“螺螄？好喫嗎？”一提到喫的就開始精神的崔邵陽，忙不迭的朝李漁燕問道,“還有你說的螺螄在哪裏？長什麼樣？”
“就在這河邊的溪石底下。”李漁燕指點着崔邵陽朝着石頭底下摸去，“你找塊一部分還在河裏的石頭,在朝陰影的地方摸去。”
“我好像……”崔邵陽朝她道,“摸到一個個疙瘩狀的東西了。”
“就是這個，你把它們摸上來，留下個頭大的，小的就先放回去。”在這裏幾年後，李漁燕都已經看不上那些個頭小的螺螄了呢。
崔邵陽朝着李漁燕放在邊上的螺螄看去,當看到李漁燕留下來的螺螄都是銅板大小的模樣時,他也就跟着挑了些差不多大的。
河裏的螺螄很多,李漁燕他們沒多會兒就摸了一堆上來。
李漁燕看着裝了半個竹筐的螺螄,朝着還一臉興致的崔邵陽喊道，“邵陽，不用在摸螺螄了,這些已經夠了。”
“已經夠了嗎？”崔邵陽朝着竹筐看了眼，“不用在抓點？”
“不用了,這些已經夠我們喫的了。”李漁燕說着，就朝傅墨言看去，“墨言,你那邊的水芹菜摘的怎麼樣了？”
傅墨言提了提手上的竹筐，“摘了這麼多，夠了嗎？不夠我再摘點？”
“夠了夠了。”李漁燕忙道，“就我們幾個人喫，哪吃了的這麼多啊。”
傅墨言,“那我們現在要回去嗎？”
“先把螺螄洗一下再回去。”李漁燕說着，就把裝有螺螄的竹筐朝着河裏放進去搓洗了起來。
“刺啦卡啦”隨着搓洗螺螄發出的聲響，竹筐下的河水也漸漸的渾濁了起來。
在洗螺螄的時候，李漁燕還讓傅墨言他們把水芹菜也給清洗了。
知道把螺螄上的黏液還有站在上面的泥沙都洗乾淨後，李漁燕才把竹筐給提了起來。
呼啦啦的河水，順着竹筐的縫隙就流了下去。
“我這裏好了，你們那邊洗好了嗎？”
“洗好了洗好了。”第一次自己洗菜的崔邵陽，有些得意道，“保準洗的乾乾淨淨。”
“那我們就回去吧。”李漁燕說着就把竹筐提起來。
傅墨言看着還在滴水的竹筐，伸手就從她手裏把竹筐給接了過去。
李漁燕楞了下，就見傅墨言走到了前面。
回到營地，李漁燕他們就去伙房前，把螺螄給養了起來，再把螺螄裝在木盆裏又倒了些清水後，她還從伙房裏抓了一把鹽，朝着盆裏撒去。
“漁燕。”崔邵陽有些疑惑的朝李漁燕看去，“你怎麼辦鹽倒裏面了？”
李漁燕，“倒些鹽在盆裏，能讓螺螄快速的把沙子吐出來。”
“吐沙子？”崔邵陽楞了下，“這些螺螄也要吐沙子？那不是跟蛤蜊一樣？”
李漁燕點頭，“沒錯。”
在把螺螄養上後，李漁燕就把竹筐裏已經清洗乾淨……額……都洗禿嚕皮的水芹菜，拿出來切碎。
芹菜葉可以摘去，也可以不用摘。
李漁燕看着稍微掐一下就流出汁液來的菜葉，就決定把它們一起切成丁。
切好的芹菜丁不能直接用來做餡料，而是要加些鹽醃製一會兒。
擠幹水分的芹菜丁放在一邊備用，就可以剁肉餡了。
李漁燕朝着伙房裏看了看，“有豬肉嗎？”
“有有有。”已經對李漁燕的廚藝心悅誠服的錢師傅等人，連忙讓人給李漁燕拿了些豬肉出來，“這些都是豬肉，您需要那塊就拿那塊。”
“對對對，豬肉要是不夠的話，我們這還有牛肉、雞鴨。”
“不用我就要些豬肉就行。”李漁燕說着，就挑了幾塊肥瘦相間的豬肉出來。
因爲這會兒的豬肉都是沒有劁過的，豬肉的腥臊味會比較重。
所以，李漁燕在拿起豬肉後，就把它們切成條，用花椒姜蒜水醃製一會兒，去除一下腥味之後，再來把它們都剁成餡。
醃製過的血水倒掉，再用乾淨的清水洗上幾遍，豬肉的臊腥味也被去除了大半。
“小師傅，現在直接剁就可以了吧？”謝明知撩起袖子朝着李漁燕問道。
李漁燕點頭，“對，直接剁成肉餡。”
“這活兒簡單。”謝明知說着，就從伙房裏拿了兩把菜刀，朝着案板上的肉哐啷哐啷的剁了起來。
李漁燕看着謝明知一副要把它們全都剁成泥的架勢，連忙加了一句，“謝哥，不用剁太碎，要有些顆粒感，不然喫起來就不好吃了。”
聽到這話，謝明知的動作才輕緩了下來。
剁好的肉餡倒在裝有芹菜丁的盆中，再加些切好的姜丁、鹽、耗油、雞蛋等調料，在順着一個方向攪拌均勻，一大盆的芹菜肉餡就做好了。
接着，李漁燕又去盛了些麪粉，準備和麪。
一看到這，錢師傅有些忍不住的朝李漁燕問道，“小姐，你這是又要做拉麪嗎？”
“不是，我要做餃子。”
錢師傅有些疑惑的道，“餃子？也是用麪粉做的嗎？”
“對。”
李漁燕說着，還朝錢師傅看去，“要過來幫忙嗎？”
“可以嗎？”錢師傅驚喜的道。
“可以啊，一會兒包餃子可需要的是人手。”李漁燕一邊說，一邊快速的和起面來。
和好的面，也要稍微醒發一下，就可以直接用來做麪皮。
只見李漁燕從和好的麪糰上切了一塊，揉成長條，在揪成一個個的面劑子。
在揪面劑子的同時，李漁燕還朝錢師傅問道，“錢師傅，你這有擀麪杖嗎？”
“有的有的，我這就給您拿去。”錢師傅說着就去把伙房裏那個還新的擀麪杖，給翻找了出來。
擀麪杖清洗一下，用乾的麻布擦乾，在用麪粉朝着麪杖上來回的搓上幾下，這樣擀餃子皮的時候，就不會因爲麪杖潮溼的緣故，而讓麪皮黏在上面。
李漁燕拿着擀麪杖，壓着面劑子快速的擀動，幾個擡手間，一張張被擀成圓形的餃子皮，就出現在了桌上。
錢師傅看着幾乎從李漁燕的擀麪杖下飛出來的餃子皮，不由的緊了緊喉嚨，更加堅定了李漁燕肯定是某個廚神世家裏的小姐，不然她不能會這麼一手神乎其技的廚藝。