飄天文學 > 家有小妻初長成 >第525章 邊關也不安寧
    北國的飲食牛羊肉居多,在那邊喫的有些不習慣,回來以後肯定得做自己喜歡的。她去廚房裏看了看。

    裏面有一些野生的蘑菇,大概是老百姓見張仲曦回來,所以送的一些來,還有一些雞跟雞蛋。

    他看了一旁的簍子裏面有一些蘿蔔,還有一些白菜跟蒜苗。

    大魚大肉喫習慣了,她就想喫一些清淡的。

    中午就打算做一個涼拌蘿蔔絲,再把白菜清炒一下。

    至於送過來的蘑菇跟雞,李榮華看了一下就將香菇跟雞一起燉着,剩下的蘑菇再跟肉一起炒。

    涼拌蘿蔔絲先把蘿蔔絲切,先把蘿蔔切成絲,然後再放一些菸葉抓醃一下,蘿蔔絲裏面的水分濾出來的時候他再清洗一下,再把水分擠掉,接着就配上一些辣椒跟花椒。

    切了一些蒜苗倒在上面,接着在摸上一些蒜,拍成碎末放在上面,然後鍋裏的油燒熟了以後把它潑在上面。

    倒上一些醬油跟醋,直接攪拌一下,簡單的涼拌,蘿蔔絲就做好了。

    然後,就是白菜。

    說起來他在現在喫的白菜喫的最多的便是白菜燉粉條,但是如今現在沒有粉條,所以李榮華就把白菜的跟白色的上面的葉子給它去掉,然後再把它切成四瓣兒,切成四分之一塊一層一層的李榮華,把切好的五花肉一層一層的裹在裏面,再把它放在鍋裏。

    裏面倒上一些花椒辣椒跟胡椒,還有一些蔥段,生薑在裏面。

    接着大火加加上一點水大火,煮沸後小火慢燉白菜跟裏面的水泥出來,就把那些糖稀湯汁吸收裏面的吸收調料的味再把它煮進肉裏,這樣簡單的白菜就做好了。

    起鍋的時候上面撒上一點蔥擺在盤子裏,說起來做的這道菜,這道菜軟爛可口,真適合張老太太喫。

    接着就是香菇燉雞。

    小雞剁成塊以後放在鍋裏,撒上一些生薑跟蔥焯水以後瀝出來備用。

    接着他再把香菇焯一泡,用熱水泡一下。

    他把砂鍋放在爐子上,裏面加上水,撒上一些生薑,再把剛剛立起來的雞,用清水衝一下,倒入鍋裏。

    大火燒開,小火慢燉。

    等差不多的時候再把香菇倒進去,這樣子簡單的小雞蘑菇就燉好了。

    不過小雞燉蘑菇的時間比較長,她會覺得時間可能又來不及,所以又炒了一個香菇肉片。

    豬肉切成片,再打上一個雞蛋清,加上一點澱粉,裏面加上一點點鹽跟醬油活一下。

    香菇切成片,用焯一下水備用。

    接着生薑,蒜末,辣椒切成小末放在一邊的盤子裏面備用。

    接着再把鍋洗乾淨,然後裏面的水燒乾了以後倒入一點點油,等油燒熟了以後,再把剛剛切好的肉片倒進去。

    等肉炒變色以後,再把剛剛切好的蔥薑蒜末,放進去,等到炒出香味以後,再放入一點花椒,花椒的香味變熟以後,然後再把把焯好的香菇倒裏面,因爲香菇本身就是一種少鹽的食物,所以等香菇炒熟以後撒上一點點鹽,就可以撈出鍋。

    兩葷一素,一個涼拌菜,因爲張月兒跟楊盛瑞在這裏,所以他又覺得菜有些少,於是便炒了一個土豆絲,五個人將就着喫就好了。

    他將飯菜端過去的時候,張仲曦楊盛瑞從衙門剛剛回來,見滿桌子的菜雖然不是大魚大肉,但是看上去也是別緻可口,楊盛瑞這人喜歡喝酒,今天出去的時候還買了一些牛肉回來。

    李榮華切好,擺在桌面就剛剛好。

    “好久沒有喫過小嫂子做的飯,今天當真是有口福了。楊盛瑞笑嘻嘻的坐下,然後,還沒得旁人坐下他就開始拿着筷子,但是一看到張老太太還沒動手,他又有些不好意思夾菜

    張月兒見此之後,狠狠的瞪了他一樣,“你雖然年紀大,但是在這個桌上輩分可是最小的,我家祖母都沒有動筷子,你可給我老實一些。

    楊盛瑞有些不好意思,在自己家裏他可是老大,平日裏自己沒動筷子人,旁人就不能動菜。但是在張家口不一樣,他的輩分可是最小的,上面有字母還有哥哥嫂嫂,他這個女婿,輩分最低,所以說,張月兒說他的時候,他只能訕訕然的發笑。

    李榮華見此,在旁邊不由得搖搖頭,那邊張老太太也不好讓自己的孫女婿面子上掛不住,狠狠的瞪了張月兒,“在家裏喫飯飯都堵不住你的嘴巴。

    楊盛瑞見終於有人幫自己說話,高興得老淚縱橫,夾起一塊牛肉就對張老太太說,“這牛肉雖然看着有些幹,可喫起來卻很嫩,這家我來了這麼久就這家的滷肉滷得又軟又好喫,不信老太太你嚐嚐看。

    張老太太當然當然很開心,馬上加過來嚐了一口。

    跟別家的牛肉是不一樣,還以爲他年紀大了牙齒不好,吃不了這肉。

    可看着這牛肉滷得特別爛,入口即化,張老太太喫得香,喫着連聲道好。

    李榮華在旁邊打趣的笑着說,“老太太有了孫女婿就忘了孫媳婦了,難道我難不成我今天做的飯菜都不合您的胃口了?

    張月兒沒好氣的笑道,“你就不要再說了,您做的菜,哪一次不合大家胃口了?瞧瞧這白菜還做出了新花樣,我還從來沒有見過白菜可以這樣子喫,這裏面的湯汁煮,還有這肉,別提多美味。

    見張老太太吃了,張月兒也不客氣夾上一塊開始吃了。

    大家飯桌上其樂融融,張仲曦看着大家喫得都很高興,也道,“今日我把衙門的公務交接了一下,我們後天就要出發。回了京都,這裏可能就來不了了。

    張老太太畢竟在跟着張仲曦去了白廟,然後再到柳州再到漠北。

    這兩年來待的地方不少,在漠北住的時間雖然不是最久,可是發生的時間卻是最多的,他整個人有些恍惚,夾了一口牛肉之後便放下筷子道,“以前以爲來邊關的時候能圖個安寧。

    卻沒有想到這邊關也不安寧!


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