他們也是第一次來東北，沒怎麼見過冰雪的南方人，看到冰雪就激動。
起個大早出去散步，看看別的釣魚佬如何鑽冰窟窿……
康叔在煮水餃了，過來敲了陳放的門：“要喫飯了。”
陳放揉了揉臉頰，下牀洗漱，船上衣服，下車……
“爸，老漢。回來喫飯了。”陳放大聲喊道。
老爸他們跑湖心去了。
聽到喊聲，兩人慢慢往回走。冰面太滑了……
早上依舊是抄手，每人一大碗，喫不夠的自己再去下。
填飽肚子。
陳放幫着選釣位，打釣洞的事情張晨和周柏來幹。
陳爸他們和康叔一起搭建冰釣帳篷。有人直接坐在冰面上釣魚，沒有風的時候還好，可以抗住的。
但是有風的情況，陳放他們這些南方人，根本遭不住。
今天的魚口也比較好。
陳爸和趙爸釣一個帳篷，沒一會兒就開張了，是鯽魚。
“怎麼有瓜子鯽？”陳爸說：“那麼大的湖面，不帶點大魚？”
“大魚小魚都有。”陳放說：“昨天我們就釣到七斤多的鯉魚。”
“才七斤多，有點小。”趙爸也是個老凡爾賽了。
釣會兒蚯蚓和紅蟲，陳爸他們改成了玉米，釣到中午，釣上來一條草魚。草魚個頭比較大，九斤多，特別肥。
晚上的烤魚有着落了。
中午了，陳放拉着張晨和他一起回去煮水餃，然後送到帳篷裏。
陳爸和趙爸釣魚的癮比較大，第一次冰釣，你要喊他們回去喫飯，他們絕壁喊你給送過去。所以不需要他們說，陳放自己就做飯送過來。
下午起了大風。
風呼呼掛着，沒有帳篷的釣魚佬們，紛紛提前收竿。
夜，今天釣到四條大魚。
周柏一條四斤的鯉魚。陳爸和趙爸他們釣到一條九斤多的草魚，一條六斤左右的鯉魚。
康叔還釣到一條1斤多的鯽魚。
這是他們在這邊釣到過最大的鯽魚了。
其他都不超過1斤。
晚上，大魚用來做烤魚。鯽魚煮了一鍋湯……
繼續在松花江溼地釣了兩天，陳媽她們打來電話，說是去了滑雪場。
陳爸他們體驗了一把冰釣，聽說去滑雪場，便不想釣魚了。一行人前往滑雪場，在滑雪場周圍的度假村住了幾天。
然後就過年了。
過完年大年初一，陳放他們研究了一下回去的路線。
趙吉陽和陳媽她們帶着倆孩子坐飛機回去。
李雪和張瑤也回去……
張晨車上他老爸留了下來。
周柏車上他老丈人……
康叔和康知崇一臺車。
陳放車上仨。
回去路上陳爸和趙爸開車。
要麼陳爸駕駛位，趙爸副駕駛位。要麼趙爸駕駛位，陳爸副駕駛位……
陳放在會客廳沙發上，玩着手機，看着電視，好不悠閒。
離開東北三省，陳放他們再去了一趟青島。主要買海蠣子，扇貝，海螺等等帶殼的海鮮。也買了幾隻帝王蟹……
離開動三省，就不那麼冷，進入AH，氣溫暖和一些。
然後到湖南，去張家界耍了一趟。跟着到重慶，然後回到四川……
回到雲山，大年都過完了。
雨水，節氣。
再過幾天時間茶葉要開始冒丫了。
雲山這邊氣候溼潤，雨水過後驚蟄之前，可以出第一批茶葉，叫做頭採茶。
頭採茶有些年份有，好有些年份不好。
頭採茶是春天茶葉到達採摘標準後採摘的第一批茶葉，由於茶葉數量稀少，所以頭採茶炒製出來後有某種實驗的意味。雖然是第一批茶葉，但是不代表質量是最好的……
如果是好的頭採茶，價格是真貴。
頭采頭採，寓意着一個好兆頭。
頭採茶全是人工採摘，往年的頭採茶，請人採摘1斤價格是200元。
一個熟練些的採摘工，一天也就能採摘1斤多鮮茶。那製作成成品茶葉，一斤成的成本就要一千塊錢……
頭採品質要好纔會採摘。品質不好，就等到驚蟄過後萬物復甦……
雲山這邊春天來得挺早，但晝夜溫差挺大。
茶山那邊估計再一週時間就是頭採了。去年的頭採茶，也就是炒製出來的第一鍋，被喬總買過去了。他想討個好彩頭……
那是正兒八經的頭採，象徵意義大於品質。第一鍋有1斤3兩，十幾萬。
今天的頭採也早早有人預定。
隨着雲山地區名氣越來越大，這裏的茶葉，名氣也跟着大了。
來過雲山的人都知道這邊環境很好。雲山有機茶園又是有機管理，茶香茶味那是沒得話說。今年的大頭採，也就是頭採茶中的第一鍋，有人報價給到了三十一萬，就是爲了討一個彩頭。
這種情況普通人很難理解。但想想一個廟子的頭炷香，動不動十幾萬幾十萬的，那麼一個大型茶葉產區的頭茶，杯炒出了天價也就不難理解。
頭採茶分頭茶，採茶。
頭茶就是頭採茶的第一鍋。採茶，採摘的第一批茶葉……
頭茶只有一鍋。最多不過2斤……
菜茶，一萬多畝的茶園也只能出四五千斤。而每斤價格，一千多塊錢。其主要成本給了採摘工……
頭採茶，芽孢少，採摘費時費力。
回到雲山，陳爸他們便開始忙碌頭採茶的事情。
頭採茶之前有一個開園儀式，這是老雲山茶園開採之前的一個活動，邀請德高望重的老人來禮敬天地、山神。
這個儀式，在雲山老人們心中還有印象。這兩年被陳爸撿了起來，從前年開始，春採之前便會辦一個活動，將曾經丟棄的文化重新拾撿起來。更重要的是，塑造雲山茶文化。
敬天地，山神，也是敬先祖。
去年的開園儀式請的是他們村子一位太公，搞得有聲有色。那位太公在開園儀式更是哽咽着……
今年，陳爸他們準備邀請羅學武，也就是云溪鎮的前鎮長。不敢在請太公了，去年請的李太公，他太激動，一邊哽咽一邊讀禮詞。陳爸都擔心他有個好歹……
雖然不準備請太公，但會邀請他們參加開園儀式。
開園儀式有很多事情要忙碌。
不僅是開園儀式，更是一個和茶葉商人的交流活動。方方面面事情都要準備充分……
如果不是要趕着回來開園，他們這時候應該還在外面耍。