飯桌上,朱家的男人們七嘴八舌地說着,一天的興奮勁都還沒過去。
;呵呵呵……你們是沒看到,我看到老橋叔都傻了,他都不敢相信我們家的穀子大了那麼多。
;可不是嘛,朱嘉叔抓着那把穀子,都會不得放手。
;這才哪到哪啊,我們家穀子才收,就已經有人開始跟我打聽,問我們家留不留種,想要跟我們家換種糧。
……
柳氏、劉氏、李氏、林氏也一臉笑意,時不時插幾句話。
大豐收,可是喜意。
今年能夠多一兩筐糧食,明年再多一兩筐,那到時候還怕沒有糧食喫?
朱老頭完全忘記自己跟葉瑜然的賭約,只顧着高興:;那是,我們家是一般的人家嗎?我們家是地少了點,但人多啊,人多就是勞力多,只要多辛苦辛苦,怎麼都會比他們家過得好。
甚至還將功勞全攬到了自己身上,說這都是他領導得好,帶着一幫兒子辛苦,要不然哪有現在的收成?
今年又是紅薯,又是稻子大豐收,冬天肯定不會餓肚子了。
哦,對了,還有一波冬紅薯還沒收。
看着一屋子的高興,葉瑜然雖然很不想潑他們冷水,卻也不得不讓他們冷靜下來:;你們想什麼呢,今天多一筐,明年多一筐,後年多一筐,你們還真以爲那地能夠種出金子,一年比一年多,過過十來年就翻了倍,一畝地養活一家子了?那東西再長,還不是穀子,它能長得比雞蛋還大?
一下子,屋子裏安靜了。
——我靠?!是哦,穀子還不是穀子,再長,它能比雞蛋還大?
——那這豈不是說,今天多了一筐,明年就沒得多了?!
;娘,那明年……那明年是不是,也就只能收這些了?朱二感覺自己的夢想,破滅了。
葉瑜然無奈,說道:;增收是能增收,但收多少,肯定是有極限的。這就跟你喫飯似的,你喫一碗沒覺得飽,喫兩碗覺得還差點,你還能一頓喫個十碗百碗?不把你撐死。
;我懂了,孃的意思是,這穀子以前沒喫飽飯,所以個頭小,現在喫飽飯了,個頭也就大了。但它都喫飽了,再喫也不可能長得有多大,差不多也就這樣了。朱四一邊說着,一邊瞅向了家裏最高的朱三。
當初,他就想多喫一點,長得高一點,最好比三哥還好。
只是可惜,不管他怎麼喫,他都沒有他三哥高。而他三哥呢,長到一定程度,也不怎麼往上長了。
——咦,不對,今年伙食好,三哥好像又長高了一些。
不過他也知道,再高也不可能高到哪裏去了,也差不多了。
一幫人有些失望。
被掃興的朱老頭有些失望,他瞪向葉瑜然:;你這個老婆子,就不能讓大家多高興一會兒嗎?
葉瑜然翻了一個白眼:;我說的是實話,又不是假話。家裏養的母雞,它下蛋不也是有數的?喂得好,下得多一點,個頭大一點,但再多再大,也不可能躍過一定的數量。難怪就這穀子例外,它還能成精,長成雞蛋呀?
抱着碗,猛啃了起來。
因爲今天秋收,忙活了一天,葉瑜然讓幾個兒媳婦燒的是大米飯,實成實的,一人一碗,再炒上幾個菜,拌了一個酸菜粉絲開胃。
酸菜就是用陶瓷泡的,燒了白開水,倒進擦乾的罐子裏,再灑上一點鹽,然後將從地裏摘的白蘿蔔、白菜之類的洗乾淨,晾一晾,丟到裏面泡。
這大熱的天,四五天就能夠泡出酸味來。
這種泡法,朱家的兒媳婦們也是第一回見,之前的蔬菜不是用來醃製,就是曬乾了做乾貨。沒成想,居然還能泡?!
那種酸酸的味道,跟醃製完全不同,灑那麼一點鹽,或者一點甜甜的果醬,讓人吃了還想喫,特別饞人。
一罐的泡菜根本不經喫,三天兩頭往裏面加。
葉瑜然見這樣不是辦法,就教她們以泡菜做配頭,搭配着其他菜炒或者涼拌,弄出花樣來。如此,即使泡得酸味過了,也照樣可以食用。
最近有酸菜打底的菜,特別受朱家人歡迎。
這酸菜粉絲裏的粉絲燙熟之後,切成手指的長度,一節一節的,再跟酸菜一起拌拌,一人幾夾子,很快就見了底。
就連難得回家一趟,喫到這東西的朱三、朱七、大寶、二寶四人,也特別喜歡。
;娘,這酸菜挺好喫的,下回收拾一點,我帶書塾裏去喫,特別下飯。朱三一邊喫,一邊說道。
;放心吧,我讓老大家的給你們留了。葉瑜然說道,;這種泡的,不經放,時間一長就酸了。我讓老大家的做了另外兩種,到時候你們先喫醃製的泡菜,喫完了再喫曬乾的那種……
;沒事,娘,到時候弄好,我把泡菜罐帶走。你教我怎麼弄,我喫完了,也可以弄點現成的。朱三一點也不覺得,這種事情能夠難倒自己。
做爲朱家的男人,怎麼能不會廚藝?
不要多好,但要能夠養活自己。
朱四聽了,趕緊說道:;三哥,我幫你。我跟你說,我學過了,現在喫的這罐,還是我幫忙拾掇的。你不覺得,我弄得更好喫嗎?
;行,你幫我弄也行,反正我只要有得喫。
朱四一臉神祕:;三哥,你就不想知道我的祕方是什麼?
;我學這幹嘛?又不是做買賣。
不等朱四說話,李氏就在一旁笑了起來:;三哥你這話可說對了,我跟你說,自從我們家的生意里加了酸菜,又火了一段時間。最近秋收,已經有好幾家人來跟我訂了,所以我讓老四幫我收拾了好幾罐。到時候三哥走的時候,直接讓我那兒挑。
;那敢情好,老四的手藝,我肯定信得過。他做的東西,再差也不會差到哪裏去。
葉瑜然到是沒想到,一罐子酸菜,到比紅薯粉更受家裏人歡迎,成了搶手貨。
但想想也是,紅薯粉不常有,這是糧食,得隔幾天喫一頓。可泡菜不一樣,它就是地裏的蔬菜,隨時隨時都能做,不僅不怕浪費,還跟什麼都能搭。
愛喫紅薯粉,不好意思開口,但喫個泡菜總行吧?
泡菜,不值錢。