭菜清洗乾淨之後,一定要等表面的水分都瀝乾了,再開始切,否則調餡的時候,會有很多水,不好包,也不好喫。”

    姬若希點點頭,“我明白了。”

    韭菜切好,該調餡了。

    姬若希沒調過餃子餡,不敢再爭搶了,只能在旁邊看着林媽媽調餡。

    林媽媽一邊調餡,一邊講解流程。

    “不要急着把雞蛋碎放進韭菜裏,要先用熟油把韭菜調勻,讓韭菜外面全部包上一層油,這時再放雞蛋和調料,最後再放鹽,按這個流程調好的韭菜餡,就不太容易出水了。”

    林軒知道,這一招,也是大爺開飯店的時候,媽媽偷學過來了。

    飯店裏的韭菜餡餃子,之所以那麼香,而且煮熟之後,韭菜還那麼鮮嫩,不變色,不縮水,是有原因的。

    林媽媽剛纔調韭菜的時候,用的是植物油,但是有些飯店裏用的卻是煉製的豬油,保溼和保鮮效果會更好,喫起來也更香。

    韭菜雞蛋餡也調好了,開始擀餃子皮。

    姬若希看着林媽媽擀了幾個,知道怎麼擀了,便搶着要體驗擀餃子皮。

    “媽,我來擀吧!”

    “好!”

    林媽媽把擀麪杖遞給她,然後開始包餃子。

    姬若希擀着餃子皮,又看到林媽媽嫺熟地捏餃子,她又想體驗捏餃子。

    但是,她剛搶到擀擀麪杖,才擀了幾張餃子皮,總不能再讓林媽媽擀餃子皮吧?

    她想了想,有些不好意思地說:“媽,等會兒給我留一點兒餡,我也想試試捏餃子。”

    林軒聽罷,都想笑了。

    他擼起袖子,從姬若希手裏拿過擀麪杖,“你跟咱媽一起捏餃子,我來擀餃子皮。”

    姬若希驚訝地盯着林軒:“你也會擀餃子皮?”

    林媽媽笑了,“他從小就愛玩面,每年春節蒸饅頭包餃子,他都會湊過來要一小團面拿着玩,等到七八歲的時候,就開始拿着擀麪仗,學着擀麪子包和餃子皮了,十來歲的時候,已經擀得非常溜,比我擀餃子皮的速度還要快。”

    果然,姬若希已經看到了,林軒把手裏那根並不太長的小擀麪棍,玩得賊溜。

    她擀的時候,是兩隻手拿着擀麪杖擀餃子皮,而林軒卻是一隻手來回推擀麪杖,另一隻手轉面劑子。

    速度是真快,比她和林媽媽擀的速度快多了。


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