雖然仁宗在時提倡節儉，但那是相對於歷代皇帝而言的，如果和普通人家想比的話，宋朝皇帝的早餐依舊是十分奢侈的，一段早餐都能抵得上小康之家半年的收入。
趙昕繼位後，有感於太過浪費，把宮內的伙食都給削減了大半，但兩宮皇太后的伙食，趙昕是沒有削減的，畢竟他不想落個不孝的名頭。
趙昕將早膳改了，都是些比較簡單的東西，包子，油條，饅頭，鹹菜，再來上一碗稀粥，活着是八寶粥，小米粥，最爲養人了。
身體是革命的本錢，早餐一定要喫好。
養心殿內，一個五大三粗的御廚正架起一駕油鍋，油鍋內倒入了大半鍋的大豆油，可是說是皇家用油，天然無公害，純綠色食用油。
油鍋的油還在熱着的時候，他拿出麪粉，打了不少雞蛋放入裏面，然後攪拌均勻......
大豆油被耶律寒香搗鼓出來之後，趙昕自然要把前世最愛喫的油條給發明什麼，宮內的御廚也非凡夫俗子，沒有點手藝，哪裏敢給官家做飯喫，要知道，一個不合口味，就有可能招來災禍。
趙昕前世只是四線城市的普通市民，一個月也就兩三千塊錢，排除房租水電費什麼的，也就剩不下多少了，所以去必勝客之類的高檔餐廳喫早餐，他不是喫不起，但真的是沒必要花那個冤枉錢。
他每天上班前，騎着拼多多買來的二手電動車，路過街邊的小喫攤，來上兩根油條，一碗小米粥或者是八寶粥，喫完後看看時間，如果時間允許的情況下，他還會同小喫鋪的老闆聊聊天，偶爾也幫忙打打下手。
所以炸油條對於趙昕而言是沒有什麼難度的，但自古以來君子遠庖廚，讀書人是不會下廚的，覺得下廚是一個掉身價的事。
趙昕作爲大宋的皇帝，起初也想下廚體驗一下炸油條的感覺，但奈何後宮衆妃死活不願意他下廚，趙昕便將炸油條這一項技術活，交給了御膳房的御廚們。
當然也不是所有人都反對，最起碼耶律寒香是贊成的，因爲21世紀，找對象時，男人會做飯也是會加分的。
趙昕給了御廚們製作油條的方法，但卻沒有規定食材限制，所以起初，御廚們做出來的東西也是五花八門，趙昕從中選出做的最好的一位，自此以後油條便交給他來製作。
由於趙昕喜歡喫現炸的油條，所以早餐時，御廚都會來養心殿提前準備好。
“官家！油條好了！”
一名負責膳食的女官端着四五根剛出鍋的，放在趙昕面前。
“八娘！來喫根油條！這可是朕最喜歡喫的東西！”
趙昕夾起一根金燦燦，香噴噴的油條放到蘇八孃的碗裏。
“嗯！酥脆！綿軟！口感很不錯！”
蘇八娘夾起油條，輕輕的咬了一口，咀嚼了一下，而後不由得讚美道。
“官家！這油條是好喫，可奴家不明白她爲什麼叫油條呢？”
蘇八娘不解的問道。
趙昕不是蘇八娘，喫個飯還慢條斯理，淑女姿態盡顯，蘇八娘半根油條下肚，他早已經消滅了兩根油條，一碗小米粥。
聽到蘇八娘問起，趙昕不由地愣神了，在想該怎麼向她解釋。
油條原名叫油炸檜，是南宋時期的一種美食，但起初人們油條的來歷油條，原來叫“油炸檜”這種傳統的早餐小喫，據傳說還有一段故事。
