文慧文花看到趙鐵柱，也不由得發起了花癡。真想不到這個鐵柱哥，不僅會養胭脂魚，還是一個極品小廚神。
二毛則高聲歡呼：“老大牛掰！”
董芳菲和陳江林剛纔對趙鐵柱不屑一顧，卻沒有想到他卻風光無限。
陳江林看到趙鐵柱一個小農民，卻能夠搶自己的風頭，很是不服氣地大聲說：“我不服！”
董芳菲也跟着起鬨：“是啊！他一個小農民，廚藝真的這麼好嗎？我不信。”
劉麗君這會兒鄙視了一眼陳江林和董芳菲，然後採訪趙鐵柱：“趙鐵柱先生，有人對你獲獎有所質疑。爲了讓人心服口服，你能說一說你的水煮魚有哪些特色和亮點，這樣也可以讓來野味魚莊品嚐胭脂魚的顧客有個更深入的瞭解。”
劉麗君的採訪發問，問出了大多數人想問的問題，立時引起了在場所有人的關注。整個一樓大廳靜悄悄的，彷彿一根針落地的聲音也能聽見。
在衆人的關注中，趙鐵柱談開了：“我有三大特色，第一，我用的是胭脂魚，肉質細嫩，味道爽口，容易消化吸收，大家可以看看。”趙鐵柱邊說邊向旁邊的汪靜使了使眼色。
汪靜連忙會意，從一個魚桶中取出一條新鮮的胭脂魚。這胭脂魚面對電視臺的攝影機，活蹦亂跳的。
劉麗君很會對比，她讓陳江林抓了一條大草魚，與汪靜手中的胭脂魚對比，很快就有評委和觀衆發現了巨大差距。這草魚雖然看起來個頭大，但肉質粗糙，而胭脂魚個頭稍微小一點，但肉質細膩。
一個評委專家非常有經驗，當場用先進的檢測儀檢測出兩種魚內部的成分，立即高聲宣佈：“草魚是飼養催肥喂大的，裏面含有各種有害物質。而這胭脂魚是純生態綠色養殖，無毒無害，綠色、營養、健康。”
這個評委專家一出口，立時在場的人拍掌歡呼。
劉麗君高調宣佈：“這胭脂魚，不論是外觀，還是口感，以及營養價值，都是這草魚沒法比的。野味魚莊，提供給市民的是放心魚，全市市民儘管來這裏就餐！”
劉麗君對野味魚莊提供的胭脂魚給予高度肯定，立時現場爆發出雷鳴般的掌聲。
陳江林和董芳菲傻眼了，真沒有想到魚的食材上輸了。董芳菲這回對陳江林惱火了，當場發飆：“陳江林，你許諾說餵養的魚是綠色養殖無毒無害，原來是飼料催肥的。你這個騙子，讓我的玫瑰大酒店背黑鍋啊！”
“董總，我也是財迷心竅啊！”陳江林哭喪着臉說。他真沒有想到，自己餵養的飼料魚被戳穿了，真是譏笑趙鐵柱不成，反倒自己出醜了。
陳江林此時成了一隻鬥敗的公雞，耷拉着腦袋。在現場觀衆的唾棄聲中，無地從容，恨不得有個地縫鑽下去。
劉麗君這會兒繼續對趙鐵柱採訪：“趙鐵柱先生，請你繼續往下談水煮胭脂魚的特色和亮點啊！”
“第二，我用了山竹藥！大家可以看看。”趙鐵柱邊說邊拿出一截山竹藥，所有人眼睛瞪得大大的。劉麗君問着趙鐵柱：“趙鐵柱先生，這山竹藥起什麼作用呢？”
趙鐵柱自豪地回答：“我這山竹藥用藥不錯，食療效果好，可謂藥食兩用。它具有降燥，清涼解熱降火的作用。另外山竹藥含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。”
陳江林和董芳菲再一次傻眼了，真沒有想到趙鐵柱加入了山竹藥，這山竹藥竟然不是普通的那種山竹。
“接下來，第三個特色，我加入了一種特殊調料。這個特殊調料絲毫不亞於各種醬醋五香粉等佐料，這是綠色、健康、營養的調料。”趙鐵柱說的讓所有人眼睛再次瞪得大大的，衆人齊聲問：“能給我看看麼？”
趙鐵柱取出一點雪頂紅花粉，對着在場的觀衆說：“就是這個。”
“太神奇了，就像白色的麪粉似的。”許多觀衆像看稀奇似的說。
劉麗君非常感興趣，對着趙鐵柱說：“趙鐵柱先生，我能嚐嚐嗎？”
“但嘗無妨，順便給觀衆們講講味道如何。”趙鐵柱爽快地說。
劉麗君用一個小湯勺舀了一點，放入嘴裏。不嘗不知道，一嘗驚喜不斷。
“真想不到，這粉竟然是黃金佐料啊！太神奇了！”劉麗君高聲驚歎。
劉麗君一驚歎，一旁的汪靜也忍不住了。要是把這佐料加入自己的招牌菜中，那味道可是好上加好，那可是商機無限，於是也緊跟着舀了半湯勺，嚐了一口。
汪靜感到有一種清香滲入口鼻，進入腸胃中，渾身舒暢，不由得閉着眼睛讚歎：“真是好味道啊！有這佐料，這任何菜的味道都是槓槓的。”
在場的陳江林和董芳菲徹底慘敗，他們怎麼也沒有想到一個不起眼的小農民，竟然有三大特色——胭脂魚、山竹藥、黃金佐料。
陳江林覺得再呆在這裏丟人現眼了，他灰溜溜地離開現場。董芳菲也覺得臉上火辣辣的發燙，這個趙鐵柱，上次在俏江南大酒店和自己高薪聘請的主廚金國宏比拼豆腐豆漿，也是用了獨特的方法勝過。真想不到，這個趙鐵柱又贏了。
這個趙鐵柱是個人才啊！只可惜被汪靜給挖走了，以後想辦法把他挖過來。董芳菲在臨走時，不忘看了一眼風光無限的趙鐵柱，然後離開了。
董芳菲和陳江林落魄離開後，劉麗君繼續向趙鐵柱採訪。問趙鐵柱胭脂魚、山竹藥、黃金佐料是從哪裏來的？能否給電視機前的觀衆介紹一下。
趙鐵柱充滿自信地高聲回答：“這三樣都是我採用綠色環保、純生態飼養種植，營養、健康、味美。”
趙鐵柱這麼一說，在場的觀衆再一次爆發了雷鳴般的掌聲。劉麗君繼續代表電視機前的觀衆發問：“趙鐵柱先生，這三樣如何從你那裏購買啊？”
看到劉麗君談到這個至關重要的問題，趙鐵柱潤了潤嗓子，提高嗓音說：
“胭脂魚可以從野味魚莊購買！我每天都有足量供應。山竹藥可以在神農百草堂購買，明天就有貨的。這黃金佐料目前產量不多，恕不能在市場上供應，等合適的時候再公佈。”
“我代表電視機前的觀衆朋友們謝謝你的回答，今天這一次魚鮮爭霸賽就結束了，謝謝電視機前的觀衆朋友們收看！《天天美食》下一期節目再見！”劉麗君一邊致謝一邊來了一個結束開場白。
趙鐵柱被採訪完，感到尿急。剛纔和陳江林比拼廚藝，尿一直憋着，這會兒得趕快去衛生間放水。