木炭燃燒有一會兒了，表面蒙着一層灰白的灰，陳放用手試了試溫度，剛剛好。
去冰箱拿了醃製好的草魚，用鐵絲夾固定好，放到了燒烤架上。
用木炭烤出來的魚，纔是最正宗的烤魚。木炭溫度不能過高，慢慢烤，烤出魚裏的水分，讓魚的兩面變成金黃……烤制過程中，在魚的兩側刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。
烤魚需要很長的時間。
陳媽帶着趙吉陽和吉陽媽媽從側門去了正院，沿着抄手遊廊，逛一逛這棟老宅。
陳家老宅破壞挺嚴重的，很多屋子的門，都不知道去哪裏了，還有窗戶什麼。
院子裏也長出了雜草……
大正院裏，四個角落都種植着植物，有石榴，金桔。金桔又叫四季橘，一年四季都能開花結果。
云溪地區的氣候不足以支撐金桔四季開花，但只要不摘上面的果子，能保持一年四季樹上都有果子。四五月份是金桔叔最主要的花期，到秋季完全成熟，現在正是果子最多的時間。
宅院的抄手遊廊連接所有房屋，而各個房屋（主要居處），又都有自己的院落。其中包括正屋，正屋和後罩房之間也有一條狹長的院子。那個院子裏有棗樹。
棗樹上結了很多棗子。這段時間工人們在這邊午休，他們住後罩房，也能通往後院。後院裏的棗樹還沒完全成熟，味道也是甜的了，能吃了，樹上的棗子被打了挺多。
陳媽媽伸手摘了幾個棗子，嚐嚐味道。
雲山這個地方，晝夜溫差是很大的，長出來的水果，大多比較甜。至於屋外的土梨叔，那是特例，畢竟品種的原因，可完全成熟後，也挺甜的。現在的棗子也能吃了，但還不甜，水分也不多。
正屋後院有5顆棗樹，房後和西廂房外面也有棗樹。那些棗樹雖然沒有管理，可這邊的土壤肥沃，樹上的棗子很多。
每年，老宅的這邊要打好幾千斤棗子。
正屋後院的5顆棗樹只有兩米多高，那是每年都要來修整樹枝的原因。外面還有11顆棗樹……
據說，這些棗子和梨樹一起種植的。
屋後空地和西廂房外面的空地以前都是棗樹，那些棗樹越長越大，就砍掉了一些。在陳放有記憶以來，外面原來可不止11顆棗樹，有些棗樹長着長着就枯萎了。
長勢最好的幾顆棗樹，有十米多高了。是大棗，要九月份才成熟，成熟的棗子水分多，味道甜，特別脆。
這些棗樹就像巨大的雨傘。
好的年份，一棵大樹能結一千多斤棗子。老宅這邊每年打棗子都會喊村裏人過來幫忙，每家每戶都會分到很多。
“你們家老宅這邊還真挺不錯的。”吉陽媽媽也摘了個棗子，嚐嚐味道。
“位置偏僻了。小住一段時間，當做度假還行。如果來長住，時間久了，就生活上，還是城鎮環境比較好。”陳媽媽道。她就不喜歡鄉下的生活，主要是在鄉下，賺錢的手段太少了，很多不方便。
“這棟老宅，如果改造一下可以做民宿了。村子不是在發展旅遊麼，要是好好規劃一下，應該不少人願意到這邊耍。”趙吉陽說。
“陳放也這麼說過，想將老宅改成民宿。”陳媽笑道：“這些棗子能吃了，就是還沒熟透。”
趙吉陽摘了一大捧，她覺得，這些棗子味道很不錯了，就是水分少了一些。
將老宅改成民宿，不只是陳放的想法，陳爸以前也想過做民宿，都開始計劃了。原本的想法是在茶山那邊建民宿，依託清水村的資源。
清水村是一個大村子，也是整個雲山發展最好的村子。清水村那邊就有很多民宿、旅館……
清水村在仙女湖水庫的水壩位置，云溪河最主要支流的最上游。在仙女湖釣魚的人，百分之七八十集中在清水村……清水村，堪比一個小鎮了。