油條起初的名字叫做“油炸檜”，據說最早是臨安人發明的。相傳在南宋年間，邪惡宰相秦檜和他和老婆王氏因妒嫉及貪婪，外通金國，在東窗定下了毒計，把精忠報國的岳飛害死在風波亭。消息傳開來，老百姓個個義憤填膺，酒樓茶館，街頭巷尾，都在討論這件事。
這時，做糯米糰的李四，也已收拾好油鍋，蹲在那裏抽袋煙。兩人彼此打過招呼，就一起聊起了天，談來談去，就談到秦檜害死岳飛的事情上來了。
兩人都非常憤懣，就想用一種方法來抒發表達自己對這件事的看法。想來想去，王二想到了一個辦法，只見他從面板上弄了兩個麪疙瘩，揉揉捏捏，捏捏團團，不久就捏成了兩個麪人。
一個吊眉無賴，一個歪嘴刁婆。他抓起切面刀，往那吊眉無賴的頸項上打橫一刀，又往那歪嘴刁婆的肚皮上豎着一刀。
李四看到後，認爲還不是恰到好處，他跑回自己攤子去，把油鍋端到王二烤燒餅的爐子上來，將那兩個斬斷切開了的麪人重新捏好，背對背地粘在一起，丟進滾燙油鍋裏去炸。
一面炸麪人，一面叫着，“大家來看油炸檜羅！大家來看油炸檜羅！”
過往行人聽見“油炸檜”，覺得好新鮮，都圍攏來。大家看着油鍋裏有這樣兩個醜人，被滾油炸得吱吱響，就明白是怎麼回事了，也跟着喊起來；“看呀看呀，油炸檜羅！看呀看呀，油炸檜羅！”恰巧，秦檜坐着八擡大轎，正從皇宮裏退朝回府，經過從安橋。秦檜在轎子裏聽見吵雜的喊聲，覺得這聲音直刺向自己的心窩，就叫停下轎子，立刻派出親兵去抓人。
親兵擠進人羣，把王二和李四抓來，連那油鍋也端到轎前，秦檜看見油鍋裏炸得焦黑了的兩個醜人，氣得絡腮鬍子根根都朝上，走出轎來大聲嚎叫：“好大的膽子！你們想要造反？”
王二心裏異常平靜的回答說：“我們是做小生意的，對造反不敢興趣？”
秦檜說：“既然如此，怎敢亂用本官的名諱？”
王二說：“啊呀，宰相大人，你是木旁的‘檜’，我是火旁的‘燴’哩！”
這時，圍觀的衆人都叫起來，“對呀，對呀，音同字不同！”
秦檜無話可說。它看看油鍋裏浮起的那兩個醜人，喝道：“不要羅唆！這炸成黑炭一樣的東西，如何喫得！分明是兩個刁民，聚衆生事，欺矇官府！”
聽秦檜這麼一說，人羣中立刻站出兩個人來，說：“就要這樣炸，就要這樣炸！”
一面把油鍋裏的麪人撈起來。還連聲說：“好喫，好喫！我越喫牙齒越暢快，真想一口把它吞下去哩！”
這一來，氣得秦檜臉象紫豬肝，他只好瞪瞪眼睛，往大轎裏一鑽，灰溜溜地逃了。
無賴秦檜被當衆喫癟，這件事情一下鬨動了臨安城。
人們紛紛趕到從安橋來，都想喫一喫“油炸檜”，王二和李四索性兩人合夥做起了“油炸檜”生意。後來，由於捏麪人很費工夫，讓顧客老排長隊，因此王二和李四想出了一個簡便的法子，他們把一個大面團揉勻攤開，用刀切成許多小條條，拿兩根來，一根算是無賴秦檜，一根算是刁婆王氏，用棒兒一壓，扭在一起，放到油鍋裏去炸，仍舊叫它“油炸檜”。
老百姓當初喫“油炸檜”是爲了消消心中的憤懣。但一喫味道真是不錯，價錢也便宜，所以喫的人就越來越多。一時間臨安城裏城外很多攤位，都學着做起來，以後就漸漸的傳到了外地，天長日久，就把這些根長條條稱作了“油條”。
......