喫火鍋這種形式，其實在千年之前就有。
只不過當時他們可沒有山城縴夫那麼多的下水，充其量就是喫北方的銅鍋涮羊肉的水準。
但是有一句說一句，火鍋還是要這種略微香辣一點的纔好喫。
當然了，至於加芝麻醬還是香油蔥蒜，那就看個人的口味，沒什麼好說。
大康朝對於牛的保護很嚴格。
即便每年在北方的乞顏高原買來數萬頭牛，也基本上是作爲耕牛用的，需要供應十來個的省份需求。
哪怕是皇帝要喫牛肉，都得是隔段時間才能從皇莊裏面牽出來宰殺個十頭八頭的，然後還得分一些給羣臣。
尋常人家想要喫牛肉，要嘛就是牛病死，要嘛就是牛出意外摔傷摔死，不能勞作了，才能宰殺。
可實際上，富豪人家總能偷偷摸摸的喫牛肉，畢竟人家有錢嘛。
正因爲有這麼一條地下產業鏈，府裏的下人才能給世子殿下買回來一堆的牛下水，讓柳銘淇他們燙火鍋燙得不亦樂乎。
豬肉這個東西以前肯定是進不了火鍋的，因爲它一煮下去，腥臊臭味便會把整鍋湯和食材都給污染了，沒法喫。
然而現在不同啦。
小葛村飼養的豬堪稱上品，喫起來一點都不臭。
特別是這五花肉，切成薄薄的一片，拿着筷子在湯裏涮個一二十下便可以拿起來，蘸料開喫，香噴噴的，別提多美味了。
連看起來很腥臭的豬肝，也能用同樣的薄切方法涮着喫，滑嫩滑嫩的，味道還挺不錯。
甚至還有豬血，凝固了之後，在鍋裏多煮一會兒，也是一種美味。
池三喫得肚子都滾圓了，卻還沒有放下筷子：“殿下，你是從哪兒知道的這些食材的喫法？要不是你，我還真不會喫它們呢！”
“這你就脫離羣衆了吧！”柳銘淇鄙視的道，“窮人很多都會這麼喫。”
“這也沒辦法。”柳銘淇拍了拍她的小腦袋，“騸割和排酸處理這些都是額外的，關鍵在於想要讓它們不喫污穢物，就只能餵給它們喫麩糠野菜等糧食。
現在受災的老百姓那麼多，他們能喫麩糠粥和野菜都是一種幸福了，又怎麼可以飼養更多的豬，讓牲畜來搶奪擠佔人的食物呢？”
聽着這話，一向沉默寡言的樊山也鎖了一句，“要是沒有災害就好了！”
他本來就是窮困人家出身，要不是運氣好和天賦好，他也早就餓死了。
所以樊山對於窮困和飢餓是非常敏感，如今能在裕王府有喫有喝，還娶了個老婆，真是他之前從沒有想過的仙境日子。
誰想要破壞他現在的日子，他能跟人拼命！
綠玲又追問道：“殿下，你以前說過，過幾年就好了，是不是災害會越來越少呀？”
在綠玲的眼裏，從水裏撈出來的柳銘淇是天下最聰明的人，有一種神祕的力量。
少年聞言沉吟了一下，才道：“不是災害越來越少，而是如果上天保佑的話，我們有希望能找到一種產量很高很高的糧食……”
“嗯，那就拜託老天爺保佑啦！”
綠玲認真的放下筷子合十道。
然後她就看到巧蓮飛快的把最後一塊五花肉送進了嘴裏。
她趕緊大喊：“哎呀呀……等一等，我要喫那塊毛肚！”
小丫頭畢竟年齡小，又沒有喫過什麼苦，轉而就又被食物吸引了過去。
然而，柳銘淇卻又一次想起了自己的紅薯。
天靈靈地靈靈，千萬不要出事兒，一定要給我帶回來一點呀。
哪怕只有一兩個，也是列祖列宗保佑我大康子民洪福齊天啊！