七八斤的大草魚，得慢慢烤，將魚烤透了。
“小白，喫果子。”趙吉陽回來了，走到陳放身邊，將棗子遞給小白。
趙吉陽也餵了陳放一顆。
“這些棗子還沒成熟，水分少。”陳放說。
“我覺得挺甜的了。”
“要九月份，等棗子皮開始變色，或者從青色變淡青色，偏黃的顏色，那纔是成熟了。”陳放這條魚烤制的差不多了，拿過去，放到鐵盤子裏面。
鐵盤子底下墊着洋蔥。
陳爸和趙叔已經炒好料，將湯料倒在盤子裏，再方向豆腐、蔬菜等等，配料裏面還有筍子。然後將盤子放到底座上，底座裏有燃燒的木頭……
這樣弄出來的烤魚，越喫越香。
魚弄好了，開始烤肉。
陳爸和趙叔開了兩罐啤酒，兩人坐到了燒烤架旁邊，給陳放他們烤肉，聊起了今年的釣魚比賽。
距離釣魚比賽也就兩個月了。
想要拿到比賽的前十，提前過去踩點，那是必不可少的流程。
“爸，釣魚比賽如何積分？”陳放問，過去拿啤酒，打開了一罐。
陳媽拍了一下他，說：“我等下要回鎮上，你別喝酒了，待會兒送我回去。”
“沒事，待會兒我開車送你。”吉陽媽說：“我可不想和他們釣魚。晚上能組織牌局麼？”
“可以啊。”陳媽媽笑道。
“我呢？”趙吉陽看着兩位媽媽。
“隨便你。”吉陽媽媽看着陳放：“問問陳放晚上如何安排？”
“我不打牌。”陳放看着吉陽：“還是釣魚吧。”
趙吉陽點點頭。
吉陽爸爸將烤好的五花肉拿過來：“你們也去釣魚，會釣魚麼？別過去嚇走了我們的魚兒。”
“我又不是沒有釣到過大魚。”趙吉陽說。
吉陽爸爸說起釣魚，整個人都精神：“老陳，你們開發的新釣點，怎麼樣？”
“在水葫蘆區，待會兒去試試，感覺上，應該是爆護的釣點。但就是時間太短了，也不知道聚魚了沒有。”陳爸將烤好的牛肉，排骨拿過來，搬了凳子坐下：“先喫着，喫完了再烤。”
陳放打開了啤酒：“爸，趙叔，敬您們一杯。”
“哈哈……”趙郝帥笑着舉起杯子，和陳放碰了一下。
烤盤下面的火，散發的溫度滲透進了烤盤，烤魚的香味瀰漫了出來……
陳放給趙吉陽夾了一塊魚尾肉。草魚的魚尾最好喫，肉質緊實。這條魚大，又肥，尾巴上的肉，也就沒太多小刺。
“別給我夾，我自己喫。”趙吉陽不好意思，對陳放小聲的說。
“陽陽，別客氣哈，將這裏當做自己家一樣。”陳媽笑着說。
“嗯……”
“爸，釣魚比如積分，你還沒說呢。”陳放又問。
“以前的釣魚比賽都只有3天，每天一次隨機抽籤分組。小組裏面漁獲尾數最多的積6分，漁獲重量最多的積6分。如果漁獲尾數第一、重量也是第一，那就是12分。第二名5分，三名4分……以此類推，排名5名之後全部積1分。”陳爸說：“往年的比賽競爭積累，想要拿到好名次，最起碼要在一場比賽裏拿到雙積分，也就是漁獲重量和漁獲尾數雙雙計分。總共3天，按照獲得的積分進行排名。”
“但想要釣大魚，漁獲尾數肯定就少。想要釣尾數，大魚數量就少。”趙郝帥說：“水庫裏的大魚，最大的超過50斤了，如何搭配尾數和重量，這是很重要的。”趙郝帥道：“想要拿到汽車，技術和運氣，缺一不可。”
“什麼汽車？”趙吉陽問。
“今年的云溪鎮釣魚比賽，前十名獎勵汽車。”趙郝帥說：“今年1——3名獎勵是一臺五菱皮卡，4——5名，獎勵的是五菱MINI敞篷，6——10名獎勵五菱MINI。”
“爸爸加油，給我贏一臺MINI敞篷。”趙吉陽說。
“哈哈哈，好，今年的釣魚比賽，爭取前十。”