“我爹說了,要是酒不能讓他滿意,他就親自來和你說道。”尉遲寶慶眼睛眨巴看着秦穆說道。
“呵呵,保證讓鄂國公滿意就是。”秦穆自信的笑道。
正說着,程懷亮又帶着人搬着大小的罈子進了院子。
“來得正好。”秦穆高興的說道。
“秦家大哥。”程懷亮笑着抱拳一禮。
“可別,說來你們倆比我還大一點呢。”秦穆這纔想起此事,擺擺手道。
“我家老頭子說了,秦家大哥你腦袋好使,一切都聽你的。”程懷亮笑着說道。
“老狐狸!”尉遲寶慶翻着白眼道。
程懷亮沒有理他,笑着道:“秦家大哥,你看把東西放到哪裏?”
“分類擺進屋裏,冬梅,你帶他們進去。”秦穆吩咐道。
“是少爺。”
“秦家大哥,既然酒送來了,可不可以開始了?”程懷亮好奇的問道。
“好,我也想試一試行不行。”秦穆答應一聲,隨後讓人把酒拿了一種過來,又讓秦勇生火。
這口鐵鍋並不大,但是也不算小,就像另外一個世界的大炒鍋,加了一個大蓋子,下方比現在的蒸鍋面積大,這是爲了受熱更多。
清洗過後,秦穆讓人把酒倒進鍋裏,蓋上蓋子,那一根三米長的銅管,也不知道尉遲家怎麼做出來的,秦穆讓人在下方纔了一口空酒罈。
不得不說,尉遲家手藝真的好,大火燒了許久,鍋裏的蒸汽,居然沒有泄露出來,這讓秦穆非常喫驚。要知道蒸汽的力量可不小,雖然鐵蓋子很重,但是一絲都不泄露出來,這就擡難了。
摸摸銅管,感覺上面變熱了不少,秦穆就讓人把毛巾打溼,裹了上去。
“出酒了!出酒了!”東看西看等得有些不耐煩的程懷亮,驚喜的叫了一聲,一下子湊到銅管口子邊,低下頭目不轉睛的看着。
一股濃郁的酒香,慢慢的傳開了,引得衆人喉頭不由自主的聳動,使勁的嚥着口水。
隨着酒越滴越快,酒香越加濃郁,秦穆讓人拿來杯子,接了一點,小心翼翼的用舌頭添了一下。
回味一下,辣!估計有七十度,比起二鍋頭更烈,不過有些燥。想了一下,秦穆點點頭放下了杯子。
“怎麼樣?”程懷亮有些急切的問道。
“還行。”秦穆點點頭道。
“我試一試。”程懷亮眼睛一亮道,隨後拿起杯子就去接酒。
“酒太烈,少喝一點。”秦穆叮囑道。
秦穆話還沒說完,程懷亮已經喝了一大口下去。
“唔!”程懷亮眼睛大睜,緊緊的閉着嘴,好一會才張嘴吐出一口長氣,隨後連連呼吸。
“這是原漿,需要勾兌才能喝的,誰讓你動作那麼快,攔都來不及。”秦穆好笑的說道。
剛纔他也嚐了,這酒雖然很烈,不過比起以前喝的,味道要好一些。
秦穆不是品酒師,分不出酒的好壞,想了想這酒,主要是純。回想齊民要術所記載,新釀造的酒,最好窖藏一段時間,去掉火氣。這酒經過蒸餾,應該也屬於新酒。
“嘿嘿,聞到酒香,就忍不住。”程懷亮笑着道,起身的時候身體都忍不住搖晃一下。
“你們把他扶到一邊,讓他休息一會。”看着程懷亮紅得發紫的臉,秦穆招呼他的下人道。
感覺自己暈乎乎的程懷亮,也沒有逞強,走到一邊坐下。
“秦家大哥,這酒真香啊。”尉遲寶慶看了看有些微醉的程懷亮,驚喜的說道。
“這是原漿酒,要窖藏一段時間,然後和普通酒勾兌,這才能喝。”秦穆笑着解釋道。
“哦!原來是這樣。”
“不錯,我這種辦法,只是把酒提純。”
“提純又勾兌,這豈不是多此一舉,還不如就這樣喝呢。”尉遲寶慶摸摸頭說道。
“這不一樣,以原漿酒勾兌,度數可以掌握,口感自然也能調整,比起如今這樣喝,要好許多。關鍵還是提純過後的酒,要烈許多,這是目前市場上所有酒水不能相比的。”秦穆解說道。
“也就是說,我們的酒,以後一定好賣?”尉遲寶慶高興的問道。
“那是當然,我們的酒,獨一無二,你說好不好賣?”秦穆反問道。
“哈哈,發財了。”尉遲寶慶眼睛大睜,咧嘴笑道。
“也算是,不過目前要緊的是,還得先建一個釀酒作坊。”秦穆點點頭道。
“直接買世面上的酒不好嗎?還沒有那麼麻煩。”尉遲寶慶問道。
“當然不行,長期買酒再賣,遲早被人發現蹊蹺,這個辦法簡單,很容易就學會了。因此還是得有自己釀酒作坊,這樣一來,外人只知道我們釀的酒好。”秦穆搖搖頭道。
“對,對,作坊安排自家人,就不擔心泄露,再把工序分一分,即便泄露一部分,也影響不大。”尉遲寶慶連連點頭道。這一瞬間,他似乎變得聰明瞭許多,不但想出了應對辦法,還加以改進。
“建啥酒坊,我家就有,老頭子知道能釀出這等美酒,一定會同意拿出來的。”緩過勁來的程懷亮說道。
“如此也好,這事就程家,尉遲家和我家,再加一個衛國公家;四家合資來做。”秦穆點點頭道。
“可是我家就只會鍛造,要出錢,我爹還不得打死我啊!”尉遲寶慶有些傻眼的說道。