第494章知錯就改

    “喫蒜嗎?”林軒問姬若希。

    他知道姬若希喜歡喫烤茄子,放很多蒜蓉的那種,姬若希平時並不介意喫蒜。

    但是,姬若希現在懷着身孕,胃口可能會有些變化,林軒便細心地詢問一遍。

    “可以喫。”姬若希毫不猶豫地答道。

    她沒做過涼粉,不知道該怎麼做,便在旁邊默默地看着林軒一個人操作。

    林軒剝好了大蒜,然後剁成蒜末,放到一個陶質的碗裏,再切一些小香蔥放進去,然後撒一些熟芝麻。

    他把這些準備好之後,開火放鍋,鍋裏放一些熟油,然後扔進去幾片生薑、大蔥,還有兩粒八角。

    油溫慢慢地起來了,蔥香和八角的香味都被激發出來。

    林軒一直等到油鍋裏的大蔥炸至焦黃,才用笊籬把這些料頭全都撈出來,放到一邊,然後把鍋裏的熱油澆到蒜末和小香蔥末的碗裏。

    熱油遇見蒜末,吱吱地響着,片刻之後才消停下來,蒜香和小蔥的香味兒也出來了,再加上剛纔油裏的香料味兒,聞着特別香,而且非常有層次感。

    林軒直接在剛纔的鍋裏添上純糧釀造的好陳醋,然後把剛纔炸乾的大蔥、薑片、八角之類的料頭,全都丟下醋鍋裏煮上一會兒,最後關火,再次把料頭撈出來,扔進垃圾桶。

    澆蒜油,煮陳醋,這都是有講究的。

    看起來簡單,其實想做好了很難,因爲最關鍵的就是火候,火候差一分多一分,味道就差很多。

    比如蒜油,如果油溫過高,炸出來的蒜油便會有一股子死蒜味兒,很難聞。

    如果油溫過低,又無法激發出蒜香味兒,而且也無法祛除蒜末裏的生蒜的辣味兒。

    煮陳醋,主要是讓醋的酸味兒更柔和順口一些,而且煮的時候借用了煉蔥油的料頭,又能多幾分層次豐富的香味兒,與陳醋的香味相得益彰。

    林軒趁着鍋裏的陳醋比較熱,迅速加入適量的鹽、味精和雞精之類的調味品,可以快速融化。

    他經過一番操作,終於把涼粉的澆頭兒準備好了。

    但是,中午不能只吃涼粉吧?

    那不扛餓呀!

    而且,姬若希現在正是需要營養的時候,不能喫只吃涼粉。

    林軒趁着把醋放涼的這段時間,又做了煎蛋,從冰箱裏拿出一片牛排煎上。

    終於,午餐準備好了。

    涼粉被切成了非常均勻的條狀,碼得也比較整齊,上面的澆頭也不錯,雖然沒有紅油和辣椒,但是有蒜蓉,看起來也不錯。

    姬若希第一口並沒有喫牛排,也沒有喫煎蛋,而是迫不及待地嚐了一口涼粉。

    清涼爽口,滑嫩鮮香,蒜蓉的香味兒,還有綿柔的陳醋香,同時又有花生碎和熟芝麻的醇香,這些層次豐富的味道同時在舌尖上迸發出來,太爽了,太好吃了。

    “好喫,真的太好吃了。”

    姬若希第一次喫這麼好喫的涼粉,看林軒烹製的時候,一直都在想象它的味道,結果嚐了一口之後,才發現遠超她的想象。

    “那麼一大塊兒,連三分之一都沒有用完,如果你喜歡,晚上還可以繼續做涼粉。”林軒說道。

    “喜歡!”姬若希毫不猶豫地說。

    十幾分鍾後。

    牛排,煎蛋,還有涼粉,姬若希喫得乾乾淨淨,喫到最後,似乎還有些不解饞,甚至連涼粉的澆汁都給用勺子盛着喝掉了。

    好喝,有酸湯的感覺,在大熱氣的時候喝上一些,莫名地有些舒爽。

    呼~

    姬若希喫飽了,回到客廳,坐到沙發上,輕輕地摩挲着隆起的肚子,心滿意足地呢喃着:“你倆出來以後,就能一起分享這份幸福了,以後咱娘仨喫到你們老爸做的美食,也能相互分享這份愉悅了。”

    她現在的感覺太美了,可惜身邊連個可以分享這份愉悅的人都沒有。

    林軒把盤子筷子都收拾進洗碗機裏,然後也閒下來了。

    這時,姬若希的手機響了,楊老師又打來電話。

    “叔,有事嗎?”姬若希趕緊接通電話。

    “老張今天早晨不是住院了嘛,他外甥女兒,就是那個周玉楠,一直跟我要你和林軒的電話,你說,我要不要把你的電話號碼給她?”

    楊老師也是心軟了,雖然早晨的時候還叮囑姬若希,別摻和老張的事兒。

    但是,楊老師真的被周玉楠眼淚汪汪地哀求之後,又有些於心不忍了。

    這孩子已經認識到自己錯了,後悔那天錯怪姬若希,沒聽姬若希的忠告,險釀大禍。

    她非常自責,也非常後怕,如果舅舅有個三長兩短,彷彿她就成了兇手。

    當然,她舅舅並沒有生命危險,現在的情況已經基本上穩定了,只是還要留院觀察兩天。

    周玉楠便想聯繫上姬若希,首先要向姬若希道歉,然後再懇求姬若希給她舅舅開個方子。

    她舅舅雖然沒啥危險了,但是仍然有些不舒服,有很多問題,但是醫院也沒有特別好的辦法,畢竟又不是什麼典型的症狀,醫院也只能給輸點兒營養液。

    姬若希想了想,然後擡頭跟林軒商量。

    “我覺得,還是幫她一把比較好一些,周玉楠的舅舅跟楊叔是同村的熟人,平時的關係也不錯,而且我也想跟給周玉楠一個機會,避免她成爲庸醫,否則將來不知道又有多少病人會被她耽誤。”

    林軒聽罷,對她說:“你說的有道理,你想怎麼做,就怎麼做吧,我都支持你。”

    姬若希跟林軒商量之後,然後對楊叔說:“叔,可以把我的手機號給她。”

    “那好,我等兒給她回個電話。”楊叔說完,掛了電話。

    果然,大約過了十分鐘左右,姬若希接到了周玉楠打來的電話。

    周玉楠等電話接通,立刻哽咽着向姬若希道歉。

    姬若希倒是也沒有跟她計較,只是問了一下她舅舅現在的狀況。

    周玉楠把她舅舅的現狀詳細講述了一遍,然後懇求姬若希幫幫她和舅舅。

    周玉楠已經被她表姐兩口子通過電話,商量好了,以後不再去找夏老師,決定請姬若希幫忙診治,然後按夏老師的標準給姬若希付診費,如果直接來醫院或者上家裏出診,給三倍診費,也就是六千塊錢的診費。

    姬若希問清楚醫院和病房號,然後和林軒一起,帶上醫館的陳姐,朝醫院趕去了。

    姬若希不打算親自出手給周玉楠的舅舅診治,把機會讓給陳姐。

    (本章完)


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