李福生給沈正凌拿了一大把曬好的幹鹹菜。

    福嬸跟在李福生身後,從屋裏出來,對沈正凌說道:“正凌,回去跟你媳婦說一聲,幹鹹菜一口氣不能喫那麼多,傷腸胃。”

    沈正凌接過鹹菜,點了一下頭,表示知道了:“好的,謝謝福嬸。”

    他要給錢,福嬸不收,擺手道:“鹹菜又不是什麼好東西,不值什麼,你拿回去喫就是。”

    “要是你媳婦喜歡喫,你喫完了就過來拿。”

    “福嬸家裏別的沒有,鹹菜還是管夠的。”

    沈正凌想了想,對福嬸說道:“福嬸,你能不能讓家裏的孩子每天給我拿一次菜過去?”

    “不拘是什麼菜,就你們家自己地裏種的,你們每天摘什麼菜喫,順帶多摘一些,給我家裏也送一份過去就行了,也省得我有時候忙起來或者忘了,沒過來拿菜,家裏就沒菜喫。”

    福嬸爽快說道:“行啊,這又不是什麼大事,以後我把菜給你們家拿過去。”

    沈正凌就道:“謝謝福嬸。”

    “菜錢就按月算,每個月一百文,福嬸你看可以嗎?”

    福嬸被她嚇了一大跳,連連搖手的:“不用不用,地裏的菜不值錢,一文錢就有一大把。”

    “哪裏要得了這麼多。”

    李福生吸一口旱菸,說道:“都是自己家裏種的菜,反正也喫不完,你拿回去喫就是了,給什麼錢。”

    沈正凌搖頭:“那不行!”

    “就算是自己家種的,也是你們辛辛苦苦種出來的,要是偶爾喫個一頓兩頓,我也就不說錢的事。”

    “可是這樣長年累月的喫你們家的菜,不給錢不行。”

    人情這種東西,最怕小事情天長日久的消磨,到時候能累積出大矛盾。

    沈正凌對李福生道:“我家裏本來也是要買菜喫的,如果村正你不收錢,我就去找別人買。”

    眼看沈正凌態度堅決,福嬸怕他當真去找別人家買菜,連忙說:“那你實在要給錢的話,每個月五十文就足夠了。”

    沈正凌道:“好的,這個月的菜錢,我等會兒和買豬的銀子一起送過來。”

    福嬸眉開眼笑道:“不着急,不着急。”

    她家裏種的菜多,光是自己一家人喫也喫不完,只靠着趕集的時候背一些去鎮上賣。

    但是因爲附近的村民都會在趕集的時候揹着菜去賣,鎮上菜很多,也賣不到什麼錢。

    所以每年的菜喫不完,都要爛一些在地裏當肥料。

    如今靠着這些菜,一個月能多五十文錢的進項,福嬸心裏自然高興。

    沈正凌拿着鹹菜回到家,沈寶兒已經在做飯了,顧元元正在教她做紅燒肉。

    上好的五花肉先燙一下皮,再把皮上焦黑那層刮掉,切成一寸見方,下鍋焯水,焯水的時候放幾片薑片,再加一點食鹽和米酒,焯去豬肉中的血水和雜質,去除腥味和異味。

    焯水後撈出洗淨,瀝乾水份備用。

    鍋裏放少量油,把瀝乾的五花肉放進去煸炒,轉小火,把肥肉裏的油熬一些出來,太多了就用碗盛出來一些,留着做菜。

    熬到肉的表面略有些焦黃,放一點白糖快速翻炒打色,倒入米酒烹香,再倒點醬油增鮮,加入沒過豬肉的水,放入八角,桂皮,香葉,大火燒開,小火慢燉。

    燜燉小半個時辰,把肉燉得軟糯,放入食鹽調味,轉大火收汁盛出。

    光澤透亮,香味濃郁,光是聞着肉味,就能下兩碗飯!

    沈正凌都忍不住嚥了一下口水。

    沈正則早就忍不住了,一直賴在廚房裏不出去,眼巴巴兒的看着鍋,生怕被誰連肉帶鍋端走似的。

    直到五花肉被盛出來,他的眼睛就盯在肉碗上,那碗肉端到哪裏,他的目光就移動到哪裏。

    顧元元好笑的看着他,摸了摸他的腦袋,把五花肉端出去放到八仙桌上,對沈正則說道:“想喫就去拿雙筷子來,先喫兩塊,不過要小心燙。”

    別看小孩看到紅燒肉連路都走不動的樣子,這個時候倒是很有原則。

    他嚥了咽口水,搖頭道:“不,我要等大哥大嫂還有姐姐一起喫。”

    嘖,這樣乖巧的孩子,真是軟萌又可愛,讓人不喜歡都不行。

    顧元元又摸了摸他的頭髮,說道:“那你再等一小會兒,你寶兒姐姐再炒個豆角,再炒個青菜,再來一個蛋花湯,我們就喫飯了。”

    沈正則乖巧點頭:“好。”

    又忍不住吸吸鼻子,說:“紅燒肉好香啊!好香好香!”

    沈正凌趁着還沒喫飯,對顧元元說道:“娘子,我已經跟李村正說好了,明天就從村裏買兩頭豬,給村民把豬肉分了。”

    “我現在把明天買豬的銀子給李村正送過去。”

    “還有。以後我們家裏每天喫的菜,不需要自己去李村正家裏拿了。”

    “我剛纔已經跟福嬸說好了,請她每天去菜地摘菜的時候,就順便給我們摘一份拿過來。”

    這事辦得漂亮。

    顧元元“哎呀”一聲:“那可真是太好了。”

    沈正凌辦事真是細心周全,這麼一來,也不怕有時候忘了,臨時發現沒有菜喫,可省了不少麻煩。

    沈正凌又道:“不過有件事要提前跟娘子說一聲。”

    顧元元看向他:“嗯?”

    沈正凌解釋道:“靈湖村是個大村,村裏的人口比較多,買一頭豬根本不夠分,所以明天要買兩頭豬。”

    不過就是一頭豬的事,何況還是早就答應村民的。

    顧元元並不怎麼在意,說道:“那就買呀。”

    “我們答應了村民的事情,早點了結早點好,省得心裏頭總掛念着這回事。”

    沈正凌點點頭,拿了三兩銀子去李福生家明天拿去買豬,要是不夠的話,到時候再多退少補,又另外數了五十個銅板拿給福嬸,先把這個月的菜錢付了。

    把福嬸高興得眉開眼笑,又拿了一大把鹹菜塞給沈正凌道:“嬸子家裏也沒什麼好東西,這個鹹菜你拿回去,讓你媳婦兒留着慢慢喫。”

    最後又叮囑了一句:“別讓它受潮,一時半會兒就不會壞。”


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