趙定邦說道:“是啊,一頓飯,沒了!對了,唐雲磊,你喫的那頓飯是?”
唐雲磊笑道:“前菜是高級日料的必備品,不是我們呼呼的喫正餐就完事了,他們是有前面的一些小點心的,比如用核桃蘸醬喫,醬是魚醬!然後就是金槍魚了,注意了哦,黃鰭金槍魚也有,但是脂肪含量低!”
丁兆天奇道:“不對啊?不是脂肪含量越低越好嗎?有利於健身!”
唐雲磊撓撓頭,說道:“好像反了吧?是脂肪含量越高越好!”
“唐雲磊說的對,丁船長你說錯了!”趙定邦說道。
這個時候,科爾點頭!
說道:“你注意看,有一些網絡圖片,上面有白色紋路在金槍魚上面,其實就是脂肪紋路!入口,就能感受到脂肪在嘴裏的感覺,所以,藍鰭金槍魚,被稱之爲刺身之王!藍鰭金槍魚的肉是紅色的,暗紅色!在部分東洋國人眼裏,這是尊貴的象徵!”
丁兆天說道:“哦,原來如此!”
唐雲磊說道:“金槍魚有很多種的,藍鰭金槍魚,馬蘇金槍魚,大眼的,黃鰭的,黃鰭金槍魚相對來說便宜很多了!”
彈幕也在討論着,包括米國的彈幕!
科爾看着米國那邊的彈幕說道:“其實,早在百年前,或者200年前吧,那個大航海時代,金槍魚卻是十分便宜的!”
胖子奇道:“爲什麼?因爲金槍魚很多嗎?”
科爾說道:“不是的!”
趙定邦點頭!徐龍也點頭,說道:“對的。古代人不喫金槍魚!”
這胖子和科爾,把第一條200來斤的金槍魚給弄好後,放入冰庫!
準備烹飪第二條!
這個時候,大家面臨一個選擇!
丁兆天笑道:“米飯有,做個臨時壽司卷也可以!”
停頓一下,說道:“今天的飯菜,想喫生魚的,舉個手!想喫熟的,別舉手,我看看大家投票如何!”
結果,一半的人選擇想喫生的金槍魚!
趙勇說道:“我從來沒喫過!”
另一個小夥子笑道:“我也沒喫過,我工資才4000塊錢還要加班,哪裏喫的起?我肯定是要嚐嚐生魚片的,哪怕拉肚子也認了!”
大家笑!
丁兆天沒做決定,說道:“你們繼續殺魚吧,我看看彈幕!”
彈幕已經在討論100年前的問題了!
原來,100年前,金槍魚十分便宜!因爲當時的東洋國人,喜歡清淡的口味,覺得這樣才高級,才雅緻!
鯛魚之類的魚,最受歡迎!
金槍魚的肉是暗紅色的,又沒冰箱保存,空運也不方便,所以,十分遭人嫌棄!
後來,人們開始喫金槍魚了,但是卻把最肥美的腹部,扔掉了!
後來呢,人們開始喫牛肉什麼的,隨着牛肉普及,時代推移,以前幾百年形成的清淡口味,也改變了!
因爲牛肉本身就不是清淡的肉嘛!再之後的幾十年,金槍魚的腹部的脂肪肉開始受到歡迎了……
彈幕一個懂行的人提到,金槍魚的肉按部位劃分!有10多種部位,每個部位口感不同什麼的!
丁兆天對於食物的追求,遠遠沒有那麼極致,所以也沒細看!
趙定邦指了指彈幕,對丁兆天說道:“因爲價格昂貴,所以很多小的壽司店,根本不進腹部的貨的,怕賣不掉!”
丁兆天點頭!
這個時候,有彈幕問道:“整條魚跟個大肥豬似得,那能像肥豬一樣喫內臟嗎?”
錢大偉拿着手機,首先看到了,說道:“應該可以吧?趙定邦,小唐,你們說,內臟能喫嗎?”
唐雲磊說道:“我沒喫過,不知道啊!應該不可以吧?沒見壽司店賣過!”
胖子說道:“管他呢,我燉了喫!”
丁兆天笑道:“記得燉熟了喫,我還是喫熟肉吧!”
有一個小夥子說道:“啥時候開喫啊?”
胖子指了指老丁,笑道:“問老丁啊!”
話音剛落,又有魚上鉤了!
是趙勇的海釣竿!
趙勇大喜!
叫道:“我的媽!我的媽呀!”
大家去幫忙,科爾也去了!
留下一條五六百斤的金槍魚在面前!
丁兆天沒去看熱鬧,而是拿出匕首,掏了一下!
看到暗紅色的肉,的確跟精品豬肉很像!
過一會,胖子和小五等人沮喪的回來了!
丁兆天問道:“魚呢?”
趙勇說道:“跑了!”
大家紛紛做了一個無可奈何的表情!
丁兆天說道:“沒事,準備做飯!一半的人想喫生魚片,趙定邦負責做!另一半的人想喫熟的金槍魚肉,科爾和趙勇,唐雲磊負責!”
大家紛紛聽令行事!
而胖子負責切肉!
第二條魚放血完畢,也清洗完畢!
胖子開始一塊一塊的切下來!
並按照趙定邦的指示,把腹部切下來,然後由趙定邦廚師做生魚片!
其他的脂肪含量稍低的部位,則做熟了喫!
彈幕觀衆反應不一!
有人認爲,丁兆天太過謹慎,生魚片人家東洋國日料,數千萬人喫,怎麼沒事?
也有人認爲,丁兆天的做法是對的,小心駛得萬年船!
丁兆天則說道:“我不喫生魚片,純粹是個人喜好問題,和是否有寄生蟲無關的!”
彈幕有一個人,發了個超火,說道:“我口水都要流下來了,你們知道你們這一頓飯,能喫掉多少錢嗎?”
有人現場拿計算器算!
一個人按照兩斤肉算,一斤鮮肉,按300塊錢算,一個人是600塊錢啊!
30多個人,一頓飯好幾萬!
胖子樂道:“我生熟都喫,哈哈,老丁!”
丁兆天說道:“怎麼了?”
胖子說道:“我怎麼看你不太高興啊?依然淡定!”
丁兆天說道:“我在想,這效率有點低!”
胖子一拍腦門,說道:“那倒是!不如撈一網白鯧魚或者大黃魚賺錢!”
科爾過來,說話道:“當然了,金槍魚速度快,想大規模捕撈,需要巨型圍網船嘛!”
丁兆天做了一個無所謂的手勢,說道:“沒事,當改善生活了,我們無非就是海上瞎玩嘛!”