就連它的配菜香菇、冬筍、火腿、雞脯肉這些也都必須切成頭髮絲兒粗細的絲。
這道菜鹹鮮味兒十足，喫起來軟嫩清醇，入口即化。
衆人一路趕來肚子早就餓了，菜一上桌大家都不客氣，等坐在主位的周同，志一開席，衆人紛紛伸出了勺羹。
“不錯不錯，確實美味。大廚果然不愧是大廚，明明都是一樣的豆腐，居然也能做出不一樣的味道來。”
周同，志不由感嘆着，“說起來，我雖說是蘇州人，實際上我從小便跟隨父母輾轉各地，記得小時候回老家省親，當時去喫過這道文思豆腐。許是那時候年紀還小，總覺得那時喫到的菜遠沒有今日的文思豆腐好喫。”
聽到周同，志誇讚，原本落後一步的劉副站長急忙起身，“我遠房表弟他可是鮑家嫡系，這文思豆腐自然是拿手的好菜，難得周同，志賞臉，這也是他的福氣。”
“噯，都是革命同，志，分工不同，，說這話就過了。”
見周同，志放下勺羹，祁站長笑着招招手，“下一道。”
於若曦送上的是拍黃瓜。
黃瓜拍碎加入蔥、蒜、香菜，倒入生抽、醋、香油、白糖、鹽、雞粉辣椒油攪拌鈞勻後放置二十五分鐘。等上菜時盛盤，撒上少許乾紅椒末做點綴，這道菜便成了。
大熱的天，這道拍黃瓜一出現，桌上不管是原本在說話的，在沉思的，還是默默傾聽的人都紛紛轉移了視線，盯着這道普普通通的菜，感覺口腔裏的唾液瞬間開始氾濫。
“來來來，諸位，就是些家常菜，大家都別嫌棄，都來嘗一嘗。”
衆人紛紛伸出了筷子。
拍黃瓜就是開胃，衆人都忍不住伸出筷子夾了第二次。
“不錯不錯，這道菜，就是剛纔小祁說的，你手下員工的表姐做的家常菜？”
周同，志似乎很喜歡，連續夾了好幾筷，“這手藝真不錯啊，多一分味道太濃，減一分味道太淡，爽、脆、可口，清清爽爽的黃瓜瓜肉，脆脆的，還帶着清甜，可口得讓人挑不出絲毫毛病來。這麼普通的菜色都能把控得這麼好，真不愧是小祁都豎起大拇指誇讚的手藝。來，小劉你也嚐嚐。”
“喫，喫喫，大家一起喫。”
劉副站長被點了名，只得勉強笑了笑，又夾了一塊放進嘴裏。
他剛纔其實也嘗過這道拍黃瓜。
一開始試喫之前，他並不覺得這黃瓜有多好喫，在家就天天喫，頓頓喫，他早就喫膩了。可等他嘗試過後，他才終於明白，爲什麼姓祁的這麼謹慎的一個人，還會把這樣一個鄉下小媳婦叫來做菜，原來對方真的廚藝真有一手！
“來，我們再來看看鮑大廚的手藝。”
開胃菜上過後，便是主菜。
鮑大廚和於若曦做好的菜也被陸續送了上來。
鮑大廚的菜非常具有江浙菜的特色，龍井蝦仁、桂花糯米藕、蟹黃湯包，外加西湖蓴菜湯。
而於若曦這邊則以川菜爲主，分別是毛血旺，拔絲紅薯，黃金燒麥，和魚香茄子。
各自四道菜一上來，衆人的筷子都不知道該往哪裏伸。
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