雖然大部分，是碼頭上的工人。
但是對蘇清晚來說，她針對的，還就是這些人。
另外，這麼多人來喫飯，也吸引了不少過路人。
雖然都是穿着樸素的，但是這對蘇清晚來說，並不是什麼壞事兒。
反正她價格開出來了。
誰來，她都無所謂。
不過，今兒生意火爆程度，還是稍稍超出了她的預料。
畢竟，這只是一個只能放四張桌子的小飯館兒。
能有這麼高的營業額，算是厲害的了。
……
後院，此刻蕭長玉和沈星兩個，都在洗碗。
將近六百個碗，各個都要用絲瓜瓤打一圈，還要用乾淨的水，沖洗三遍。
兩個大男人，都快哭了。
最最可怕的是，中午蘇清晚準備的飯菜，全霍霍乾淨了。
就連炒了菜的鍋裏那點油水，都被人用饅頭，給蘸了去。
他們還沒喫午飯呢！
蘇清晚站在旁邊，“今兒你們兩個辛苦了，中午先隨便對付幾口，下午我去附近找找，有沒有全羊，晚上我烤全羊彌補你們兩個好不好？”
聽到有烤全羊，兩個大男人，都流了口水。
不過，一看向這堆成山的碗，又有些欲哭無淚。
“不是，你倒是幫我們洗碗啊！”蕭長玉叫囂。
“不好意思，姑娘家的手，是用來塗脂抹粉的，我都炒了菜，又揉了面了，你們兩個，就不能辛苦點兒，將碗洗了？”蘇清晚說的那叫一個理直氣壯。
蕭長玉：“我的手，是用來……”
一旁的沈星聽到這話，哈哈大笑。
下一秒，蘇清晚輕飄飄的開口，“沈星，你那手，是拿喫的的，你要知道，一份美食，不是一下子就變成了美食的，就讓你洗個菜，洗個碗，別要求太高，小心人仰馬翻！”
沈星：“……”喫瓜喫到自己頭上，他是不是太慘了！
“大嫂，中午收了得快有六兩吧？”蕭長玉問。
“不錯，豬下水用了幾百斤，不到一兩銀子，再除掉一兩五左右的麪粉錢，油，柴火這些加起來，成本可能是二兩五左右。”蘇清晚道。
“那就相當於，賺的利潤是三兩多。”蕭長玉道。
“沒錯，差不多一人一兩銀子的樣子！不過，這利潤是往低了說的。”蘇清晚道。
相比較，普通人一個月難賺二兩銀子的情況來說，這生意，是可以做的。
而且很有奔頭。
“我之前還以爲，這生意會虧本！”蕭長玉道。
“怎麼可能，十文錢，我不可能用十二三文一斤的肉對吧？再算上飯錢，我不是虧了？”蘇清晚直接道。
“這生意，一個月下來，利潤可能將近一百兩，一年下來，也有一千二百兩，嘖嘖嘖，小成本買賣裏，算是可怕的了！”
說實話，蕭長玉從來不知道，這麼小的生意，也能賺這麼多。
當然，他這個估算法，不一定準確。
畢竟颳風下雨，工人是不出來的。
但是同樣的，他們也可以不出來，做別的事兒。