飄天文學 > 穿成八零俏廚娘A爆全場 >第151章 香辣蟹VS椒鹽大蝦
    “起鍋燒油,要開大火,等油微微起泡便將大閘蟹放入鍋中,待大閘蟹的顏色變得金黃撈出。”

    “如果香辣蟹大家不會炸的話那茵茵就給大家一個手殘黨的福利,那就是烤大蝦。”

    “首先把蝦洗乾淨,開背,取出蝦線,隨後放一些姜、料酒去腥味,再用鹽醃製。”

    “將醃製好的蝦取出,控去水分,放入澱粉攪拌均勻,使蝦全部裹上澱粉糊,油溫七成熱,放入鍋中炸,變色後撈出。”

    “如果覺得這種炸的蝦不好喫,那就換一個口味,在鍋中加入少量油,下入花椒麪和適量的鹽,小火翻炒,在炒好的蝦上撒上椒鹽,一盤美味的椒鹽大蝦就做好嘍~”

    安茵茵將兩盤蝦和一盤香辣蟹放到竈臺上問:“毛毛,已經記好了嗎?”

    侯小毛將最後一句話寫好擡起頭提出建議:“已經記好了,不過蝦的醃製方法你說了,大閘蟹的醃製方法你沒說,要不要補一下?”

    安茵茵洗好菠菜放到鍋裏做湯,聽到侯小毛的話笑了笑:“毛毛,你傻不傻呀~要是人人都學會了,還要咱們這餐館幹什麼?他們要是學不會就過來喫唄~”

    侯小毛拍了拍自己的額頭,“你說的很有道理,是我傻了,還有什麼菜要做嗎?我幫你。”

    安茵茵本想自己做,但時間已經來不及了,索性就讓侯小毛幫忙。

    “你幫我將豬肉切了吧,一會兒我做點肉醬,小順愛喫。”

    “嗯,你就瞧好吧!”

    半個小時後,七盤菜被兩個人端上桌子,趙子威喫驚的看着桌子上的菜,“茵茵,這…這都是你做的嗎?”

    “還有我!”侯小毛急急的道。

    安茵茵打開一瓶酒挨個人的倒着,又給三個孩子倒上了果汁,“對,我和毛毛一起做的,你們嚐嚐好不好喫。”

    薑蓉抱着她的那杯果汁跑到椒鹽大蝦那裏,“二伯母,可以吃了嗎?我口水都要流出來了,要等不及了。”

    安茵茵坐在自己的位置上說:“小蓉,小心燙到手,一會兒我幫你剝蝦,快坐起來,你兩位叔叔都看着你呢。”

    聽聞薑蓉一臉不好意思的坐回到座位等待開飯。

    安茵茵端起酒杯,“子威,毛毛,謝謝你們今天幫我參加了家長會,否則我真的分身乏力啊。”

    侯小毛和她碰了下杯笑着說:“茵茵,你要是鳴人的話就好了,直接來一個影分身。”

    “噗嗤。”安茵茵忍俊不禁,“後宮之術嗎?”

    “哈哈哈……”

    安茵茵和侯小毛笑的前仰後翻,而三個孩子和趙子威一臉懵,完全聽不懂他們在說什麼。

    “茵茵,你們再說什麼啊?什麼後宮之術,什麼鳴人啊?我怎麼都沒有聽說過?”

    安茵茵:“……”

    尷尬的擺了擺手,“只是我們倆之間的小暗語罷了,來,喝酒。”

    喝過酒後,安茵茵便夾過來幾隻大蝦剝着皮,然後將蝦肉平均分給三個孩子。

    薑蓉一口便將蝦肉喫掉了,“好好喫,好香,好脆。”


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