“你們能不能小點聲,打擾到別人了~”
一位長相古靈精怪身材較小的女子皺着眉頭,氣勢洶洶的站在隔間外過道上,衝韓素他們喊道。
正對對方的韓素一眼就認出,這不是周春雨嗎?她也在這喝酒?太巧了吧?
吳成斌皺眉回頭,也認出了此女身份,只不過她的注意力似乎在韓素身上,沒看到這邊坐着位圈內大佬。
棕熊開口道歉,“對不起這位女士,我們會注意的~”
因爲她這一聲吼,導致二樓格外安靜,韓素隱約聽到抽泣的聲音。
不過因爲棕熊代爲道歉了,對方沒有不依不饒,回到自己的隔間。
韓素衝吳成斌聳了聳肩,“還不如坐樓下~”
吳成斌擺擺手,“沒事,我們正常說話就好~”
棕熊順勢道,“你們邊喝邊聊,我去準備點小喫~”
吳成斌說,“記得給我上一份煙燻火腿~”
“放心,知道你好這口兒~”
嚯,這小詞兒用的,真地道,韓素心道。
吳成斌開酒,砰的一聲扒開瓶塞,“好酒必用好水,水作爲威士忌三大原料之一,從發麥、蒸餾到調配,參與了整個威士忌的釀造過程,肯定不能隨便。
很多釀酒廠都會盡可能選擇優質的天然水源,格蘭花格也不例外,酒廠位於貝里詩山腳下,每年冬天山上的積雪融化後,順着山坡流下,成爲格蘭花格釀酒所用的山泉水。
山泉水純淨無污染,對於威士忌的發酵、蒸餾過程至關重要。”
韓素笑了笑,“你還真是威士忌的忠實粉絲啊~”
“那當然,我也去過格蘭花格酒廠參觀,至今記憶猶新,那裏一共有3對蒸餾器,它們是斯佩塞地區最高大的蒸餾器,酒廠一直堅持採用傳統的直火加熱方式,即使這樣更費力、成本更高。
也只有這種傳統的蒸餾方式,才能釀造出風味更濃厚的酒,才能符合他們能夠在橡木桶中陳年50年的要求!”
說完,幫韓素倒了一點在水晶杯中,也就兩口的量,指着旁邊的冰桶說,“想加冰自己動手,不過我不建議加冰。”
韓素點頭,“我知道,但我也不喜歡加冰,沖淡了原有的香氣。”
“對,就該這樣~”
“來~乾杯~謝謝你請我喝酒~”
“客氣什麼,正好我也忙裏偷閒一把,不能一直上滿發條工作。”
兩人碰杯,同時喝了一口,濃郁的乾果香充斥口腔,入口後又漸漸轉變成皮革和堅果的香氣,很奇妙的變化。
韓素好奇問,“這是多少年的酒?”
他剛剛沒注意看你那份,舌尖敏銳的察覺到酒體醇厚,立馬反應過來,這應該是陳年款。
格蘭花格一般分爲10、12、15、17、21、25、30、40年,全部100%的在歐羅索雪利桶中陳年。
此外,所有格蘭花格家的威士忌都是不添加焦糖色素、非冷凝過濾的。
爲了維持酒款顏色的一致性,威士忌允許添加少量焦糖來調節酒液顏色。
但格蘭花格威士忌的顏色完全來自於橡木桶,是與橡木桶長年累月的接觸中萃取的自然色澤。
陳釀的時間越久,威士忌色澤就越深厚,這也是爲什麼韓素好奇的原因,如琥珀般深邃的酒體令人着迷,基礎款是很難出現這種原始的顏色。
韓素感慨,“難怪,現在這款酒市面上什麼價?”
“我也不清楚現在的價格,這是很多年前我讓棕熊幫我存的一批,剩下不多了,我自己在家常喝的是25年,我覺得也不錯。”
韓素端起酒杯,放在鼻尖處輕嗅,最先是明確的橡木香,緊接着散發出幾乎跟栗子一樣的香甜氣味,但又帶着微微的煙燻,溫柔誘人。
把酒杯放在手中溫杯之後威士忌的香味又能更上一層,迎面而來的香辛氣味與綢緞般的麥香,超清麗的雪莉酒香和諧地融合。
這時他睜開眼,緩緩將酒倒入口中,橡木香再次成爲最先跳出的氣味,但又能保持一種溫和,含蓄又微辛的態勢。
雖然最先發的橡木香給人一種甘口的印象,但這股風味馬上回被像是紅糖般的甜味給牽制平衡。
除了適度平衡的甘甜之外,還融合了一些強烈的麥香與甘草香,這是高級的雪莉酒纔有的獨特印記。
嚥下去之後,回味悠長,且連綿不絕,像軟糖般香粘,煙燻味,與立刻感受得到的甜味,佐以接續的甘草香,再慢慢的轉爲甘口,並由橡木香做出完美的收尾。
如此豐富的香草味確保了整個後味的迷人與高品質,這個時候要是來上一根雪茄,會讓人如同置身雲端般瀟灑飄逸。
細細的品完,韓素忍不住發出感嘆,“果然,陳年威士忌的魅力讓人無法阻擋。”
“那是當然~”吳成斌附和一句,又幫他倒了一點,接着問道,“你公司出什麼麻煩了嗎?”
“倒也沒有,主要是因爲窮~”
“什麼鬼?”吳成斌被韓素逗笑了。
“我沒開玩笑,真的是窮,老張拿來一個本子,我還挺看好的,但苦於沒錢不能投資,給我鬱悶壞了~”
“什麼本子?”
“《誤殺》~你應該聽過吧?老張剛拿回來的本子。”
“哦哦,我聽過,好像跟陳斯成合作的吧,萬大還幫他們舉辦了投資會。”
“對,就今天上午~”
“我們的人好像也去了,但今天一直在外面跑,我還沒來得及看。”
“挺不錯的,原版是一部印度電影~”
“等我回去找來看看,你說不錯的話,我可得上點心~”
韓素苦笑一聲,“也行,肥水不流外人田,我現在是沒錢投了。”
“不至於吧~”
“真沒錢了,要不你提前把《演員》的收益給我結了?”
“你可別開玩笑了,企鵝又不是我家開的,尤其涉及到錢的問題,一切都得按規矩來~”
“我知道,開玩笑的~”
這時,地面又是一陣顫動,很快,棕熊端着盤子放下小菜和乾果,又將雪茄盒安置在窗臺邊。
“還有什麼需要?”
“不需要了,這就夠了,你快去忙吧~”
“好,有需要按鈴叫我~”
吳成斌拿起叉子,指着其中一盤,“嚐嚐煙燻火腿,蘇格蘭進口的,跟威士忌絕配~”