宋桂蘭環顧了一下自己周圍的沈家孩子們，然後掏出了錢：“師傅，來兩鍋玉米的，一鍋大豆，再來一鍋大米的，大米的別放糖精。”
糖精是這個時代崩爆米花的必需品。
這個年代，不管是紅糖黑糖還是白砂糖
，都是精貴的。
不會有人拿糖去給孩子崩爆米花的。
可是，玉米做的爆米花，裏面要是沒有甜味兒，那孩子們也不大愛喫的。
所以，總是得加點甜味兒。
糖精雖然不是什麼好東西，但是甜度比起普通的白砂糖，那可是能高上幾百倍的。
在爆米花裏面加上那麼一丟丟的糖精，比加上二兩白糖還管用呢！
孩子們可以喫的零食並不多，這年頭，也不講究什麼添加劑多少的。
反正一年到頭也喫不上幾回，不打緊。
所以，玉米和黃豆的爆米花裏，還是放上糖精。
大米的話，是畢竟精貴的零食，還是喫原味兒的比較好。
在普通的農家，是不會輕易的用大米來做爆米花的。
自己喫都捨不得呢，還拿來給孩子做零食？
太奢侈！
像宋桂蘭這樣一下子要兩鍋大米花，基本上是沒有的。
爆米花師傅又跟她確認了一下，確實是這麼多，這纔開始呢。
第一鍋是玉米爆米花。
玉米爆米花，一鍋是大概半斤的玉米。
爆米花的鍋子，是個封閉的鐵葫蘆形狀，不知道是什麼做的，看起來很重的樣子。
把乾燥的玉米粒兒放到鐵葫蘆裏，然後把閥門給關上，關的嚴嚴實實的，像個高壓鍋。
爐子一般是用廢棄的鐵皮桶做的，裏面是燃燒的紅彤彤的煤球。
爐子上還連着一個鼓風機，拉着鼓風機，爐子裏火苗就往外直竄。
鐵葫蘆上有個小手柄，像是個祕密的舵，轉動着這個小手柄，鐵葫蘆就會在爐子上來回的翻滾打轉兒，這樣就會讓裏面的玉米粒受熱均勻。
鐵葫蘆轉的快，就算是火苗子很大也不怕裏面的玉米粒糊掉。
爆米花就是怕火小了，轉的速度不夠快，熱度不夠或者受熱不均勻，玉米粒就可能會糊掉或者不開花。
爐子架在火上，大越轉上七八分鐘，爆米花就差不多能出鍋了。
爆米花出鍋，這可是個大場面。
眼見着爆米花師傅停下了轉動鐵葫蘆，把它從爐子上拿下來的時候，周圍圍觀的人們也都不由自主的往後退了幾步。
剛剛那聲巨大的響聲，就是爆米花出鍋時候鬧出來的。
裝爆米花的器具也是個很神奇的物件，沈七寶還是第一次看到。
那是一個長條形的網兜子，大概四五米長。
網兜子的最前端，連着一箇舊膠皮做的圓筒形的器物撐着。
只見爆米花師傅拎着剛出爐的鐵葫蘆，把鐵葫蘆的一頭對準膠皮圓筒。
接着，他環顧了一下四周的人羣，笑着大喊了一聲：“要開鍋了，大的小的都捂好耳朵！震聾了我可不負責！”
沈七寶立刻捂住了耳朵，不過眼睛卻瞪的大大的。
原因很簡單……
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