李漁燕走到草棚裏,看了眼今天下午炸蜂蛹還剩下來的豬油,就朝着傅墨言看去道,“墨言,我們晚上來喫油炸吧?”
聽到油炸這兩個字,傅墨言的渾身一僵,“我不喫炸蜂蛹。”
李漁燕挑眉,“你這麼知道我還特地給你留了?”
“你說什麼?”傅墨言的臉色更加不好了,“你還給我留了?”
“當然了,我們都吃了蜂蛹,總不好把你給拉下吧。”李漁燕說着,就把倒扣在桌上的盤子打開,直接露出放着蜂蛹的碗。
那裏新鮮的蜂蛹寶寶,還在不停的蠕動着胖乎乎的小身子,一副活力十足的模樣。
李漁燕,“怎麼樣,我是不是對你很好啊。”
“呵呵”傅墨言僵硬的扯了扯嘴角,“這種好還真是大可不必。”
“這怎麼行。”李漁燕端着碗道,“這些蜂蛹這麼說也是你帶回來的,那有我們吃了,你沒得喫的道理啊。”
說着,李漁燕就把剛纔炸蜂蛹留下來的油,朝着石鍋內倒去,“你等我一下啊,我把這些蜂蛹給你炸一下,保證香的你吃了以後還想喫。”
“別!”傅墨言抓着李漁燕的胳膊,“我不喫蟲子。”
他看着碗裏還在蠕動的蜂蛹,僵硬的滾了滾喉嚨道,“這些蜂蛹,你還是留着吧。”
李漁燕看着傅墨言面露難色的表情,就知道他對蜂蛹是真的不喜歡。
看出這點的李漁燕也沒有爲難他,“那行,這些蜂蛹我就留着自己享用了,到時候你聞着香喫,可不能說我不給你喫啊。”
“不會有這麼一天的。”這時候的傅墨言還不知道,有一天,他會靠着這些蜂蛹度過一段艱難的日子。
李漁燕把手裏的油放下,重新拿了一罐熬好沒有用過的油,放在竈臺邊上。
傅墨言看了眼被她放在邊上的油,“爲什麼又重新拿了?”
“你不是不喫蜂蛹嗎?”李漁燕一邊說,一邊把竈臺上的火點上,“這些油剛纔炸過蜂蛹。”
聽到這話,傅墨言的心頭不由的涌起一股暖流。
竈臺點燃後,李漁燕又看了眼還剩下來的油,“本來還香用這些油來炸東西喫來着,現在看來只能在等等了。”
“炸東西?”傅墨言朝着她看去,“除了蜂蛹,還能炸別的?”
“當然了。”李漁燕朝傅墨言說道,“油炸的東西可多了,這麼可能就只有炸蜂蛹這麼一樣。”
說着,李漁燕就給傅墨言細數可以用來炸的食物,“炸豬排、炸魷魚、炸螺肉、炸香蕉、炸木薯、炸魚只要等喫的東西,就沒有不能炸的。”
“既然這樣,那我們晚上就來炸豬排。”傅墨言說着,就朝院子里正掛在竹竿上晾曬的豬肉看去。
李漁燕看了眼竈臺上的剛剛拿出來的豬油,“也行,正好今天熬的油也夠……”
“等等。”傅墨言朝着她看去,“今天熬的油,都在這裏了?”
“嗯”
“不吃了。”傅墨言道,“我們晚上喫別的。”
“怎麼了?”李漁燕看着突然變卦的傅墨言,“不是你先說喫油炸的嗎?”
“現在不吃了。”傅墨言朝着她道,“把豬油收起來。”
“你不是要做護手霜嗎?”
“啊,你說這個啊。”李漁燕笑着道,“做護手霜的豬油我已經另外留着了,剩下的這些都是拿來喫的。”
“這樣啊。”
“那你還喫不喫油炸了?”
“要喫就幫我一起處理食材。”李漁燕說着,就拉着傅墨言一起忙活了起來。
木薯清洗乾淨切片。海螺直接水煮,再取出螺肉切成片。還有新鮮的野豬肉,再切成一指寬的厚片,再用小木錘錘薄……
在傅墨言錘肉片的時候,李漁燕從裝着木薯澱粉的盆裏,挖了些澱粉出來,接着在裏面敲了一個雞蛋,再加水攪拌了起來。
澱粉糊做好了之後,李漁燕又去開了幾個椰子,再把裏面的椰子汁倒在碗裏,取出裏面的椰果,拿到石磨上磨了起來。”
傅墨言,“你是要做椰奶嗎?”
“不是,我要磨點椰蓉出來。”
“椰蓉?”
“嗯。一會兒用來炸香蕉的時候,裹在外面,這樣炸出來的香蕉,喫起來會特別的香脆。”說着,李漁燕又朝傅墨言敲好的肉片看了眼,“還有裹在肉片,肉條上也一樣,都會特別的好喫。”
“這樣啊。”
“嗯。”李漁燕說着,就繼續加椰子汁磨了起來,等到把所有的椰果都磨完之後,再把磨好的椰奶,用紗布包起來,用力的擠乾淨汁水,只留下裏面已經磨成粉末的渣滓。
接着,把這些椰果渣滓倒入石鍋內幹炒,炒松炒幹之後,就是椰蓉了。
炒好的椰蓉裝到盤子裏備用,接着就是把傅墨言切好的食材,該醃製的醃製一下,該用竹籤子串起來的就串起來。
等到李漁燕他們把食材都處理好的差不多時,謝明知跟劉東也兜着滿滿一兜的生蠔,從外面走了回來。
原來,他們划着竹筏來到那片礁石羣的所在地後,發現那片礁石上有不少的生蠔,抱着不走空的念頭,他們兩就挖了不少回來。
李漁燕一看到這些生蠔,一下子就把剛纔被他們丟下的小氣憤給拋到了腦後,“生蠔?太好了,正好可以再加個烤生蠔。”
說着,她就拿了些生蠔洗刷去了。
在刷生蠔的時候,李漁燕又想起了她那一直沒有做成功的牙刷,想到這她立馬朝着傅墨言看去,“墨言,一會兒喫完飯你幫我再做些牙刷柄吧。”
傅墨言揚起嘴角笑了下,“好。”
再把所有的食材都準備好後,就是熱油開炸了。
李漁燕把竹節裏的豬油都倒了下去,等到鍋裏的油溫升高,再抓了搓炒乾的椰蓉朝着鍋裏丟了些,“刺啦”
油花瞬間冒了起來,鍋裏的椰蓉更是被炸制金黃膨脹。
“可以了。”說着,李漁燕就把切片好的木薯、木瓜朝着鍋裏放了下去。
再炸鍋裏刺啦刺啦的炸着時,李漁燕又快速的撥了幾根香蕉,把香蕉浸到澱粉糊糊裏裹了一層,接着再沾了些椰蓉,才朝着鍋裏放去。
已經炸好的木薯片跟木瓜片,從油鍋中浮起,李漁燕拿着笊籬把它們一一撈出,瀝乾油晾上一會兒後,又朝着鍋裏復炸了一下。