也是一個非常適合“種田”的地區。
羅蘭有心把在這一區域引進“梅里頓三黃雞”的養殖，借更多農人之手，推廣這種優秀雞種。
這樣一來，“梅里頓三黃雞”的名聲將更加響亮；朗博恩的佃農們,也可以出售他們繁育出的種雞,從而賺上一筆。
但在這之前,羅蘭需要先讓肯特郡的居民瞭解“梅里頓三黃雞”的優點纔行。
第二天一早,羅蘭向瑪麗亞確認了一下教士小屋有沒有自己的雞舍。答覆是真沒有。
看起來柯林斯表兄雖然很喜歡拾掇花園，但也並不是一個熱衷於將園藝轉化爲生產力的人。指望他養雞,也真是難爲了他。
也幸虧羅蘭沒有直接從倫敦帶“雞”下鄉，而是在亨斯福德找好了可以代養的農戶之後，纔將信件送回了“食材行”，讓“食材行”的人送十隻“三黃雞”過來。
五天之後,“三黃雞”送到——這些全是剛剛長大、可供食用的鮮嫩肉雞；種雞都還留在朗博恩那裏。
這些三黃雞由農戶幫忙照料,不用羅蘭費神,她只需要找到一個切入點，把這種良種雞宣傳出去就行。
爲此,羅蘭專門去了一趟亨斯福德的週末集市。
肯特郡靠海，擁有多佛等幾座重要港口,因此亨斯福德的集市上，舶來的商品也遠比梅里頓的要多。
羅蘭在這集市上竟然找到了大米——是質量相當不錯的絲苗米，聞起來清香撲鼻。
她開心之下,把這些米全都買了下來，請人先送到教士小屋去。她自己則把出售這種大米的進出口公司名址都記下來，以便日後再次購買。
回到教士小屋，瑪麗亞正望着朋友送來的這種“食材”發呆。
“莉迪亞，這是大米吧？我見是見過一兩次，可是卻從來沒自己做過。”
柯林斯夫婦沒有自己的廚娘和傭人，瑪麗亞早已跟着盧卡斯太太學了一手烹飪——卻完全不知道如何烹調絲苗米。
“這個簡單……朗博恩的福登太太給我看過一張食譜，是說怎麼樣用雞湯來做飯的，我們明天來試一試。”
瑪麗亞一聽就放心了：“福登太太呀，她的食譜一定很棒！”
羅蘭不禁笑了：朗博恩的廚娘名聲在外，就是有這點好處，任誰都不會懷疑。
第二天，瑪麗亞與羅蘭就請鄰人農戶幫忙，宰殺了一隻三黃雞，並且借了一口大鍋，帶回教士小屋的廚房。
瑪麗亞給竈臺生了火，羅蘭就把整隻三黃雞投入鍋內燉煮，雞肉煮到恰到好處便即撈出沖涼。餘下的雞湯反覆過濾澄清——這次卻不是用來喝的，而是用來煮飯。
用雞湯煮飯的同時，羅蘭騰出手來，將完全晾涼的三黃雞斬件，還快手快腳地用薑片、蒜末和紅蔥頭用雞油炒香，加點佐料，調了一個蘸醬。
還沒等這一鍋飯煮熟，瑪麗亞就直嚷嚷，連聲說“太香了”。
確實，雞湯的濃香味，混着絲苗米獨有的米香，早已充滿了廚房，並且從這小小一間廚房的門窗裏溢了出去。再加上羅蘭用雞油炒香了紅蔥和蒜蓉，這香味就太霸道了。
羅蘭正和瑪麗亞在廚房內忙碌着，柯林斯先生突然衝了進來。
他對廚房裏傳出的香味視若無睹，衝進來就把瑪麗亞拉出廚房。
“快摘下你的圍裙，整理你的衣服——哎呦，你這一身的柴火氣味喲——”
柯林斯先生完全無視了妻子的勞動。
這令羅蘭張口就想要懟人。
誰知柯林斯先生對瑪麗亞說了“誰誰誰”現在正在大門口。
瑪麗亞便也慌了神，手忙腳亂地把身上的圍裙摘下來，飛快地整理了衣裙，就要跟隨丈夫出門。
她臨走，只來得及留給朋友一個“抱歉”的眼神。
好在米飯已經煮得差不多了。羅蘭沒有瑪麗亞在一旁幫忙，也能應付得過來。
她自行把盛着雞飯的大鍋從竈臺上端下來，把醬汁盛在小碟裏。
這時伊麗莎白趕來幫忙，順便將消息告訴羅蘭：“據說是羅辛斯的德布爾小姐。她的馬車在門口。不止是柯林斯表兄，連盧卡斯爵士都出去致意了。”
羅蘭心想：難怪。
她和伊麗莎白一起，透過廚房的一扇小窗向外望，看見教士小屋門外停着一輛低矮的四輪敞篷馬車。一位年輕小姐和一位上了年紀的女士並肩坐在車中。
“那位就是德布爾小姐，陪伴她的是詹金斯太太。”伊麗莎白都打聽清楚了才進廚房來的。
說來也怪，德布爾小姐的馬車一直停在教士小屋的門口，就是沒走。
羅蘭突然有了個想法：“莉齊，你看會不會是這鍋雞飯太香了，德布爾小姐才遲遲不走的？”
伊麗莎白想了想，忍不住笑了，說：“我看有很大的可能。”
兩姐妹繼續透過廚房的窗戶觀察，羅蘭自言自語：“德布爾小姐看起來好瘦啊，氣色也不太好。真弄不懂她爲什麼坐在敞篷馬車上，還在戶外待了那麼久。”
“莉齊，你說，咱們有沒有辦法能把德布爾小姐請進屋，請她喫一點東西？”
羅蘭回頭看看剛剛煮出來的一大鍋香噴噴的雞飯。
伊麗莎白想了想，說：“交給我！”
她說着就提起裙子，走出了廚房。也不知道她是怎麼安排的，過了十分鐘左右，外面果然有了動靜。
柯林斯先生像是迎接英格蘭王太后一樣，把德布爾小姐迎進了教士小屋。
瑪麗亞則低眉順眼地跟在德布爾小姐身後，一直進了屋，才一轉彎，拐到了廚房來，後面跟着伊麗莎白。
在廚房裏，瑪麗亞擦着額頭上的汗說：“真……真是天大的榮幸啊！竟然說動了德布爾小姐進屋坐坐。”
羅蘭暗暗吐舌頭：這要放在22世紀，人與人之間地位平等，絕對不會發生這種事。
可是現在，柯林斯夫婦，還有盧卡斯爵士，似乎都覺得這很正常。
“莉迪亞，你煮的飯，適合請德布爾小姐品嚐嗎？”瑪麗亞異常侷促地問。
“我不大瞭解府上和羅辛斯的關係，沒辦法替你們做判斷。”羅蘭實話實說。
“但是德布爾小姐……她看上去這麼瘦，臉色又這麼蒼白，確實應該多喫一些，補一補氣血！”