這次爲了招待韓總一行，吳總可是親自託了關係，欠了人情，才從人手裏借到了席位。”
韓素聞言，笑着表示感謝，後面聽完翻譯的話，金煥他們終於知道這個地方是多麼難得了。
程府宴不接受點菜，按位收費，分別有1080元、1380元、1680元每位，兩千元以上每位的菜單不對外公開。
來到一側的包廂內，包括吳成斌在內，還有幾位下午露過臉的企鵝高層已經落座。
看到韓素他們進來，紛紛起身笑臉相迎。
在賓客入座前，桌上就擺好冷盤，每人四五種冷菜，葷素皆有；然後上湯、上熱菜，先三葷，後一素，一道一道上；最後上甜點，整個宴會持續一個半小時左右。
整個宴會，韓素印象最深的幾道菜之一，便是元帥蝦卷，作爲中西合璧的一道美食，曾是蒙哥馬利1961再度訪華時程老爺子的作品。
此蝦選用渤海特供四頭大海蝦，經與奶酪結合而成，蝦不打膠而用刀拍，爲的是保留顆粒真實感，切開流出奶油酸黃瓜醬的俄式風味，暗示了程老爺子當年出道的地方：津門的俄國餐廳。
另外就是大名鼎鼎的毛氏紅燒肉了，與其他紅燒肉不同，這道菜的特色在於摒棄了傳統的醬油，改由紅糖上色。
這是因爲毛爺爺家曾是醬油作坊，有一次打開醬油缸的蓋，發現一條正蠕動的蛆浮在上面，頓時心生厭惡，從此再也不喫醬油。
程老爺子初任毛爺爺的廚師不明就裏，在製作紅燒肉時自然而然加了醬油，卻被退了回來。
後來才得知這段童年往事，所以，這道用糖色的無醬油紅燒肉，口感好、亮度佳、味道更是博得了毛家人的認可與喜愛，如今也被原封不動的呈現在程府宴中。
不得不說，跟韓素以前喫到的紅燒肉確實不一樣，可能也跟量少有關，讓他喫過之後意猶未盡。
可能因爲時令的關係，很多食材都沒到季節，所以沒有被選用，幾道同樣出名的菜餚，今天都沒看到，比如那道毛爺爺最愛的紫蘇武昌魚，韓素就很嚮往，可惜沒喫到。
倒是一道簡簡單單的辣椒圈，不僅讓韓素大感意外，還讓幾個喜好喫辣的韓國人驚爲天人。
這道被簡單命名爲程府辣椒圈的菜，看起來非常簡單，加蒜蓉和豆豉，炒一分鐘即可。
然而要做到辣椒依然清脆，碧綠，且擁有非同一般的口感，可是不容易。
吳成斌也是程府宴的忠實粉絲，對每一道菜都能講出一二三來，他說這道菜本是毛爺爺家的家常菜。
有一次請溥儀品嚐，溥儀卻說自己從來不喫辣。
毛爺爺說：不喫辣椒不能幹革命，溥儀便嚐了一口，竟然感覺很不錯。
回家讓家人學做，但總感覺不如那次喫到的辣椒圈回味無窮。
選用五年左右的老雞吊湯，清湯後湯如茶水，脣齒留香。
一塊豆腐縱橫各切一百零八刀，深淺一致，細如毛髮且粗細一致，置入湯中有如一朵銀菊綻放！
而且一百零八刀更有一個寓意，數字裏面一加八等於九，在古代，‘九’可是皇家御用的數字。
這一道菜讓沒見過世面的韓國人都瘋狂了，既怕露怯丟臉，又想瘋狂的吞噬，憋得那叫一個難受。
最後伴隨着四道精緻的小點心，宴會圓滿結束。
別看每道菜量都不大，可這麼多菜喫下去，還是很容易有飽腹感的。
比起喝酒，品菜纔是今晚宴會的主旋律。
回酒店的路上，金煥腦洞大開的說，“不知道那位程先生收沒收過弟子，有沒有可能把人挖到首爾。”
看他依然在回味之前品嚐的每一道菜的味道，韓素懶得接話，心道：這要是讓你們韓國人學了去，以後不得都變成你們的？
韓國人就是有這樣一種鍥而不捨、不要臉的偷竊精神。
在國外裝孫子學到的技術，拿回自己的國家使用，轉眼就成了他們自己的發明，等流行開來之後，經過媒體的渲染，他們就敢堂而皇之的指責別人抄襲。
在他們的思維裏，只要是他們學會的，那就是他們的，稍作改良那就是獨一份兒的發明，其他人都是抄襲！
這其實就是無知、無畏，他們很清楚，那些被他們偷盜技術的人，不可能跑到韓國跟他們打官司，說白了就是無賴。
裝作喝醉的樣子閉目養神，也不管金煥在那嘰嘰哇哇說個不停，權當是在聽和尚唸經。
。。。
美美的睡了一晚，第二天上午，韓素在酒店的泳池裏狠狠的運動了一番，才神清氣爽的換好衣服出門。
原本今天安排的是參觀活動，但昨天在韓素的催促下，把幾天的流程都走完了，跟新曆代表的會面約在了明天。
於是他們得到了一天的自由活動時間，把金宣兒安排給金煥他們，韓素自己開車出門。
他在酒店租了輛車，準備獨自駕車逛逛京城，說起來，他以前來過京城很多次，可沒有一次好好欣賞過這座城市。
晚上7點多，他在王府井附近隨便吃了點東西，在街上閒逛，走着走着來到首都劇場，發現劇場門前人流不少。
愣了一下就想到今天可能有演出，首都劇場是人藝的大本營，話劇還是很有水平的。
想着上次看話劇還是小學的時候，學校組織觀看，再之後就沒看過這種更有藝術表現力的表演形式，不禁有些遺憾。
反正晚上沒什麼事，一口吞掉臭豆腐，簡單擦了下手，邁着四方步來到售票處。。。