然後再在外面的表皮塗抹一層油。
底下的炭，是用果木燒出來的果木炭，在焚燒的過程中有一縷淡淡的果木的香味兒。
用這樣的木炭來做燒烤的燃料，能幫助肉增香。
“晴兒，這烤全羊你得全程守在這兒嗎？”劉氏指着炭火上烤的滋滋作響的羊問楊若晴。
楊若晴說：“邊上得有人，隨時添炭火，而且烤一陣就要翻個邊兒，換個角度烤，等到一個時辰後，還得再次塗抹一回調料，再接着烤。”
“啊？那等這隻烤全羊能吃了，大概是多久？”劉氏又問。
楊若晴想了下，“兩個時辰就行了。”
兩個時辰就是四個小時，需要那麼長時間的火力烘烤才能熟透，調料也才能真正入味。
“兩個時辰啊？”劉氏掰着手指頭在那裏算時間。
楊若晴知道她這是想算算看晌午能不能喫上烤全羊。
楊若晴說：“不用算，今個動手早，晌午應該能喫上烤全羊的。”
換算成北京時間，現在也就是上午八點過幾分。
四個小時後也就十二點出頭。
“大不了晌午飯再延遲一點咯，都行。”楊若晴接着又說。
十二點半，將近一點鐘的時候喫上晌午飯，也差不多。
而且稍稍延遲一點，帶着一點餓意，喫起來更得勁。
劉氏擡頭望天，又掰着手指頭，最後目光流連在面前烤的滋滋作響的烤全羊上，用力吞了幾口口水。
“行，我等，別說是晌午，就算等到夜裏，我都等，爲了美食，值！”
劉氏願意等，楊若晴也就不讓她閒着。
“四嬸，你過來幫我做另一道美食。”
“啥美食啊？”
“你看了就曉得了。”
“哎喲，還搞得這麼神祕兮兮呀，行行行，四嬸給你打下手，順便偷師學藝。”
……
冬日的村子裏，田地裏的活計幾乎都做的差不多了，通常男人們早上都要睡懶覺，家裏的活計都是交給女人去做。
洗衣，燒飯，打掃院子，餵雞餵豬，照料小孩子，給生病在牀的老頭老太太們煮藥，打洗臉水啥的，基本都是女人在做。
若是有些男人勤快一些，也會跟着起牀，去村口池塘那裏挑兩擔水回來倒進水缸，又或者去後院水井打水啥的。
遇到一些懶男人，或者大男子主義的男人，那估計一覺睡到日上三竿了。
三五天的，才勉強去田地裏轉一圈，瞅幾眼。
田地裏基本也沒啥好瞅的了，油菜麥子都還沒咋冒頭，星星點點的一點綠意點綴在大片的黑土地上。
所以在田地裏轉悠了一圈，就回家來，要麼牀上繼續躺着。
要麼泡一碗茶端手裏，找個背風的牆角曬日頭。
然後遇到志同道合的人，就喊一聲，招呼過來一塊兒曬，把牛逼給吹起來。
吹着牛逼，喝着濃茶，吐口唾沫，曬着日頭，說着說着然後肚子就很容易餓了。
餓了就要催促家裏婆娘燒晌午飯，好喫過晌午飯趁着暖和，往被窩裏一躺，美美的睡一覺。
所以冬日裏因爲窩冬，農活不忙，所以家家戶戶飯點都很早。
這會子臨近晌午了，家家戶戶的煙囪裏都在冒煙。
而駱家也如此。
駱家不僅煙囪裏在冒煙，竈房裏也是炒菜炒的香噴噴油滋滋的。
楊若晴一邊在竈房裏炒菜忙活，一邊抽空來院子里弄烤全羊，兩邊忙，忙得團團轉。
駱鐵匠和楊華忠他們也都在院子裏坐着曬日頭，順便幫着看管前面鐵架子上的烤全羊。
實在是太香了，以至於附近的野貓啥的，都嗅着香味兒蹲到牆頭來看來了。
外面牆根底下還有狗幹架的聲響，貓兒們也在牆上蠢蠢欲動。
所以楊華忠和駱鐵匠他們得在底下看着，不然待會一個轉身，搞不好這烤全羊就缺胳膊少腿了。
“晴兒，你看，那遠遠近近的貓狗都嗅着香味兒尋來了，可見你這烤全羊有多香啊！”
當楊若晴再一次出來給烤全羊刷油和撒孜然粉辣椒麪的時候，小潔爹指着這牆頭上的一雙雙喵星人那亮閃閃的眼睛告訴楊若晴。
楊若晴其實早就留意到了，此刻看到那一隻只喵喵們蹲在牆頭全神貫注的樣子，忍不住笑了。
“它們鼻子真靈敏，不過這也從側面證明今個這烤全羊應該很成功。”她說。
竈房裏，劉氏在喊了，“晴兒，你搞完了沒？過來看看這個啊，鍋裏這一鍋肉球球都浮起來啦，這是熟了嗎？”
楊若晴放下油刷子，又快步返回竈房。
小鍋裏，ru白色的湯汁已經沸騰，裏面一顆顆小孩子拳頭大的東西在上下翻滾。
楊若晴拿起竹撈子，一把下去撈起五六隻圓溜溜的東西，冒着熱氣。
她拿筷子戳穿了其中一隻，頓時，有濃香的湯汁從裏面溢出來。
楊若晴點點頭，“差不多了，可以出鍋！”
“好嘞，那我去喊他們擺桌子準備喫飯！”
劉氏激動得當時就丟了手裏燒火棍，拔腿就往竈房外面衝。
天知道這一整個上晝，她嗅了一上晝那些肉香味兒，早就餓得撓牆了。
很快，駱鐵匠就進了竈房，過來跟楊若晴這求證。
咋說呢，劉氏這個人說話，不是完全能讓人信任，尤其是她對喫喝這一塊，那就更是無所不用其極啊。
所以駱鐵匠和楊華忠他們擔心是不是因爲她自己餓了，所以假傳聖旨？
於是，駱鐵匠纔來竈房親自問一問。
楊若晴點頭，肯定的告訴駱鐵匠：“大伯，飯菜差不多了，可以讓大家夥兒落座，然後統計下人數，我這邊好擺碗筷。”
喫烤全羊對於家裏這些親戚朋友們來說，是一件稀罕的事情。
平時雖然大家逢年過節也都會稱牛肉羊肉的回來加餐，但是類似這種拿一整隻羊來烤，卻是極少極少能喫到。
所以今天駱家喫烤全羊，請到家裏的人肯定是孃家雙親，然後老楊頭，譚氏，孫家全家。
四嬸是自己強行要留在這裏的，這些都是待會在飯堂喫飯的人員。
前面說過了，烤全羊是比較稀罕的喫食，所以待會楊若晴還會再給老楊家各房都送些烤的羊肉羊排啥的過去，讓大家夥兒都嚐嚐鮮。