飄天文學 > 娛樂圈純素人 >第一百五十五章 Omacase
    (求收藏!求票票!)

    韓素被撩不是第一次了,尤其是金世琳這丫頭,一舉一動都透着女人味,這是種讓所有男人都意亂情迷的味道,遠比某些香水誘人。

    大約開了20多分鐘,基本已經遠離主幹路了,金世琳望着窗外陌生的道路問,“我們這是去哪?”

    韓素掃了眼導航,“馬上到了,一家Omacase店。”

    經常到RB出差的金世琳一聽,兩眼放光,“qinjia?我在RB經常喫~”

    “那我們今天嚐嚐韓國這邊的Omakase水平如何~”

    “內~”

    Omakase(おまかせ),在日語中是“拜託”的意思。

    日料中,無菜單,由主廚根據當令食材,決定當日的菜品及價格,這種就餐形式,被稱之爲Omakase料理。

    實際上就是RB的私房菜,只不過說出這個名字,讓人聽着覺得高大上而已。

    一頓Omakase料理,通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、壽司、湯類、主食和甜品,全由主廚一手操辦。

    對於有選擇綜合症的人來說,這樣的就餐形式更顯貼心,不用看着繁雜的菜單發愁。

    這種料理形式,還有一大優勢,就是你可以直接與主廚溝通,告訴他,你的喜好和忌口。

    主廚會根據你的要求,爲你量身定做,你心儀的RB料理。

    有人說沒喫過Omakase,等於沒喫過真正的RB料理。

    可韓素覺得,Omakase就是爲了給那些不懂日料,又想入門的門外漢看個熱鬧。

    就像很多米其林一星還有吹爆網絡的網紅餐廳,味道也就那麼回事,但架不住去的人多,人云亦云之下,生生把檔次拔高了。

    實際上這只是一種形式,根本不算一種專門的料理種類,RB傳統的四大料理,可沒有Omakase這一說。

    還有人將其和懷石料理作對比,這本質就是一種錯誤,沒有可比性,一個是小清新的用餐模式;一種是傳承百年,充滿歷史厚重感的盛宴,真的不能放一塊比。

    反正韓素是抱着陪金世琳喫飯的心態來的,對於質量並沒有太高的期待。

    更何況韓素找的這一家店,主廚是個韓國人,那就可想而知了。

    主要是信號小屋附近,還真沒有合格的日料店,選來選去,就這家Omakase評價還不錯,那就來試試看吧。

    經過了在車裏的旖旎,兩人下車後肩並肩,胳膊時不時的觸碰在一塊,有說有笑的走進店裏,感情莫名昇華。

    說個有意思的事情,大部分RB人開的日料店,店名都會用自己的名字,簡簡單單,容易讓人記住,比如Tojo。

    但韓國人開的日料店就無語了,恨不得把自己祖宗十八代的名字都刻在牌匾上,關鍵是誰樂意去看啊,醉了!

    眼前這家店的名字就讓人懶得多看一眼,所以不提也罷。

    一進門,就有經理人迎上來,詢問了韓素預約的信息,確定好後,將二人引到料理臺一側。

    因爲是臨時預約,享受不到正面的位置,欣賞角度有所欠缺,當然這不重要,重要的是食物的味道。

    C位坐着的也是一對情侶,咦?奇怪,爲什麼要用‘也’字?

    這對情侶看穿着打扮都很時尚,應該有着不錯的收入,不然可沒實力來Omakase消費。

    對方看着韓素二人身後跟着的攝像機,不禁交頭接耳起來。

    韓素隱約都能猜到兩人在說什麼——男的:快看有攝像機;女的:奇怪,怎麼沒見過,是新人嗎?演員還是歌手?

    對此韓素都習慣了,自打後面跟着攝像機,走哪都是人羣注目的焦點。

    剛剛下車的時候,怕金世琳着涼,韓素把外套給她披上了,這會兒又紳士的幫她脫下來。

    金世琳有點小興奮,一邊用溼巾擦這手一邊低聲對韓素道,“oppa,我們要不要喝清酒?”

    韓素無語,這丫頭實在是太喜歡喝酒了,想歸想,他可沒掃興,“你想喝就喝啊~”

    金世琳嗔怪道,“你不陪我,自己喝沒意思~”

    “哎一古,服了你了,好吧,陪你一起喝,喫完找代駕吧~”

    金世琳興奮的握着小拳頭,“a~sa~”

    這時,經理人面帶微笑的過來,詢問兩人的口味和忌口,得到信息後交給主廚,接下來等着喫就好。

    前菜上的很快,氣勢很足,一共六小碟,有炸脆的蘿蔔條,蘿蔔用的是關東煮的方法煮完再炸;烤花菜配白菜和鯖魚醬;酸奶油配三文魚,喫起來有點紫蘇味,外面用白蘿蔔裹起來。

    還有茄子沙拉跟柴魚片,外表炸脆的芋頭,跟冷麪剁碎了包的蔥。

    前菜口味偏鹹,缺少組合和變換,韓素覺得沒抱期待是最正確的選擇。

    金世琳倒是喫的很開心,可能更注重儀式感吧,又或者單純的認爲跟韓素一起喫飯,就是值得開心的事情?

    接着是刺身,他們做的位置,正位於主廚的側方,能夠親眼看到主廚下刀的瞬間,正對面的情侶拿着單反在拍照,莫非是網紅?

    生魚片端上來,別說,還真讓人有點兒意外。

    一般生魚片都是品嚐其本身的味道,頂多加上wasabi解膩去腥。

    可這道“生魚片”,竟然調過味,很明顯經過特殊醬料醃製過,新鮮是真的新鮮,味道也是別具一格;

    帶子肉喫起來口感跟柚子很像,邊緣比較脆;

    用醬油調製的魚頸肉裏面有芥末,有種喫沙茶醬的趕腳;

    還有個柑橘醬的魚肉,搭配果凍和蔥,外脆裏嫩。

    三種魚味道各有不同,總算多了些味道的變換,可刺身不應該喫的是海鮮最原本的純粹嗎?

    雖然主廚在鹹甜酸中找平衡,可卻讓人忘記了海魚本身的鮮美,這種做法究竟對不對,韓素持保留意見,不過確實挺好喫的。

    喫完魚,兩人碰了個杯,用清酒爽口,去去味道,方便品嚐下一道菜。

    此時,主廚正在用噴槍烤制雞肉,看上去這就是第三道‘烤物’中的主角了。

    金世琳撐着下巴說,“上次喫Omakase是兩年前了,就是我們第一次碰面的前不久。”

    韓素好奇,“嗯?那時候是自己來喫的?還是跟男朋友?”

    金世琳無語,這男人太不解風情了吧,這時候提前任合適嗎?


章節報錯(免登陸)