♂nbsp;二房今天在清水河裏一共撈了三個半大籮筐的東西。
其中魚佔了其中一筐半,大河蝦差不多佔了一整筐,剩下的一籮筐東西就是河蟹,大河蚌,還有李海棠抓的那幾只甲魚了。
甲魚一共有六隻,最大的那只有五六斤的樣子,剩下的幾隻差不多大小,都是三四斤斤左右。
李海棠和沈文夫妻兩個小心翼翼的,把一隻只的甲魚都用草繩子給捆好,省得他們給跑掉了。
李海棠跟沈文商量着:“聽說甲魚是大補的,不如我們留下一隻,給你和孩子們補補身子。”
沈文點點頭:“行,這事聽你的,我不用補,給孩子們補補是正經的,還有你,最近幹那麼多活,打獵熬夜也很辛苦,我看你也該多補補,不如留下兩隻?”
李海棠笑着說道:“我補什麼補?我壯的跟頭牛似的!”
她覺得自己身體可好了。
這主要是從小的時候營養就跟得上。
李家原本在江南也是大戶人家,後來出事落敗了,一家子的人散了,李海棠跟着叔叔逃到北方這邊來,叔叔很有本事,沒有讓她餓着過。
後來他們到達了靠山屯之後,鬧饑荒的年代也都躲在大黑山裏打獵,所以李海棠長身體的時候,並沒有虧到嘴,基礎打的好,身體素質也確實很不錯。
可沈文就不一樣了。
沈家一直挺窮的,沈家的兄弟又很多,小時候喫飯都需要搶。
沈文從小體格就弱,年少時期一直是餓着肚子的狀態。
跟李海棠比起來,他就屬於基礎沒有打好的類型。
成年以後個頭雖然長起來了,但身體一直是挺瘦的,前幾年條件不好的時候,他也從嘴裏省喫的給老婆孩子,身體一直瘦的跟紙片兒似的。
最近一段時間,家裏伙食的水平上來了,沈文這纔多多少少長了點肉。
可那麼多年的虧空,也不可能一下子就補回來,他現在看起來還是弱不禁風的,跟一個電線杆子似的。
李海棠說留下甲魚給孩子們補身體,那多多少少是藉口,她其實更是想讓沈文好好的把身體補一補。
李海棠本來打算留一隻,但沈文說了要留兩隻,她就乾脆留了兩隻小的。
甲魚少賣一隻也沒什麼大不了,錢可以慢慢賺,把她男人的身體養好了,那纔是根本。
大河蚌一共十二個,個頭都不小呢。
李海棠又跟沈文商量:“文哥,這個東西放在水缸裏養着能活很久呢,這個核心跟業務不一樣,咱們不可能天天都能夠撈得着的,這河蚌咱們就留一半,養在水缸裏,什麼時候孩子們饞了,就撈出來一個炒給他們喫,換換口味也是好的。”
“好好好,聽你的。”沈文完全沒有意見,這種事情,當然是媳婦說了算。
“這些蝦我不想都賣了,先弄點生蝦剝出蝦肉來,明天包餃子,我想再多包一個餡兒,韭菜雞蛋蝦仁的!剩下的我想全都給煮了,多放點鹽,味道弄的鹹一點,然後晾成蝦乾,咱們多留一些,孩子們喫粥的時候就着喫,那味道肯定很不錯的。”
“河蟹現在還不是時節呢,這些蟹都不怎麼肥,沒有油膏也不好喫,再說,螃蟹喫多了胃腸也受不了,咱們就挑些肥的給蒸了,喫一兩頓就算了,剩下的都賣了吧。”
聽着李海棠安排的沈文,也就只有一個好字,外加一個點頭的動作。
河鮮要怎麼處理,都安排分配好了,一家人就開始動起手來,三個小崽崽也在一旁幫忙。
別的複雜的事情他們做不了,剝蝦仁這樣的活小孩子也是能幹的。
李海棠用一個很小的簍子,裝了半簍子的蝦,又給三個孩子拿來一個乾淨的二碗,讓他們圍坐在炕桌邊上扒皮去了。
沈二和這個大哥哥還是很貼心的,他怕蝦頭上的硬刺,扎到了妹妹那嫩嫩的小手,就一個一個的把最硬的蝦頭給掐掉了,剩下的蝦的身子交給沈七寶和顧江舟去剝。
別看沈七寶,小小的一隻,手也不大,這一次在清水河裏撈的大河蝦,有她半個手掌那麼大呢。
沈七寶前世就很愛喫蝦,剝蝦也是一個小行家,三下五除二,一個完整的蝦肉就被她剝好了。
她把蝦肉丟到碗裏面,立刻就得到了沈二和的口頭表揚,還有顧江舟的讚許的目光。
會來事兒的沈七寶當然也不忘了互相吹捧:“都是二哥哥幫忙揪掉了蝦頭,我才能夠這麼容易的剝掉皮呢,二哥哥也好棒呢!江舟哥哥也很厲害噠!”
“哇哈哈,明天可以喫到大蝦仁的餃子嘍!”
炕頭上剝蝦的幾個小崽崽氣氛很活躍,坐在地下小板凳上處理魚的沈文和李海棠夫妻兩個就沒有那麼輕鬆了。
除了大鮎魚之外,其他的那些魚上面都有鱗片,要先把鱗片都給刮乾淨,然後才能把魚開膛破肚。
用剪刀把魚的肚子全都給剪開,把魚鰓還有容易腐爛的內臟全都給拿出來。
再把魚給洗乾淨,這還不算完事兒呢,要醃製魚,還得把魚對半劈開來。要是一斤以內的小魚,那還能輕鬆點,可他們今天抓的魚,最小的也有兩斤重,大多數都是四五斤大小。
最沉的一條有十多斤呢,還好那一條是條活的,倒是不用處理,好好的在木桶裏養着就可以。
除了是十一活的魚不用處理,剩下的要去除魚鱗和內臟,劈成兩半的魚一共有四十三條。
這是一個挺大的工作量了,幹起來也挺辛苦。
可李海棠和沈文兩個卻樂此不疲的。
這種事情他們當然是願意幹的,不僅能讓家人喫上好的東西,還能拿出去賣錢呢!
夫妻兩個配合的很完美,沒多一會兒就把魚都給處理好了,李海棠就着手就給醃製上了。
魚的內臟也不能丟,這些魚都很大,內臟也是不老少的東西呢!
處理內臟的活就交給沈文了。
李海棠起身去做晚飯。
晚飯的內容也是相當精彩與豐富的。
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