飄天文學 > 從紅樓開始拯救名着 >第三百六十四章 讓老頭自己玩去吧!
    此時將沫餑杓出,置熟盂之中,以備用。繼續燒煮,茶與水進一步融合,波滾浪涌,稱爲三沸。此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶,視人數多寡而嚴格量入。

    茶湯煮好,均勻的斟入各人碗中,包含雨露均施,同分甘苦之意。

    唐代之後就開始變的精緻了起來,唐代飲茶以末茶爲主,將茶葉研磨成末狀再衝泡,將茶末置於熱水同煮後,開始講究泡茶方式與順序,也開始重視周邊器具、環境與用水。

    先將餅茶研碎待用,然後開始煮水,將好水置於釜中,以炭火燒開。但不能全沸,水燒到開始出現有如魚眼般的水珠,微微有聲,便加入茶未,讓茶水交融。

    二沸時邊緣出現如泉涌,連連成珠的沫餑,沫爲細小茶花,餑爲大花,皆爲茶之精華。此時將沫餑杓出,置於熟盂之中備用。繼續燒煮,當茶水有如波浪般的翻滾奔騰時,稱爲三沸。

    此時將二沸時盛出之沫餑澆入釜中,稱爲救沸、育華。待精華均勻,茶湯便好了。煮茶的水與茶,視人數多寡而嚴格量入,這就是唐代茶藝的精髓。

    或用蔥、姜、棗、桔皮、茱萸、薄荷之等,煮之百沸,或揚令滑,或煮去沫,唐代煮茶,往往加鹽蔥、姜、桂等佐料。

    烹茶是件很麻煩很繁瑣的事,而且等待的時間很漫長,準確的說,這種烹茶法其實不叫茶,而叫“茶羹”。

    這種茶羹的味道被風雅且廚藝差到掉渣的名士們四處宣揚,說是茶羹的味道暗合儒家要義,每一種味道對應着儒家的一種至理。

    於是茶羹也就成爲權貴和名士們纔有資格烹煮的高雅之物。

    這種東西的味道究竟如何呢?不妨試想各種姜啊,蔥啊,橘皮啊,牛油啊亂七八糟的東西往裏面灑,嗯,還得灑點鹽。

    此時此刻的呂布笑意盈盈的望着蔡邕慢吞吞的將生茶葉放到鍋中,又不斷的加着鹽什麼的很多呂布不認識的東西,說實話,呂布此時真想掉頭就走。

    他是喜歡喝茶沒錯,對這古代的烹茶手藝很感興趣也不錯,但真見到了這種烹茶手法,他很難想象會煮出什麼怪東西來,喝了也不知道會不會中毒。

    呂布不經意的撇了一眼坐在對面正專心致志烹茶的蔡邕,暗道,這老頭該不會是想毒死寡人吧。

    這也不能怪呂布,他前世喝的茶跟這個茶相差太大,簡直就不是一個東西。

    而他呂布也只是感覺喝着有味而已,對於茶道什麼的,他並不怎瞭解,所以自然也就更加不清楚這種古代的烹茶手法了。

    烹茶的暇間,二人保持着沉默,蔡邕神情很肅穆,他是讀書人,更是個名滿天下的大儒,既然烹茶跟儒家要義扯上了關係,那麼烹茶自然是一件很神聖很嚴肅的事。

    不知過了多久,蔡邕用茶勺將那暗黃色散發着一股怪味的茶湯放進茶盞內,朝着呂布遞了過去。

    呂布嘴角一抽,接過茶盞,眉頭輕皺,一咬牙,閉着眼睛一飲而盡。

    茶湯入腹,一股難以形容的味道漸漸在嘴裏發散,五味雜陳,呂布強忍着吐出來的衝動,吞了下去。

    “好茶,老大人的烹茶手藝果然不凡。”

    呂布脫口讚道,沒辦法,去人家做客,又有求於人家,按照慣例,不讚不行。

    不管多麼難喝,都得稱讚一聲,不然顯的你很不上路子,很不會做人。

    很顯然,能將手下這麼多這個時代的人傑都籠絡到自己這個文不成武不就的人的麾下,在做人做事這方面,呂布還是很上路子,很會做人的。

    聽到呂布的稱讚,蔡邕那滿臉皺紋的老臉上終於堆出一絲笑容,一副小夥子很不錯的樣子看着呂布。

    “既然喜歡,那就再來一盞,到了老夫這就和回到自己家一樣,不必客氣。”

    蔡邕也確實是一番好意,雖說此時的呂布並沒有給蔡琰一個名分,但他蔡邕也只有蔡邕這麼一個女兒,再無其他子嗣。

    不論如何,呂布都是蔡琰的夫君,不管他呂布什麼身份,不管他是好人還是壞人,蔡邕此刻都是拿呂布當親生兒子一樣看待的。

    呂布“……”

    涼亭內,久久的沉默,蔡邕又笑着給呂布滿上了一盞。

    可是……此時的呂布,卻早都已經想吐了。

    呂布連忙岔開話題,道:“飲茶之事不急,此次本相登門拜訪老大人,實是有一件與天下讀書人有關的要事相托,至於這茶本相卻知道另外一種喝法,有時間定請老大人到我府中品嚐一番。”

    雖然對呂布的另外一種喝茶的方法很感興趣,但是聽到呂布有要事需要自己幫忙,便也就把喝茶之事放在一邊了。

    蔡邕正了正神色,道:“不知丞相所言何事?”

    隨即,呂布便緩緩的將科舉之事向蔡邕一一道來,並且言明想讓蔡邕去當考官之一,又大肆的讚美了蔡邕一番,彷彿此事除了他蔡邕以外,沒有一個人能夠勝任。

    聽完之後,蔡邕面色一驚,隨後,連片刻都不曾猶豫,便答應了下來。

    先不談他蔡邕與呂布的關係,即便他此刻不答應,等到蔡琰來的時候,他還是得答應下來。

    更何況,此事乃是爲天下讀書人謀福祉的事情,更是給了廣大寒門子弟一個晉身的臺階,他蔡邕也完全沒有不答應的理由。

    見蔡邕答應了此事,呂布自然大喜,隨後轉身便離開了蔡府,沒有絲毫的留戀之意。

    既然正事已經辦完,誰還有耐心陪一個老頭扯淡,更何況他可不想再喝那古怪的玩意了。

    老頭還是自己一個人玩蛋去吧!


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