午飯,蘇清晚將上回去集市買的麪粉拿了出來。
她準備做雞蛋餅。
這東西飽肚子,又扛餓,最適合做體力活兒的人吃了。
往麪粉裏,打入三個雞蛋,放一小勺辣椒醬,再放清水,開始攪拌。
蘇清晚做的雞蛋餅是薄餅,不需要揉麪。
竈膛裏的火燒起來之後,往鍋裏抹上一點點油,再放麪糊糊進去煎。
麪糊糊一凝固,雞蛋餅的香味就散開了。
一面煎好,再翻面。
蘇清晚火候和時間掌握的很好,雞蛋餅兩面都有些微黃。‘只可惜沒有蔥花,要是有蔥花,那味道肯定更好。
蘇清晚煎了五人份的餅,又做了一鍋野菜湯。
和以往蕭長河直接用水煮不一樣,蘇清晚放了些油,還打了兩個雞蛋在裏面。
這樣一來,雞蛋配着有滋有味的野菜湯,倒也是一種享受。
長生這會兒不逗雞了,眼睛巴巴的看着竈臺上,堆成小山的雞蛋餅,他用力的吸着鼻子,“好香!”
“大嫂,咱家雞蛋哪裏來的?”長生好奇極了。
蘇清晚:“在路上撿到的野雞蛋,夠咱們喫兩天的。長生,下午我們去一趟鎮上,買些菜回來,給你大哥和三哥改善生活。”
明天開始,蘇清晚就得幫忙翻曬稻穀了。
除了做飯的時間,肯定抽不出空去鎮上。
以前蕭家怎麼過的,她不管,現在蕭家過什麼日子,她說了算。
至於錢,只要她人還在蕭家,就不會讓蕭家的人跟着餓肚子!
“大嫂,我就喜歡跟你一起去鎮上。”
蘇清晚摸了摸他毛茸茸的腦袋,“放心,待會兒給你買肉包子。”
長生嘻嘻笑了起來,“也不一定買肉包子的,大嫂可以把錢省下來,給家裏買菜。”
蘇清晚:“也行!對了,去給你二哥送雞蛋餅去,還有湯,小心別燙着!”
蘇清晚吩咐長生送飯,她則拿着新鮮的木耳,一個爛的沒辦法看的筲箕,走到院子外。
新鮮的木耳,全部放在筲箕上,筲箕在放在高處。
這麼大的太陽,曬上一兩天,就能吃了。
到時候,做個涼拌木耳。
只可惜,蕭家的調料太少,連醋都沒有,出場最多的,就是那些粗鹽。
粗鹽雜質多,有時候喫着,還是有砂礫。
蘇清晚倒是知道粗鹽提煉細鹽的辦法,只可惜蕭家粗鹽太少,提煉出來,怕是沒辦法用眼睛看。
這個家,窮的很,要改變的地方,有太多!
……
長生拿着雞蛋餅,端着野菜雞蛋湯,長生雄赳赳,氣昂昂的往蕭長錦的房間走去。
一腳踹開房門。
正在看書的蕭長錦,都被嚇了一跳。
“長生!”他放下書,看着長生。
小胖娃笑的可燦爛了,“二哥,今天喫雞蛋餅,還有野菜雞蛋湯,好香,好香,你快點幫我嚐嚐,味道好不好。”
蕭長錦聽他說話,視線落在他端來的食物上。
雞蛋餅色澤明亮泛黃,雞蛋和麪餅的香味十足,只看一眼,就被勾起了食慾。